Как да готвя варени скариди: 6 стъпки

Скаридите е чудесно деликатес. Тяхното месо е нежно и сладко, а за готвене ще ви трябват само няколко минути. Скаридите могат да се пеят с половин лимон. Ето как да готвите скариди. За най-добрите резултати използвайте нов продукт.

Съставки

450 g пресни, диви скариди
1/4 чаша ябълков оцет
1 Чипища сол
3-4 супени лъжици очарователен залив или на вкус
Ледена вода
1 лимон луд наполовина за декорация

Стъпка

един. Доведете до кипене на голяма тенджера на вода. Водата трябва да бъде толкова много, че всички скариди са покрити с 2.5-5 cm.

Добавете към водата:

1/4 чаша ябълков оцет
Щипка сол
Подправка. Можете да използвате подправкия стар залив, подправки за скариди за скариди на скариди или комбинация. Използвайте малка опаковка Zatarain`s скариди заври, 3-4 супени лъжици Old Bay или Shrimd за скариди за сваряване и 1 супена лъжица залив.

2. Варете вода за няколко минути, така че подправките да се разтворят. Водата ще се превърне в бульон, в който ще потапяте скариди.

3. Хвърли пресни скариди във водата. Повечето готви според това, което приготвя скариди с приюти и глави, въпреки че е, когато почиствате досадно, все още запазва аромата на скаридите.Ако желаете, почистете чревната вена, преди да поставите скариди в тигана.

4. Варете скариди, докато някои от тях започват да се появяват на повърхността. За готвене скариди няма определено време, но малки скариди (повече от 50 броя. в 450 g) ще бъдат варени около 2-3 минути и големи (около 30 бр. в 450 g) 5-7 минути. Това обаче е приблизителна информация.

Скаридите са готови, когато дебелото част от плътта става непрозрачна.

Не гответе скариди твърде дълго, в противен случай те ще станат много трудно. Отстранете ги от огъня, веднага щом някои от тях плуват към повърхността.

пет. Източване на скариди в гевгир и веднага го поставете в ледената баня. Просто потапяйте веднага гевгир в лед. Тя ще спре да готви скариди.

6. Източете водата, поставете скариди върху чинията, украсете половината от лимона и сервирайте!

Съвети

Направете сос за коктейл от кетчум, хрян, лимонов или лайм сок, остър сос, гълъбарски сос и мед.
Стари или замразени скариди са слабо почистени.
Не усвояват скариди, в противен случай те ще станат твърди и безвкусни.
Не забравяйте да благодарите на готвача!
Покрийте със тенджера с капак, ще ускорите процеса, но уверете се, че не успявате да усвоите скариди.
Можете също да добавите 2-4 скилидки от скилидки или 1-2 крушки, за да добавите аромат.
Подгответе селски диета, като добавите картофи, наденица и лук, заедно с подправки. Създайте съставки на около 2/3 готовност и след това добавете скариди, царевица в кочаните, почистени раци и раци. Те ще се подготвят едновременно с скариди. Веднага след като скаридите ще се появят, изместете съдържанието на PAN SHIMMER на масата, покрита с вестници.

Предупреждения

Внимавайте с вряща вода.