Как да варят чай: 14 стъпки (с илюстрации)

Не е трудно да варят водата и да излее чашата си, но ако искате да приготвите перфектната чаша чай, това е вид изкуство. За да започнете, вземете чиста вода и я донесете на кипене, след това излейте чая, който сте избрали и изчакайте, докато нейният аромат достигне върха на насищането му. Процесът е малко по-различен в зависимост от това дали се подготвяте зелен, черен, бял или билков чай. Така че, продължете.

Стъпка

Част 1 от 3:

Подгответе всичко необходимо

един. Изберете чай, който ви харесва. Има безкраен набор от чаени сортове. Изберете от стотици видове зелен, черен, бял, червен или билков чай, всеки от които има свой собствен уникален вкус. Можете да си купите свободен или опакован чай. Изберете най-пресния чай, който може да открие, за да получи най-добрия вкус и максимална полза за здравето.

Изберете чай в зависимост от свойствата, от които се нуждаете. Имайте предвид, че зеленият чай е добър за здравето в дългосрочен план, черен чай ще ви даде малък кофеин, а билковият чай може да се използва като терапевтично средство с различни проблеми, от безсъние към лошо храносмилането.

Изображение, озаглавено напитки Чай Стъпка 9

2. Решете как да филтрирате чай. Ако използвате чай в торби, филтърът е готов. Ако имате прекъсване на чай, имате нужда от начин да го отделите от вода след пивовар.

Можете да закупите празни торби за еднократна употреба за вашия собствен чай.

Популярна опция - сито топката. С черен чай е за предпочитане да го нанесете, отколкото с останалите от следните видове: тя не се набъбва толкова много по време на приставката, но за да се приготви голям чай, трябва да измиете водата свободно чай листа.

Филтрите-кошници са подходящи за всички видове чай.

Можете просто да излеете чай в контейнера за варене и да се изливате с вода, и след това да се филтрирате с малък умиращ.

Изображение, озаглавено напитки Чай Стъпка 7

3. Подгответе чай аксесоари. Какви устройства имате? Можете да направите много чай веднага в чайника или да готвите на една чаша, като използвате Siete, сито или чанта за чай. Възползвайте се от начина, по който сте по-подходящ. Чай и вода са основните компоненти на добрата чаша чай-устройства - случаят е вторичен.

В същото време красивият чайник и чаши могат да ви добавят удоволствие от чаеното парти. Чайното пиене остава важен ритуал в много култури в продължение на хиляди години. Можете да запазите тази традиция чрез създаване на собствен ритуал на чай пиенето, независимо дали имате чай в любимата си чаша или използвайте сладки керамични столове, чаши и чинии.

Важно е за материала, от който са направени ястията. По-тежките материали са подходящи за чай, който се сваля при високи температури, тъй като те по-добре се затоплят. Материалите с по-малко топлопроводимост са подходящи за чай, който се сваля при по-ниски температури. Стъклото е добро за бели, зелени и билкови чайове, порцелан - за бял, черен и билкови, Isinsk глина - за Ulun и Pure.

Изображение, озаглавено Получете кльощави ръце стъпка 11

4. Ако е възможно, използвайте пречистена вода. Тъй като водата от чешмата съдържа флуор и други химикали, използването на него в приготвянето на чай ще повлияе негативно върху неговия вкус и аромат. Въпреки че в екстремния случай можете да използвате вода от крана, но за да получите по-добър вкус и максимална полза, най-добре е да се вземат изворна вода или друг вид филтрирана, чиста вода.

Част 2 от 3:

Приятен чай

един. Измерване на необходимото количество чай. Ако използвате чай в торби, всичко е готово. Ако имате свободен чай, трябва да вземете около 1 чаена лъжичка на 150 ml вода. Възползвайте се от една чаена лъжичка за измерване на правилното количество заваряване в чанта за чай, сито или филтър-кошница. Поставете го в чаша, чаша или котелна чайник, която използвате.

Имайте предвид, че 150 мл е стандартният обем на чашата за чай. Ако подготвяте чай в голям кръг, може да се нуждаете от малко повече чай.
Ако подготвяте по-силен, стегнат чай (какви са много сортове черен чай), можете да използвате малко по-малко чаена лъжичка на чаша. За белите дробове, по-обемни чайове (като например, зелен или билков чай) можете да вземете малко повече чаена лъжичка. След като приготвите първите две или три чаши, вие решавате и започнете да полагате чай на вкус.

