Как да отделяме сол от захар: 10 стъпки

Ако случайно смесете сол и захар в купа или изсипате захар в Solonka, е по-лесно да се хвърлят получената смес. Въпреки това, ако се интересувате от провеждане на научен експеримент и разделяне на сол и захар, има начини да го направите. В същото време отбелязваме, че един от описаните по-долу методи е прост и безопасен, но доста труден и не позволява разделянето на сол и захар до края, докато вторият е химически експеримент, който може да бъде много опасен, ако не се уважават подходящите мерки за сигурност, да не знаят какво точно трябва да се направи и да не го задържат под ръководството на по-опитни хора. Не се опитвайте да приложите втория метод, ако не знаете необходимите мерки за сигурност и нямате правилни насоки и / или инструкции.

Стъпка

Метод 1 от 2:

Механично разделяне

един. Оценете различен размер на Gravinok сол и захар. На пръв поглед, солта за готвене и захарният пясък изглеждат еднакво, включително в размера на частиците. Въпреки това, ако те се различават по средния размер най-малко два пъти, те могат да бъдат използвани за споделяне механично.

Обикновено средното частици на трапезарията на солта е 100 микрометра или 0.1 милиметра. Обърнете внимание, че други видове хранителни соли, като средиземноморска сол или сол за консервиране, могат да се различават много при среден размер на частиците.
Частиците на конвенционалния захарен пясък имат среден размер от 500 микрометра (0.5 милиметра), т.е. те са пет пъти по-големи от хранещите соли. Други видове захар обаче, като пудра захар или кафява захар, могат да имат напълно различен размер на частиците.

Изображение, озаглавено отделна сол и захар Стъпка 2

2. Намерете сито с междинен размер на отвора. Лабораторните сита имат фиксирани клетъчни размери. Ще ви е необходимо сито с доста големи клетки, така че да поставят зърната сол. В същото време клетките трябва да са относително малки, а не да пропускат захарните частици.

Тъй като солените зърна имат среден размер от 100 микрометра и захарни частици - 500 микрометра, ситото е добре с размера на клетките от 250 микрометра (0,25 милиметра).

Изображение, озаглавено отделна сол и захар стъпка 3

3. Получаване на пресяване. Този метод е също толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. Поставете няколко смес от сол и захар в сито в даден момент (първи заместител на купа под сито) и ги плати бавно, но правилно пресечете солта през решетката в купа.

Тъй като този метод се основава на разликата между средния размер на частиците, той никога няма да позволи на твърда сол и захар. Sito ще пропусне по-малките резервоари от захар и някои големи частици сол ще останат в него. В допълнение, някои частици могат да се придържат заедно и в крайна сметка ще инсталирате сито.

Въпреки ограниченията си, такъв метод за механично разделяне се използва в научни експерименти. Въпреки това, не добавяйте захарна захар в кафе, освен ако не харесвате Бразус!

Метод 2 от 2:

Разделяне чрез разтваряне и изпаряване

един. Помислете за извършване на по-прост и най-безопасен експеримент. Ако преподавате или изучавате химията и да преминете темата за отделяне на вещества и / или приготвяне на разтвори, мислете за използването на сол и пясък вместо сол и захар. Донякъде е по-лесно, много по-безопасно и не по-малко интересно.

За да разделите солта и пясъка, трябва да ги излеете с топла вода. Сол, разтворена във вода и можете да я натоварите през фино сито, което пясъкото листа. След това трябва внимателно да варят водата, така че да се изпари и солта ще остане на нейното място. В този метод не се използват горими течности и не се образуват потенциално опасни двойки.
Въпросите на сигурността са основната причина, поради която е толкова трудно да се намери описание на този експеримент или препоръки за това как да се раздели сол и захар. Въпреки това, ако все още искате да направите това, целете всички мерки за сигурност. Не се опитвайте да похарчите този експеримент у дома, освен ако не сте опитен химик и да знаете за всички необходими предпазни мерки.
На първо място, е необходимо да има работещ пожарогасител под ръка.

Изображение, озаглавено отделна сол и захар стъпка 5

2. Добавете към сол и захарен етанол. Колкото повече сол и захар ще се нуждае от повече етанол. Етиловият алкохол трябва да бъде достатъчно, за да разтвори цялата захар и течният разтвор не е пренаситен.

Ако е възможно, опитайте се да използвате някаква сол и захар или да извършите разделянето им с малки порции, ако има много. Етанолът е лесно запалим, а голямото му количество може да предизвика пожар.

Изображение, озаглавено отделна сол и захар стъпка 6

3. Разтворът се разбърква с лъжица или пръчка за разтворена захар. След като разтворът успокоява, солта ще падне на дъното на тестовата тръба.

Захарният пясък съдържа въглеродни молекули, които се разтварят в алкохол и други органични разтворители, като ацетон. В същото време, готвасната сол е много по-лоша при алкохол, отколкото във вода, тъй като алкохолните молекули са по-малко поляризирани и слабо взаимодействат с натриевите и хлорните йони, от които се състои на натриевата сол.

Изображение, озаглавено отделна сол и захар стъпка 7

4. Оценете захарния разтвор в алкохол в чист капацитет чрез много фино сито. В същото време всички резени ще останат на ситото. Изчакайте, докато ситото изсушава и излейте сол в отделен контейнер.

Не забравяйте, че средният размер на частиците на основната сол е 100 микрометра, така че ще се нуждаете от сито с по-малък размер на клетката. Можете също да поставите филтър за кафе на дъното на ситото.

Изображение, озаглавено отделна сол и захар стъпка 8

пет. Изчакайте, докато алкохолът се изпари или приготви парна баня. За да направите парна баня, поставете малка тенджера на нагревателния елемент (плочките), до една четвърт, пълна с вода. Поставете стъклената купа на върха на тигана, така че дъното му да не се отнася до водата в тенджера.

Парна баня е подобна на двоен котел, който се използва за готвене.

Изображение, озаглавено отделна сол и захар стъпка 9

6. Изсипете алкохолния захарен разтвор в стъклена купа на тенджера. Включете вентилатора или изпускането и поставете респиратора, за да не дишате алкохолни двойки.

Включете нагряването само след като разтворът на захарта е в купа. Поставете средния огън и донесете вода, за да се забави. Алкохолът има висока волатилност и той бавно ще се изпари в парна баня. Други методи могат да наричат запалване със искра и алкохол.

Гледайте алкохола, за да се свържете с нагревателния елемент и открит пламък.

Стойте далеч от парата, която се формира над отворената мисия с алкохолен захарен разтвор в процеса на дестилацията му.

Изображение, озаглавено отделна сол и захар стъпка 10

7. Продължете да нагрявате алкохола, докато не се изпари напълно. Захарта ще остане в отворената купа. Лична захар в отделен контейнер.

Бъдете внимателни, когато извършвате експеримент и дори веднага след края му. Уверете се, че останките на алкохола не удрят горещата плочка, тъй като те могат да се запалят.

Предупреждения

След разделянето, захарта и солта могат да бъдат неподходящи за храна. Не ги ядете.

От какво имаш нужда

Сол и захарна смес
Етанол
Стъклени тръби (Minsurics)
Малка тенджера
Нагревателен елемент (плочки)
Сито
Малки танкове
Пожарогасител
Вентилатор или екстракт
Лъжица