Как да се приготви чай: 11 стъпки

Да приготвяш чай, достатъчно гореща вода, всъщност оставя чай и пола за тях. Въпреки това, различни видове чай могат да бъдат счупени малко по-различни. Спазвайте пропорциите, посочени върху опаковката, температурата на водата и продължителността на варене, така че чайът да се получи най-добре. Експериментирайте с различен чай и пивоварно време. И накрая, добавете семената или млякото и изпийте чаша горещ чай, за да се отпуснете и да се насладите на прекрасна напитка.

Стъпка

Метод 1 от 2:

Варене на чай

един. Налейте прясна студена вода в малка тенджера или чайник. Не използвайте дестилирана или преварена вода, тъй като тя може да повлияе неблагоприятно на вкуса на чая. Вземете прясна студена вода отдолу. Използвайте електрически или обикновена електрическа кана или тенджера за затопляне на водата.

Ако във вашия район, четената вода е твърде твърда (т.е. тя съдържа много минерални примеси), можете да използвате бутилирана вода, така че чайът да има по-приятен вкус.

2. Загрейте водата до 70-100 ° C. Изключете отоплението, когато водата започне да излъчва голямо количество пара, леко капка или достига до точката на кипене. В зависимост от степента на чай, може да се нуждаете от малко по-гореща или студена вода, за да идентифицирате напълно вкуса на листата. Използвайте високоскоростен цифров термометър, за да определите по-точно температурата на водата.

Ако желаете, можете да доведете вода на кипене и след това да го придадете на хладно към желаната температура и листа от чай.

Като правило, бял и зелен чай се свалят при по-ниски температури, когато водата едва започва да излъчва пара и се сваля по-добре, когато водата е леко кипяща. Черният чай и пъстра чай обикновено ще се приготвят при по-високи температури, за които водата се довежда до силно кипене.

Изображение, озаглавено приготвяне на листа чай стъпка 3

3. Измерете листата на чай в размер на 2-3 грама за всеки 180 милилитра вода. Чайните листа имат различни форми и размери, така че е по-добре да ги измервате по тегло, а не по обем. Въпреки това, ако вземете листата по обем, да започнете, вземете около 1 чаена лъжичка (5 милилитра) малки или 1 супена лъжица (15 милилитра) сравнително големи листа. Поставете правилното количество листа в сира или заваръчна чашка, в зависимост от това, което ще варете чай.

Обикновената чаша за чай съответства на около 180 милилитра вода, но големите кръгове съдържат 300-350 милилитра и ако използвате такава чаша, вземете двоен лист чай.

Броят на приготвения чай е напълно зависим от вашите вкусове. Ако желаете, вземете повече или по-малко листа, за да получите чай, трябва да имате крепост.

4. Варен чай в гореща вода за 3-5 минути. Напълнете листата на чай с гореща вода и изчакайте няколко минути, така че да бъдат сварени и дадоха собствен аромат. Времето за приготвяне зависи от чая от чай, така че научете информация за пакета. Ако не знаете как да варя чай за дълго време, опитайте се да го направите за 3 минути. След това добавете 30 секунди за всяка следваща чаша, докато не получите вкуса, от който се нуждаете.

Като правило, зелен чай и Oolong чай се свалят около 3 минути, бял чай - 4 минути и черен чай и пъстра чай - около 5 минути.

Не правете чай за повече от 5 минути, в противен случай ще придобият горчив вкус. Ако имате нужда от най-силен чай, просто добавете листа и пригответе определеното си време.

Билковите чайове не съдържат чаени листа, така че те обикновено могат да се приготвят по-дълго, а не да рискуват да започнат да напредват.

пет. Излезте от водата веднага след като те се. Как го правите зависи от вида на умиращия. Щам на мрежата под формата на отворена кошница, затворен метален или силиконов капацитет, както и пакет от филтърна хартия може просто да излезе от водата. Поставете Seie на лъжица или чиния, за да не боядисвате масата, която тече с чай листа с вода.

Ако сте свалили листата в пивоварната чайник, дръжте Citchechko над чашата, когато препълнете чаша на чаша, за да съберете мокри листа в него.

Изхвърлете използваните чай листа веднага или изчакайте, докато те изсъхнат, така че да са по-лесни за получаване от кората.

