Как да станем вегетариански

Има много причини, поради които можете да станете вегетарианец - грижи за здраве, грижа за животните, желание по-малко замърсяване на околната среда. И, противно на популярното мнение, вегетарианската диета не е скучна нещо - стига да се интересувате от нея. Ето няколко начина да станете вегетарианец и да се отървете от месото в диетата си!

Стъпка

Метод 1 от 3:

Разберете защо искате да станете вегетарианец и да ми кажете за това познанство

един. По какви причини искате да станете вегетарианец? Както вече споменахме, причините са различни. Освен това можете да се движите дори няколко веднага! Така че е много важно да разберете мотивите си да разберете кои цели, които искате да постигнете, ставайки вегетарианец. Освен това, така че ще бъде по-лесно да обясните на другите (и те ще попитат).

Ето някои от възможните причини: морални или етични аспекти на животновъдството и работата на печа, религиозни възгледи, здравни грижи, грижа за околната среда или и двете.
Някои вегетарианци просто имат постоянна неприязън към вкуса и текстурата на месото, за което е наложено чувството за връзката между всички живи същества в света.

Изображението, озаглавено Стани вегетарианска стъпка 6

2. Разкажете ни за решението си на родителите или други хора, които са важни за вас. Кажете наблизо за решението си да станете вегетарианец възможно най-скоро ще бъде добра идея. Така че им давате възможност да разберете, че е време да промените списъка с продуктите, закупуващи до къщата, и ще ви дам възможност да практикувате в обяснението на вашето решение за тези, които могат да разберат и подкрепят. Въпреки това, с последното - не е факт. Вегетарианството в редица култури не се счита за нещо нормално: малко хора питат месо, защо яде месо, но малко хора отказват да попитат вегетарианец, защо той не яде месо!

Няма да бъде излишно да подкрепяме решението ви за сериозни изследвания. Не оправдавайте резултатите, получени решението ви, но все пак тези факти ще помогнат да отговорят на любопитните и да избегнат ненужни коментари за новата ви диета. Обърнете внимание в полза на вегетарианството, за морални или религиозни аспекти на доброто обработване на животните и т.н.

Бъдете любезни и пациенти, когато говорите за семейното си решение - дори ако те наистина не одобряват вашето решение.

Избягвайте спорове. Някои хора ще възприемат вашето решение като политическо изявление или дори почти като лична обида. В тапети, тя дразни и много често води до факта, че вегетарианците се опитват да участват в спор за това дали хората имат месо и т.н. Можете да избегнете спор, ако кажете, че това е вашият бизнес и се чувствате по-здрави.

Предложете на вашите роднини и приятели, за да опитате вегетарианска храна. Понякога най-добрата реклама на вегетарианството е чинията на вкусна вегетарианска храна.

Метод 2 от 3:

Приготвяме се да започнем

един. Намерете интересни вегетариански рецепти. Те могат да бъдат намерени в готварските книги на вегетарианци и на сайтове за рецепти. В допълнение, вегетарианската храна е чудесен начин да опитате много нови различни продукти, които не сте опитали. На някои места се провеждат вегетариански панаири и фестивали, които можете да посетите - включително поради гастрономическия интерес.

Ако ви хареса някакъв вид ястие от вегетарианския ресторант - попитайте рецептата. Ако споделят - това ястие може да бъде популярно и имате у дома.
Попитайте вашите приятели на вегетарианците да споделят с вас интересни рецепти.

Изображението, озаглавено, стана вегетарианска стъпка 3

2. Започнете да купувате продукти като вегетарианец. Ще намерите огромно разнообразие от вегетариански продукти на местни хранителни магазини, магазини за здравословно хранене и пазари на ферми. Когато спрете да поставяте месо в кошницата за хранителни стоки, ще отворите голям избор! Опитайте следните продукти:

Много супермаркети, продаващи соево месо и пилешки вкус, вегетариански хот-доги, бургери.Не всеки вегетарианец, който не харесва - някой може да не харесва вкуса, някой - цвят, но във всеки случай, опитайте.

Опитайте плодове и зеленчуци, които още не сте яли, като тропическа звезда, грейпфрут, гранати и t. Д.

Опитайте нови видове зърно, например, филм, кус, ечемик, просо, люцерна и много други.

Опитайте tofu, темп и seitan. С тези заместители на месо има много рецепти, и освен това те са по-евтини от месните продукти, които са свързани с характеристиките на тяхното производство.

3. Научете повече за четене на етикети. Много хранителни добавки противоречат на вегетарианска диета. Трябва да знаете какво да избягвате и какво да обърнете внимание, когато купувате. Можете да направите малка карта с записите, ако наистина не се надявате на паметта. Ако просто се съмнявате, не купувайте продукта, докато не го запознаете добре със своя състав.

Изображението, озаглавено, стана вегетарианска стъпка 5

4. Знайте нуждите си за храна. Най-важното е вегетариантът да получи достатъчно витамин В12, калций и протеини, както и други витамини и минерали. Въпрос Ако не искате да отидете естествено и да получите всички хранителни вещества от висококачествена храна, както е замислена по природа, вземете витаминните комплекси - ще помогнат.

Ако ядете млечни продукти и яйца, дефицитът на В12 няма да бъде. Същото, което няма тези продукти, може да е необходимо да се вземат хранителни добавки, за да се избегне дефицит B12. Ако чувствате, че чувството ви за миризма отслабва, тогава имате дефицит на витамин В12.

