Как да готвя зелен чай: 8 стъпки (с илюстрации)

Зеленият чай е отлична напитка, която се връща на потенциална полза за здравето. Но ако не знаете основите на приготвянето на този чай, можете да получите тревист, горчив или просто твърде силна субстанция. Ето как да приготвяте перфектната чаша чай:

Съставки

Чанти за зелен чай, листа или в топки (около 1 час. Л. върху чаша вода)
Топла вода
Листата на Туласи (5-6 листа)

Стъпка

един. Решете колко чаши за зелен чай искате да готвите. За една чаша чай се препоръчва да се вземе 1 чаена лъжичка (5 г) зелени листа от чай (или топки) върху една чаша вода.

2. Изстискайте желания брой листа от зелен чай (или топки) и ги поставете в етатър.

3. Попълнете небрежно (от стъкло или неръждаема стомана) електрическа кана или водна течност и се загрява до 80 ° C. Можете да измервате температурата, като използвате термометъра за сладкиши, но ако не го имате, просто се уверете, че водата не кипи.

4. Поставете пълното напрежение в празна чаша или чаша.

пет. Напълнете листата на чай с гореща вода.

6. Паркирайте чай листа за 2 - 3 минути, но не повече, в противен случай чаят ви ще бъде леко горчив.

7. Извадете кортикала на чашата.

Осем. Дайте чай леко хладен и се насладете на перфектната чаша зелен чай.

Съвети

Можете да добавите малко лимонов сок, за да подобрите вкуса.
Ако искате отново да използвате заваряването, потопите ситото с заваряване в чашата на ледена вода веднага след процеса на варене. В зависимост от разнообразието от чай, можете да използвате повторно заваряване поне веднъж.
Стъклено кафе Натиснете (ако направите повече от една чаша) или стъклена кана ще позволи на чай бързо да се охлади и намалява горчивината.
Ако чайът е твърде слаб, го приготвя по-дълго, докато не стане перфектен.
Добавете чаена лъжичка захар, ако чайът е твърде горчив.
Препоръчва се да се използва филтрирана вода, особено ако водата ви е изразена вкуса или миризмата.
Ако пиете много зелен чай, помислете за инсталиране на дозатор за гореща вода в кухнята. Температурата му е идеална за зелен чай.
Някои хора ускоряват процеса, отопление на водата в микровълновата печка, но истинските любители на чая не го препоръчват.

Предупреждения

Най-голямата грешка е пивоварната зелена чай в прекалено гореща вода. Зелените, белите и сребърните чайове се различават от черни чайове, за да се нуждаят от вода, нагрявани само до 80 ° C - 85 ° C.
Втората голяма грешка е твърде дълга пивовар. Зеленият чай не може да се приготвя повече от 2-2.5 минути. Белият или сребърен чай трябва да се приготвя още по-малко, като правило, един и половина минути.