Как да готвя тесто за пица без дрожди
Проста и бърза рецепта за тесто за пица без дрожди, вкусни и лесни за приготвяне. Това е вкусно традиционно тесто за хора с алергии към дрожди, както и за тези, които нямат време да чакат, докато тестото за мая.
Съставки
- Части: 2
- Време за смесване: 15 минути
- Време за печене: 15-25 минути
- 2 1/2 статия. (450 g) брашно
- 3 В. Л. (13 g) печене на прах
- 1 ° С. Л. (6 g) сол
- 1 Чл. Л. (15 ml) зехтин
- от 3/4 до 1 ст. (180-240 ml) вода
Стъпка
един. Смесете в купа брашно, прах за печене и решаване на купа за смесване средно размер.
2. Добавете топла вода и масло.
3. Смесете всички съставки, след това образувайте топка от тестото. (Добавете вода, ако е прекалено стегнато).
4. Поставете тестото върху дъската за рязане, предварително наводнено брашно и поставете тестото за няколко минути. Тестото трябва да е меко, но не и лепкаво. Поръсете тестото с малко количество брашно, ако е твърде лепкаво, за да го месят.
пет. Направете торта и сложете тестото в пица или копеле. Разпределете го униформа.
6. Печете 15-25 минути при температура от 200 ° C.
7. Отстранете пицата от фурната и изложийте всяко пълнене на повърхността по желание.
Съвети
- Печете пицата в продължение на пет минути, след което добавете пълнежа и печете до готовност.
- Опитайте преди печене, за да намажете пицата с маслен или крем масло и поръсете с чесън сол.
- Можете да пекат десет минути, след това да извадите и добавите сирене и сос, след това да се върнете към фурната за още пет минути или докато сиренето се разтопи.
- Ако нямате печене на прах, вземете содата за храна. Използвайте половината от представената сума и не поставяйте сол.
- Изпратете пица, докато тя е гореща и гостите са гладни, така че ще бъде по-вкусен.
- Опитайте да добавите щипка италиански подправки за по-голям аромат. Можете да ги купите смесени в супермаркет или да направите себе си, като използвате малко количество сушен босилек, магданоз, чеснов прах, лук прах, сушена мащерка, розмарин, черен пипер и малко червен пипер.
- Добавете малко количество смесени билки в тестото преди печене.
- Сложете допълнителни слоеве - Mozarella или Cheddar.
Предупреждения
- Проверете тестото десет минути. Тънко тестото ще се изкриви и ще бъде по-хрупкаво.
От какво имаш нужда
- Средна купа
- Лъжица
- Форма за пица или лист за печене