Обърнете внимание, че мнозина ще се интересуват от това, което получавате протеини и какво ви дава енергия. Напомнете такова любопитно, че в много годни за консумация продукти има протеин. Убеждението, че той е само в месо и яйца - голямо погрешно схващане. Освен това, много растителни продукти съдържат много аминокиселини, така че да речем, разкриващ ориз и боб в желаното количество, можете да поддържате необходимия протеинов баланс. И в соевите продукти, например, и изобщо съдържат всички необходими аминокиселини.

Запомнете: откажете месото и яжте хранителни стоки, шоколадови барове и бърза храна - не на всички хладни и дори много вредни. Вегетарианец, който се храни по подобен начин и не подготвя нито един от зеленчуците, зърната, боб и т.н.

На сезона има плодове и зеленчуци, също, подходящи - повече витамини за по-малки пари. И помнете, отколкото пресни зеленчуци и плодове, толкова по-полезни са те. Изображението, озаглавено, стана вегетарианска стъпка 9

Изображението, озаглавено, стана вегетарианска стъпка 9

Съхранявайте книга от рецепти за всеки сезон под ръка - и след това ще научите максимума на тикви или череши, когато узреят!

Има само органична храна или не - да ви решавате. Прочетете за особеностите на вегетарианска диета - в интернет е пълна с информация по тази тема. Биологичната храна е много скъпа, така че изберете най-необходимата органична храна.

Опитайте се да отглеждате храна. Няма нищо елен зеленчук, "Полирани от собствените си по-късно"! Но можете да отглеждате храна дори на первазацията в кухнята - например лук, домати и салата.

Метод 3 от 3:

Намаляване на консумацията на месо

един. За да започнем, не отказвайте месо напълно, но яжте колкото е възможно повече вегетарианец. Научете се да се наслаждавате на вегетарианска храна, преди да откажете месото. Постепенно, отказвайте месо. Можете да откажете месни продукти в следния ред:

Първо от риба и пиле.
Седмица по-късно - от свинско месо.
Седмица по-късно - от червено месо.
Две седмици по-късно - от морски дарове.

Изображението, озаглавено, стана вегетарианска стъпка 12

2. Постепенно отидете на вегетарианска храна. Ако в първите дни сте счупили и ядете месо, а не неприятности - просто си напомнете за взетото решение и се опитайте да контролирате себе си. Такива разбивки са нормални, с практика ще станете по-последователни вегетарианци.

Много хора забравят за месо след няколко седмици.

Ще бъде по-добре, ако веднага премахнете месото от диетата си и се опитайте да задържите най-малко няколко седмици. След това се отслабва към месото и вече няма да го искате.

3. Ако от време на време се счупвате и ядете месо, опитайте се да бъдете вегетарианец само няколко дни в седмицата. И постепенно увеличаване на продължителността на вегетарианския период, докато най-накрая няма да спрете да ядете месо.

Не забравяйте, ако ядете месо или риба - тогава вече не сте вегетарианец, но в най-добрия случай, полу-вегетарианец. Ще ядете само риба - ще станем вегетарианец, който консумира риба и морски дарове. Истински, "чистокръвен" вегетарианец не яде месо от животни като цяло.

Изображението, озаглавено да стане вегетариански стъпка 8

4. Уверете се, че ядете достатъчно. Протеинът се съдържа в много продукти, така че ако ядете в 1200 калории на ден, тогава няма да има недостатък в протеина. Но ако се опитате да наддавате тегло, тогава трябва да ядете много бобови растения, ядки и зърна, за да консумирате достатъчно калории и полезни мазнини.

Съвети

Бъдете силни в присъди! Ако питате защо решите да станете вегетарианец - гордо обяснете мотивите си (искате да защитите животните от насилие, да подобрите здравето си и t. Д. Чест.
Ако месото дърпа и дърпа неконтролаба - помислете за това нещастно създание, от което се извършва това месо. Не съжалявате за нея?! Бързо ще изчезне апетит и иска нещо друго.
Много от любимите ви ястия могат да се превърнат във вегетарианец, например ласагне, спагети без месо или месни добавки.
Опитайте индийската вегетарианска кухня. В Индия има най-пълните вегетарианци в света, те вече знаят как да ядат. Много индийски ястия не са остри, така че имате буквално стотици алтернативи на славните салати.
Много продукти от вашата диета - казват, фъстъчено масло, доматено пюре и ориз - вече вегетариански продукти.
Ако липсата на месо в диетата ви бъде дадена с трудности, опитайте се да ядете това, което ви харесва, като шоколад. Вегетарианството помага да се отслабнете, така че може би ще помогне да се балансират ефектите от питейната домашна храна.
В индийски, тайландски, китайски и японски ресторанти има меню за вегетарианци.
Потърсете група вегетарианци, както офлайн, така и онлайн. В компанията на хората с еднакви мисли ще бъде по-лесно за вас. В допълнение, това е чудесно място за споделяне на рецепти, попитайте за съвет или търсене на подкрепа!
В Съединените щати, в много ресторанти можете да приготвите ястие без месо, ако предупреждавате за този сервитьор. Въпреки това, понякога трябва да обясните причините. В други страни такава възможност може да не е така, ако това се опитайте да намерите мястото, където се храните според вашите мнения за храна. Във всеки случай, бъдете представени и след това семейната вечеря в ресторант, която не е вегетарианец няма да бъде за всеки проблем.

Предупреждения

Бъдете бдителни и не използвайте вегетарианството като претекст за лошо благополучие. Да се провери на ниски нива на желязо, витамин В12 и се подготвя за факта, че последиците от стреса, натоварването, екологията, безсънието и т.н. Като правило вегетарианците са много здрави хора, защото готовността да премине медицински преглед често води до плодове. Начин.