Как да готвя Fettuccini Alfredo

Fettachini Alfredo е класическо ястие от италианска кухня, която лесно може да бъде подготвена. Въпреки че ястието е трудно да се развалят, най-вероятно ще го приготвите ежедневно. Fettuccini Alfredo е кремаво, сирене, което всеки трябва да опита поне веднъж. Ето как да го приготвяте.

Съставки

200 грама Fettachini
35 грама крем масло
1 нарязан тормоз шалот
1 смачкана скилидка чесън
180 ml маслен крем
60 g настърган пармезан сирене
120 g настърган романо сирене
Сол и черен пипер
Магданоз за декорация

2 порции

Стъпка

един. Започнете да готвите макаронени изделия. Донесете на варене, пълни с водна тенджера и чучура. Поставете макароните в кипяща вода и варете по време на препоръчителното време. Готовата паста трябва да е жива (мека, но все пак малко трудно, когато е ухапана). Не успявайте.

Ако желаете, можете да приготвите макаронени изделия у дома, но опитни готвачи не препоръчват да го правите конкретно за тази рецепта. Free Fettuccini не е толкова добре да се държи формата, колко е изсъхнала, но, разбира се, може да опитате.

2. Поставете тигана на средния огън и топлина. Добавете маслото и изчакайте, докато се топи.

3. След като маслото се топи, добавете колот и запържете до мек. Не трябва да отнеме повече време от минута.

4. Минута по-късно добавете нарязан чесън и пригответе около 30 секунди. Постоянно се разбърква до чесън, който не е изгорен.

пет. Добавете крем. Спестете, пипер и гответе за 3-4 минути, докато сместа се сгъсти. През цялото време се разбърква смес, така че да не бъде изгорен.

6. Преди да извадите соса от огъня, добавете сирената на Пармезан и романо и смесете, така че съставките да са обединени. Отстранете соса с огън.

7. Отцедете се от готовата вода на Fettuccini над мивка с помощта на гевгир. Поставете пастата обратно в тенджера. Сложи тенджера на средния огън.

Осем. Налейте соса за паста. Разбъркайте добре и извадете от огъня.

девет. Украсете и сервирайте. Непосредствено преди сервиране на масата добавете цели листа на магданоз и микс. Разпространение на части към форцепс. Можете да приложите макаронени изделия с твърд, италиански хляб. Наслади се!

Ако желаете, поръсете Fettuccini с допълнителен брой пармезан или романо.

10. Готов.