Как да направим пуешки гърди в тенджера на бавно готвене

• 1.5-3.1 кг Турция
• 1/4 чаши зехтин
• 1/2 C. Л. Соли
• 1/2 C. Л. Прясно смлян пипер
• 1 ° С. Л. Чесън на прах
• 1/2 C. Л. сушен магданоз
• 1 голяма крушка нарязана на четири части
• 1 ябълка, без ядро ​​и нарязани на четири части
• 2 чаши бяло вино или пилешки бульон

Стъпка

2. Измийте филето за пулсиране в чиста обвивка и я изсушете с хартиени кърпи. Не изваждайте кожата, докато пуката се приготви.

3. Смажете бебето със зехтин. Пелене и пипер пуйка и поръсете с чесън и магданоз.

4. Поставени в двора на пулската крушка и ябълка нарязана на четири части.

пет. Покрийте голяма тенджера на бавно готвене за готвене (спрей). Сложи пуйката в тенджера на гърдите.

2. Поставете термометъра за месо в най-дебелите от турската гърда.

3. Покрийте тенджера на бавно готвене с капак и включете режима на висока температура. Пригответе пуйка за 3 часа, докато температурата на термометъра на месото не достига 60 ° C.

4. Подгответе пуйка за още 2-3 часа, докато вътрешната температура се повиши до 77 ° C.

2. Вземете пуйка от тиган с две големи сили за месо. Бъдете много чисти, тъй като месото ще бъде изключително нежно и може да се изплъзне от костта.

3. Постави пуйка в облицовката на гърдите.

4. Запържете пуйка за 5-7 минути, докато кожата не покрива красива червена кора.

пет. Вземи пуйка от фурната. Дайте на Турция да стои 15-20 минути преди рязане. Преди рязане, да получите лук и ябълка.

6. Свещ и сервирайте Турция с пълнеж, сос от червена боровинка и други традиционни ястия.

7.

• Поставете остатъците от месо в тенджера на бавно готвене. Покрийте с любимите си зеленчуци, боб, картофи, гъби и бульон. Добавете подправки. Готвя, докато зеленчуците станат меки. Насладете се на Турция супа.
• Не премахвайте капака със тенджера на бавно готвене и не проверявайте готовността на Турция твърде често. Ще пуснете топлината от тенджера, което ще доведе до значително увеличение на времето за готвене.
• Можете да използвате сокове от тенджера с бавно готвене, заедно с червата за готвене на сос.
• Ако вашата тенджера на бавно готвене е достатъчно голяма, поставете 3 червени картофи и млад морков опаковка. Проверете наличността и ги извадете от тигана, ако са готови преди Турция. Загрейте зеленчуците и служете с Турция като гарнитура.

• Не прилагайте пуйката, ако вътрешната му температура не достигна 77 C, за да не се разпространява хранителния продукт.

• Кулинарна спринцовка за месо
• Мазнини за готвене (спрей)
• Голяма тенджера на бавно готвене
• Термометър за месо
• 2 Месни тапи
• Форма за печене