Изображение, озаглавено напитки Чай Стъпка 8

2. Кипяща вода. Измерване на необходимото количество вода в зависимост от това колко чаши искате да готвите и да го свалите. Без значение какъв чай ще се приготви, на първия етап трябва да донесете вода до пълно, кипене. Можете бързо да го направите с чайник, но резултатът няма да е по-лош, ако напълнете малка тенджера с вода и го затоплете на силен огън на печката. Можете също така да използвате микровълновата фурна и да нагрявате водата в купа, подходяща за използване в микровълнова фурна.

Изображение, озаглавено Направи Latte Art Step 7

3. Подгответе чайник. Налейте кипяща вода в празен чайник и я чатите в него. Нека цялата чайник е топла на допир. Източете тази вода и веднага налейте чай в чайника или спуснете филтъра с чай. Ако прескачате тази стъпка и пригответе чай в съблекален чай, той може да се счупи.

Изображение, озаглавено напитки Чай Стъпка 11

4. Напълнете водата за чай. Ако варете черен чай, незабавно се налива чай с кипяща вода, така че чайът да започне да се сваля. Ако варят зелен или билков чай, извадете водата от огъня, изчакайте 30 секунди, докато варят спре и само след това се налива чай чай. Така че нежният чай не "добре дошъл" и няма да даде напитката ненужна горчивина. Ако искате да направите всичко с научна точност, използвайте термометъра, за да определите температурата на водата и по-добре да контролирате вкуса на чая и неговия аромат.

Черен чай Най-добре е да се приготвя при температура от 95 ° C.

Зелен чай По-добре е да се приготви вода, която се охлажда до 75-85 ° C.

Бял чай Трябва да се сварва с вода при 85 ° C.

Ulong приготвена при температура от 95 ° C.

Билков чай Трябва да се сваля при температура от 95 ° C.

Изображение, озаглавено напитки Чай Стъпка 1

пет. Прани чай. Времето за приготвяне зависи както от вида на чая, така и от личните ви предпочитания. Експеримент, за да намерите времето за приготвяне, което ще ви позволи да получите перфектната чаша чай.

Черен чай трябва да варят 3-5 минути.

Зелен чай трябва да се приготви 2-3 минути.

Бял чай трябва да се приготви 2-3 минути.

Ulong трябва да се приготви 2-3 минути.

Билков чай трябва да се варят 4-6 минути.

Изображение, озаглавено напитки Чай Стъпка 12

6. Отстранете чая и пийте чай. Приготвяне на чай, извадете торба с торба или филтрирайте от чаша или счупете чай от чайника в чаша. Чаят трябва да бъде доста охладен, така че да може да бъде пиян. Можете ли да пиете чай, както е или добави мед, мляко или захар към него.

Част 3 от 3:

Опитайте различни опции

един

Приготвям чай с лед. Първо направете много концентриран чай и след това добавете вода и лед към нея, за да се охлади. За неговата подготовка трябва да удвоите количеството чай за всяка порция. Ледният чай перфектно освежава на горещ ден и можете да го приготвите от всякакъв вид чай. Билкови и плодови чайове, особено вкусно студ.

Изображение, озаглавено напитки зелен чай, доставят странични ефекти стъпка 4

Прани чай на слънце. Този необичаен начин включва използването на естествена топлина от слънчева светлина. Поставете контейнера с торби за вода и чай на яркото слънце за няколко часа, така че чайът бавно се сваля. Веднага след като чайът се приготви достатъчно, извадете торбите за чай и добавете лед към чай.

Изображение, озаглавено напитки Чай Стъпка 2

3. Подгответе сладък чай в стила на южните щати. Тази опция ще намерите във всеки ресторант в Южна Америка. Пригответе силен черен чай, подсладете го с много мед и добавете лимон и лед.

Изображението, озаглавено лекува студена бърза стъпка 19

Направете горещ чай. Ако имате възпалено гърло, тогава лечебната сила на чай в комбинация с отоплителния ефект на уискито може да успокои възпалението. Подгответе се перфектно свален чай и добавете купчина уиски. Подсладете мед и бавно глътка.

Съвети

Използван заваряване може да бъде добавен към компоснат.
Варен чай може да остане 1-2 дни. Ако той стоеше по-дълго, най-добре е да го излееш и да се приготвиш ново.
За чай с чай за приготвяне на лед 2,5 минути. Че напитката не се качва, дайте чай напълно готин, преди да добавите лед.
Някои ценители на чай съветват чай от чай по-дълго, отколкото обикновено, за да извлечете повече вкус от него. Имайте предвид, че в същото време танините - дейност, които дават чай горчив вкус.