Как да приготвяте добра чаша чай
Добър чай - не само гореща питейна течност. Това е питие, което е потопено в романтика и ритуал, и неговата история е пълна с всичко: от тиха церемониална традиция към колониален империализъм, превръщайки Бостънското пристанище в гигантска чашка (не е подходяща за пиене). Някъде между тези крайности има чаша чай, която може да се наслади на прости смъртни. Ще ви покажем как!
Стъпка
Метод 1 от 2:
Пакетчета чайедин. Започнете с вода. Използвате ли торбички или разпръскващи чай, водата е вторият най-важен компонент. Изключват вкусовете във вода, като хлор, желязо, сяра. Тези елементи ще направят миризмата на чай, както и процеса на пиене. Напълнете празен чайник 1 чаша (250 мл.) Прясна, студена вода. Водна вода - приемлива за повечето цели, но наистина отлична чаша започва с филтрирана или изворна вода. Никога не се използва дестилирана или преди това преварена вода. Колкото повече кислород във водата, толкова по-добри вкусове на чай.

2. Свържете чайника и го включете. Ако нямате електрическа кана, можете да използвате чайника за печката - нормален избор, ако може да даде топла вода.

3. Донесете вода, за да заври. Изчакайте, докато чайникът не се изключи автоматично или свидетел.

4. Загрейте чаша. Изплакнете чашата вряща вода, след това сложете чанта в чаша.

пет. Добавете вода. Изсипете вода от чайника в чаша на 4/5. Оставете място за мляко, ако искате да го добавите.

6. Нека да се приготви. Изчакайте от три до пет минути, така че чайът да е повече или по-малко сварено в зависимост от вида на чая, който готвите, и препоръчаното време за варене. Ако желаете мляко, добавете го към чаша. Някои смятат, че е по-добре да се добави мляко в гореща вода, други смятат, че чайът е по-добре сварен в гореща вода, а не добавя мляко, докато чайът е свален.

7. Използвайте чаена лъжичка, за да премахнете чантата. Изхвърлете го или изхвърлете как желаете.


Осем. Пийте съдържанието на чашата спокойно и се насладете на полезните вещества, които са в чай. Можете да вземете няколко кифлички или част от торта, за да ядете за чай.
Метод 2 от 2:
Ruspy Teaедин. Започнете с вода. Напълнете празния чайник с прясна, студена вода. Вода от чешмата - приемлива за повечето цели, но наистина отлична чаша чай започва с филтрирана или изворна вода. Никога не се използва дестилирана или преди това преварена вода. Колкото повече кислород във водата, толкова по-добри вкусове на чай.

2. Свържете чайника и го включете. Ако нямате електрическа кана, можете да използвате чайника за печката - нормален избор, ако може да даде топла вода.

3. Донесете вода, за да заври. Изчакайте, докато чайникът не се изключи автоматично или свидетел.

4. Подгответе чайник. Когато водата кипи, излейте го в котелната чайник и покрийте капака. Напълнете чайника отново и го върнете на печката. Донесете вода, след което извадете от огъня.

пет. Дайте вода малко хладно. Нека врящата вода стои за около минута, така че водата да е малко под точката на кипене. Докато водата се охлажда, излейте вода от котелна кана.

6. Добавете чай. Тип 1 чаена лъжичка от хлабав чай на чаша, плюс една чаена лъжичка чай "За пивова." Можете също да използвате топка за приготвяне на чай, или мрежа за приготвяне на чай, но използвайте същото количество чай.

7. Прани чай. Нека чай да се навие до готовност. Времето ще варира в зависимост от степента на чай:

Осем. Разбъркайте чай, след това служете в предварително загрята чаша.
Съвети
- Бавно наливане на чанта за чай, по-голямата част от водата ще премине през опаковката, намалявайки времето, необходимо за варене на чай.
- Ако предпочитате да използвате лапер чай, вкусове, постигнати чрез търпение, могат да бъдат безкрайни:
- Опитайте да комбинирате различни листа с подобни вкусове, закупуване на различни марки или чайове с различно качество, (имената на много известни английски чаени марки са фамилни имена, които приготвят сместа).
- Баби съхраняват кожи от ябълки в лист чай в дървени кутии в продължение на няколко месеца, докато чайът не е вкусен като ябълки. Тогава, когато чайът се разля, опитайте да добавите малко канела.
- Когато варете чай, а не торба, опитайте се да сваряте водата в чайника, след това излейте вода върху чай от лист в заварен чайник. Водата от пивоварна чайница трябва да бъде източена и пълна с кипяща вода, ефективно приготвяйки чай два пъти. Този метод за пиене само на втората партида е традиционният ориентален метод и се използва за измиване на листните примеси.
Предупреждения
- Внимателно излейте водата от чайника - двойките могат да ви изгорят.
- Внимателно опитайте! Изгорете устата си, не само наранен, но и вреди на вашите вкусови рецептори, правейки по-трудно да се насладите напълно на чай.
- Не правете чай в електрическа кана.
- Смесването на мляко и лимон в чай могат да причинят мляко коагулация.
- Не позволявайте на хладно!
- Ако пиете чай за ползи за здравето - например, за получаване на епигалератинов галат - не използвайте мляко, тъй като казеинът се съдържа в млякото, контактува с галерия EPIGALLOCATECHIN. Ако човек иска мляко / кремообразен вкус, използвайте соя, бадеми, пшеница или друг заместител на млякото, вместо мляко, получено от животно.
От какво имаш нужда
- Пакетчета чай.
- Чайник или котел.
- Купа или кръгове.
- Чайник (по избор).
- Електрически или директен източник на топлина, като огън, газ или електрическа печка.
- Вода.
- Чаена лъжица.
- Мляко / захар (по избор).