Как да си направим соево кисело мляко

Омраза закупуване на специални продукти ... като соево кисело мляко. Опитайте се да го направите!

Съставки

Соево мляко
Zakvaska (използвайте просто соево кисело мляко с добро качество).

Стъпка

един. Купуват или правят соево мляко.

Изображение, озаглавено Направете соевото кисело мляко стъпка 2

2. Хладно мляко до 42-45 ° С. (Или го загрява до тази температура).

Изображение, озаглавено Направете соевото кисело мляко стъпка 3

3. Температурата трябва да е правилна. Културата на киселото мляко оцелява само в много точна температура. Използвайте термометъра.

Изображение, озаглавено Направете соевото кисело мляко Стъпка 4

4. Добавете 4 супени лъжици лъжици в соевото мляко и смесете добре със стерилна лъжица.

Изображение, озаглавено Направете соевото кисело мляко Стъпка 5

пет. Поставете кисело мляко на киселото мляко. Следвайте инструкциите за вашата марка кисело мляко.

Ако нямате йогунство, поставете кисело мляко във фурната при 42-45 ° С, приблизително за 5 до 6 часа. Image, озаглавен 34598 5 куршум 1

Image, озаглавен 34598 5 куршум 1

Изображение, озаглавено Направете соево кисело мляко Стъпка 6

6. Когато киселото мляко се сгъстява охлаждане.

Това ще бъде малко течност, отколкото млякото йогурт.

Метод 1 от 1:

Консенция на соевото кисело мляко

един. Добавете една чаена лъжичка агарен прах или 2 чаени лъжички от предварително смесване на нишесте с 50 ml. вода в соево мляко, когато започне да кипи.

Изображение, озаглавено Направете соево кисело мляко Стъпка 8

2. Алтернативно, добавете една супена лъжица соев протеин в соевото мляко, за да заври.

Съвети

Като правило, по-топлото температура, по-бързо се оказва. Най-добре е да използвате органични съставки.

Предупреждения

Киселото мляко от картонена кутия ще се съхранява за около седмица без охлаждане, след което той ще има различна миризма, защото започва да се влошава. Дългият период на узряване е по-чувствителен. Ако мухълът се образува, излейте го в купчина компост.

От какво имаш нужда

Стерилна лъжица
Йогуртница
Термометър