Как да си направим кученца за кафе: 9 стъпки

Задача за кафе или ръчно изработена кафемашина е старомодна техника, използвайки фуния Джери, която е необичайна фуния. Феновете на дрипър твърдят, че той прави най-доброто кафе. В кафемашката вода преминава през пластмасови части, които могат да оставят неприятщ вкус и да падне върху електрическото съоръжение, което създава горчив вкус.

Проучване на ръчна кафемашина, вие, като бариста, можете да обърнете внимание на незначителните подробности за процеса на варене, а не просто натиснете бутоните. По-бавната вода се излива ръчно, ще доведе до появата на повече аромат. PRAPPERS също вземат по-малко място в килера или на брояча, отколкото кафемашина, и са много удобни за правене на пълна чаша кафе, въпреки че могат да се използват и за подготовка на цял чайник. Така че, ако искате да знаете как да използвате фуния Джери, прочетете!

Съставки

Кафе на зърна или смляно кафе
Вода
Захар и сметана

Стъпка

един. Налейте вода в чайника и го поставете на табелката за зареждане. Ще ви трябват около две чаши или дванадесет унции (340g), ако искате да направите кафе за една чаша, въпреки че винаги е добре да имате малко повече. Веднага след като водата се кипи, извадете чайника и я оставете за кратко време, тъй като водата, използвана за кафе, трябва да бъде пропусната наскоро. Като алтернатива, можете да премахнете чайника точно преди кипене. Ако сте технически, 195 ° F (90 ° С) е добър индикатор.

Тя има значение за използвания вид вода. Винаги трябва да е свежо и студено и никога да не се дестилира или химически отпуснато. Ако не обичате да пиете вода от кранчето, не е само да се каже, че вероятно предпочитате с приготвено кафе с филтрирана вода вместо това. Въпреки това, трябва да се помни, че меката вода не е идеална като база за кафе, защото липсва подобрение на вкуса на минералите и натрий, които са в твърда вода.

2. Поставете изгонването от горната част на чашата, а хартиеният филтър вътре. Обикновено керамичният или стъкленият риткър е по-подходящ за извличане на най-големия вкус на кафе.

3. Овлажнете филтъра и чашата, поливайки вряща вода върху филтъра. Тя ще измие всеки устойчив вкус на хартия. (Промийте водата, която в момента е в чашата ви.Чест

4. Следвайте млякото и захарта в чаша или термос, който ще използва за приготвяне на кафе. По този начин можете да варя кафе директно в чаша и всяка захар може да се разтвори.

пет. Измерване на правилното количество смляно кафе. Ще получите най-добрия вкус от прясно смляно кафе в кухнята си, но можете да използвате и предварително смляно кафе. Като правило, най-добре е да се използва една супена лъжица зърна за всяка чаша вода (или приблизително шест oz / 170g), но пропорцията може да се различава в зависимост от вида кафе и вкус. Не забравяйте, че повечето купа са около две чаши.

Имайте предвид, че да бъдеш щедър с кафе винаги е по-добър от бурята. Винаги можете да разреждате кафе след варене, но не можете да го направите трудно.

6. Налейте малко почти вряща вода върху филтъра. Кафето ще започне да се разпенва и ще създаде "улей". Изчакайте 30-45 секунди, така че улеят леко да повтори този процес, сега можете да излеете цялата вода към фунията. По време на налягнаха, уверете се, че дрипът остава отгоре на купата - понякога може да се върне! Когато излеете, гледайте купата не прелива.

7. Дават вода да се отцеди в чашата по време на пътя и се превърне в кафе.

Осем. Изхвърлете зърната и филтъра и изплакнете фунията.

девет. Смесете кафе с лъжица. Ако захарта не се разбърква, това означава, че той се разтваря. Намерете удобно място за сядане и опитайте почетен, домашно кафе.

Съвети

Използването на пресни кафе на зърна и ги смила себе си, преди да направите кафе, значително подобрява вкуса му.
Такова кафе не е подходящо за отопление.

Ако искате да смените кафето, не забравяйте такъв съвет:
Ако искате леко кафе, използвайте по-слаби зърнени картофи. Ще получите лек вкус и повече кофеин.
Ако искате силно кафе, използвайте по-силен инсулт. Ще получите силен вкус, но по-малко кофеин.

Ако искате да използвате обичайното си кафе, но имате нужда от силен аромат, вземете 2 филтъра. Тя няма да повлияе на кофеина.

Препоръчително е да се използва керамична фуния за по-добър вкус. Стъклото работи почти добре, но не изолира температурата в нея, тъй като се случва в керамиката. На пазара има добри пластмасови модели, но е по-добре да ги използвате за пътуване. Има възможност да почувствате "гумения" вкус от пластмаса, ако сте доста чувствителен към него. За домашни условия изберете керамика.

Шумно кафените мелници се използват за получаване на идентични кафе машини. На пазара има някои добри, висококачествени кафене.

Съдът на шията на лебеда ще ви даде най-голям контрол при маневриране на кипяща вода.

Използването на филтрирана вода, вместо чешмяна вода, може да помогне за подобряване на вкуса. Не използвайте омекотена или дестилирана вода.

Да се измерва точно количеството, необходимо за запълване на купата, първо изсипете вряща вода от чайника, втората чаша със същия размер като този, от който планирате да пиете. След това излейте това, сега една малка охладена вода в капкомера.

Как да си направим кученца за кафе

Съставки

Стъпка

Съвети

Предупреждения

От какво имаш нужда