Как да настояваме зехтин: 6 стъпки

Infused маслиново масло върху билки - лек, атрактивен начин да се добави аромат на много видове храни. Може да се използва при готвене или зареждане с гориво. Подготовка на информативни за билките на маслиновото масло у дома е прост процес, но има проблеми с безопасността, които трябва да бъдат решени при приготвянето на масло за съхранение. Следващите стъпки ще се научат как да настояват зехтин.

Стъпка

един. Изберете бутилка за инфузирано масло.

Намерете бутилка с херметичен капак.
Най-добрите бутилки с корк корк. Металните корици могат да ръжат във времето и дори да повлияят на вкуса на зехтин.
Измийте бутилки със сапун и гореща вода, напълно ги изсушете преди употреба, поставяйки се на слънце или напускане през нощта. Ще позволи на вода да се изпари.

2. Решете какви билки искат да използват.

Изберете билки въз основа на вашите предпочитания и как планирате да използвате масло. Препоръчително е да се използва мащерка, розмарин, мъдрец, босилек и риган.

Можете да използвате сушени или пресни билки, но трябва да направите извличане на сушене на зеленчуци, за да предотвратите растежа на бактериите в зехтин.

Маслото обикновено настоява от един вид билки, но други аромати могат да бъдат намерени, в зависимост от вашите предпочитания.

3. Измийте зелените и напълно сухи.

Можете да изсушите билки, оставяйки ги на слънце за няколко часа. Можете също така да изсушите пресни билки, да се заселите напротив и да ги нагрявате във фурната за няколко минути на слаб огън.

Преди да използвате билки в зехтин, те трябва да ги изсушат, така че бактериите да не се развият в маслена бутилка. Въпреки че бактериите обикновено не се развиват в просто зехтин, но могат да се появят, ако водата присъства в масло, например, вода в свежа зеленина и чесън.

4. Комбинирайте билки и зехтин.

Това може да стане чрез поставяне на сушени билки в дъното на бутилката. Използвайте поливане може и изсипете маслото отгоре на билките, запълнете бутилката почти до върха.

Загрейте върху плосковото масло и билки - друг начин за комбиниране на билки и масло. Това бързо ще комбинира аромата на билките и ще може да предотврати растежа на бактериите. Силна трева.

пет. Затворете бутилката и го съхранете на хладно, сухо място за 1 седмица.

Маслото бързо ще вземе аромата на билките, които ще бъдат засилени за дълъг период от време.

Съхранявайте маслиновото масло в хладилника и го използвайте в рамките на една седмица, ако се използват пресни билки или аромати като чесън, лимон или пипер, използвани за него.

Можете да съхранявате информативно зехтин по-дълго, ако изсушите билки. Маслиновото масло може да се съхранява от няколко седмици до няколко месеца, но веднага се отървете от него веднага щом се влоши.

6. Готов.

Съвети

Можете да използвате други видове кулинарни мазнини, за да направите инфузирано масло.
Когато се приготвя вътре, може да комбинира ароматите на билките, мислейки за вкуса на подправки за салати, които са добре съчетани заедно.

Предупреждения

Ботулизмът е един от видовете бактерии, които могат да се развият в зехтин с билки, съдържащи определено количество вода. Ето защо е изключително важно напълно сухите билки и бутилки или да държите масло в хладилника и да го използвате бързо.

От какво имаш нужда

Изсушени или пресни билки
Бутилка с капак или корк
Зехтин
Копеле
Лейка