Метод 2 от 2:

Използване на чай cortex

един. Поставете чая листа точно в сирала, така че те са лесни за тях. Първо поставете напрежението на мрежата под формата на кошница на чаша или чайник на котела. Стиснете необходимото количество чаени листа, изсипете ги в една част и се налива вода отгоре. В резултат на това листата трябва да бъдат напълно под водата, в противен случай те са зле.

След 3-5 минути, просто вземете сира с мокри чай листа.

Изображение, озаглавено приготвяне на свободна листа чай стъпка 7

2. Изберете опаковката за еднократна употреба от филтърната хартия, ако трябва да приготвите фин чай на прах. Пакетът от торби за еднократна употреба за приготвяне на чай може да бъде закупен в магазин за супермаркет или чай. Използвайте една торба, за да приготвите много малък чай, който лесно прониква през градиката на терена. В същото време, дръжте чантата вертикално, така че нейната дупка да играе значително над водата, в противен случай чайните листа могат да влязат в нея.

Можете да използвате пакет от филтърна хартия и в случай, че искате бързо и удобно да варят една чаша чай.

3. Пригответе по-големи листа от чай в терена на окото под формата на кошница. Такава една важност е подходяща за приготвяне на повечето сортове листа чай. Изберете сито, което удобно пада върху чаша или котелна кана - тя не трябва да се движи или да се спусне твърде ниска, в противен случай листата ще попаднат във водата.

На пътя можете да използвате чаша с вградена кошница PITHFORK. Не забравяйте да получите листа, след като бъдат сварени във вода за 3-5 минути.

Малка цистерна под формата на кошница е подходяща за варене на чай в една чаша. Ако трябва да варя чай в голяма чаша или чайник, използвайте по-дълбока кошница.

Изображение, озаглавено приготвяне на листа чай стъпка 9

4. Не използвайте затворени портмонета или проникват, ако трябва да имате големи или малки листа. Затворени метални и силиконови поли са доста популярни, тъй като те често имат елегантен дизайн, но не забравяйте техните недостатъци. Такъв низ не давайте големи чаени листа на гореща вода. Те са слабо подходящи за фин прахообразен чай, който лесно може да изтече през дупки.

Затворената част или инфозер е удобна за използване, ако трябва да приготвите малък брой среден чай.

Sitcheko на пантата не е лесно да се отвори, понякога механизмът е нает, особено когато металът се нагрява.

пет. Оставете чай листа достатъчно място, така че те да могат да се обърнат безрезервно в кортеката. В гореща вода, чаените листа могат да се увеличат 5 пъти в сравнение с първоначалния размер. Ето защо, уверете се, че има достатъчно място в витфок или торба. Не заспивайте прекалено много чай.

В терена на окото във формата на кошница от чай листа свободно разгънати, докато затвореният ден може да ги стисне.

Оставете малко допълнителна стая, така че водата свободно шайба чай листа. В този случай чайът е по-добре свален.

6. Ако желаете, можете да натоварвате чая, след като е представен в пивоварната чайник. Този метод може да се използва, ако нямате подходящ за разширен чайник. В този случай, измервайте правилното количество чаени листа и ги поставете в етатър, и точно в заваръчния чайник. Когато чайът е сварен, покрийте чашата с терена и внимателно счупете течността в чаша. Чайните листове ще останат на терена.

В същото време част от листата ще остане в чайника, която ще продължи да се сваля, заради това, което чай може да си купите горчив вкус.

Съвети

Така че чайът остава топъл, изсипва се в пивоващата чайник или чаша вряща вода, за да ги затопли. След това налейте вряща вода преди добавяне на листа и вода за заваряване. Можете също така да покриете заваръчния чайник със специален случай на опасност, който запазва топлината.
Нежните сортове зелени и бял чай са по-добре да се пият веднага след пивоварната, докато груб черен чай запазва свойствата си за по-дълго време.
След като поставите чай в чаша, добавете мляко, мед, лимон или захар на вкус. Не използвайте едновременно мляко и лимон, в противен случай млякото ще дойде.
Ако имате нов чай за вас, е полезно да се измери температурата на водния термометър. След това можете да определите оптималната температура на водата от броя на мехурчетата и пара.