Как да суха червена боровинка

Стъпка

2. Изсипете 350 g пресни боровинки в гевгир. Изплакнете под студена вода, след това пренасочване на гевгията, така че водата да се изсуши. Налейте боровинки на хартиени кърпи и премахнете всички стари и повредени плодове.

3. Поставете червата в тенджера с топла вода. Дават плодове да се разлеят, но погледнете я. Кожата трябва да започне да се избухва поради контакт с вода. След като всички плодове се напълнят, извадете ги от водата. Източете червата през ситото. Внимателно изсушете, уверете се, че елиминирате цялата вода.

4. Завъртете фурната за 90-95 градуса. Докато фурната се затопля, леглата на листа за печене на хартиени кърпи. Дръпнете червата на хартиените кърпи. Хартията ще абсорбира цялата огромна вода, която все още можеше да остане между плодове.

2. Подгответе друг лист за печене. Това си поставил фурната. Поставете върху него слой от хартиени кърпи, след това, върху тях, пергаментна хартия за печене. Разпределете боровинките равномерно на повърхността на пергамента.

3. Намаляване на температурата до 65 градуса. Поставете червата в пещта и изчакайте. Процесът на сушене ще отнеме 6-10 часа, в зависимост от силата на фурната и сухите плодове. Той също зависи от това дали искате да получите сухо или хрупкаво зрънце. Ако искате зрънце да се дъвче, изчакайте около 6 часа.

4. Превърнете битката на всеки няколко часа. Циркулацията на въздуха е важна част от сушенето, така че превърнете бойното поле на всеки няколко часа в процеса, как боровинката ще изсъхне. Погледнете боровината постоянно - някои печки изсушават боровината много по-бързо от другите. Ако забележите, че боровинките се изсушават преди изтичането на 6 часа, извадете го от фурната.

пет. Отстранете боровината от фурната. Дайте на зрънце да се охлади, преди да започнете да правите нещо с нея. Съхранявайте сухите боровинки в запечатан пластмасов контейнер в хладилника. Можете също така да го поставите във фризера и да го запазите, докато не се нуждае от вас.

На второ място: използваме дехидратор

1. 
   един. Покрийте 1/4 чаша боровинки (60 ml) захарен пясък (по избор). Можете да използвате сироп, за да подсладите червата си. Трябва да смесвате боровинки със захар или сироп в купа и да се уверите, че плодовете са покрити равномерно. Cranberries понякога скърца малко или кисело, така че малко захар ви гарантира сладка червена боровинка. Ако искате да получите солена боровинка, пропуснете тази стъпка.
2. 
   2. Пергамент пергамент на печта. Равномерно разпределете плодовете от контраст, уверете се, че те не лъжат един на друг. В противен случай те ще се придържат заедно, създавайки големи бункери от червена боровинка.
3. 
   3. Поставете зрънце във фризера. Обсъдете плодовете за два часа. Така ще ускорите процеса на сушене, защото фризерът унищожава клетъчната структура в плодовете.
4. 
   4. Преместване на замразените плодове в дехидратора. Трябва да поставите зрънце на листове и да поставите дехидрататор. Включете дехидратора и оставете плодовете там за 10-16 часа.
5. Преди да ги извадите, уверете се, че цялата влага е оставена. Опитайте се да опитате един, за да проверите как се отскача. Ако Бери се грижи твърде добре, върнете всички боровинки обратно в дехидратора.
6. 
   пет. Дръжте сухата червена боровинка във фризера. Поставете боровинките в запечатан контейнер и поставете фризера за дългосрочно съхранение или го поставете в хладилника, ако планирате да го използвате в близко бъдеще.

• Червена боровинка е богата на витамин С и съдържа важни антиоксиданти, които, както са изяснени, предотвратяване на сърдечни заболявания. Смята се, че боровинките предотвратяват рак, язви и заболявания на дъвката отдавна са установени, че борабните предупреждават болестите на пикочните пътища.
• Пресни боровинки, достъпни от октомври до януари, и може да бъде замразено за цялата година. Ако искате да закупите червена боровинка за замръзване, изберете тази, която дълбоко червена и лъскава кожа. Уверете се, че тя е добре измита и изсушена. Суха червена боровинка може да бъде направена от замръзнала, след като тя се бори.
• Сушени боровинки могат да се използват в рецепти вместо стафиди. Той напълно допълва салатите, сосове и печене.

• 2 литра вода
• Голям пан
• 350 g пресни боровинки
• Сито или гевгир
• 1/4 чаша (60 ml) захарен пясък или сироп (по избор)
• Голяма копеле (2 броя)
• Дехидратор за храна
• Фурна