Как да използвате листата на безопасната вар: 6 стъпки

Листата на сейфа Лайма вървят с дърветата на кофир-вар, чието родното място е Индонезия. Листата са много ароматни, така че активно се използват в азиатските кухни - тайландски, индонезийски, камбоджан и лао. Листата на SASARIR LYME могат лесно да бъдат разпознати в техния изумруден зелен цвят и двойни ножове, благодарение на който е създадена илюзията, сякаш не е така, и двата листа заедно. След като прочетете тази статия, ще научите как да използвате листата на безопасното лайм.

Стъпка

Част 1 от 3:

Изберете Листа

един. Ако живеете в средиземноморския климат, можете без много трудности да развиете собствения си лиме дърво. Ако не, можете да си купите пресни или сухи листа и линии в азиатски или специализиран магазин за хранителни стоки.

Изображение, озаглавено Използване на листа Kaffir Lime Стъпка 2

2. Научете за тънкостите на използването на листата на листата на кафер за готвене. Листата, в зависимост от рецептата, могат да се използват както в сиренето, така и в сушените:

Листата се използват изцяло при готвене на супи и сосове, но могат да бъдат смачкани и добавени, например рибни котлети и други подобни ястия. Яденето на листа рядко - освен когато те са смазани - например, те могат да бъдат изпитани в рибната мелца Тод.

Нежните свежи млади листовки се използват главно за приготвяне на салати, не се опитвайте да добавите сушени листа на салати.

Стъблото и ивиците в стари листа могат да бъдат горчиви, така че ако се страхувате, че горчивината ще развали ястието ви, не използвайте тези части по време на готвене, включително по време на готвене и гасене.

Част 2 от 3:

Подготовка на храни с помощта на листата на кафер лайм

един. Използвайте листата на безопасната вар за готвене на любимите си азиатски ястия. Благодарение на невероятния си аромат, листата могат да се използват в задушени и пържени ястия, за готвене на къри, салати и различни рибни пайове. Ето някои примери за употреба:

Тайландски къри и супи, например, супа Том
Индонезийска паста Къри
Тайландски рибни котлети, например, TOD Mainei задушени риби, например, как Moak
Азиатски букет Гарни - включва листа на Safeir Lyme, Lemongrass и джинджифил.
Paste krung
Райс - Добавете няколко листа на каферната лайм по време на ориза за готвене и оризът ще абсорбира вкуса на листата
Добавете марината и напълнете получената пиле марината, свинско и агнешко месо
Подгответе сиропа - поставете захарта през нощта няколко листа на сейфа Лайма, а следващата сутрин се подготвят от този захарен сироп
Използвайте листата на липата на кафето за готвене на горещи и кисели скариди супи. Изсушават листата на слънце и те ще бъдат още по-ароматни. Хвърли няколко листа в супата на минута, преди да спрете готвенето.

Част 3 от 3:

Други начини за използване на листа на Kaffir Lyme

един. Хвърляйте в гореща баня няколко свежи листа на сигурността на лимета - определено ще ви хареса този възхитителен аромат, който ще придобие вода и ще запълни цялата баня.

Изображение, озаглавено Използване на листа Kaffir Lime Стъпка 5

2. Използвайте листата на безопасното лайма като естествен освежител на въздуха - например, можете да спрете няколко листа в беседка или на отворена веранда.

Изображение, озаглавено Използване на листа Kaffir Lime Стъпка 6

3. Sattail ръцете и тялото си с листа на кафер-вар, който ще даде на кожата ви апетитен аромат. Преди да триете тялото, вземете тест на малка част от кожа.

Съвети

Листата на Kaffir Lime също са известни като макрос.
Ако не намерите листата на безопасната вар в магазина, опитайте се да ги поръчате в интернет.
Листата на лаймската лайм може да бъде заменена с липови листа или прясна вар.
Много готвачи препоръчват леко изсушени листа преди употреба.

Изображение, озаглавено Kaffir Lime листа 8139

Листата могат да се съхраняват във фризера толкова много време, колкото се нуждаете. Поставете пресни листа в пакета и пакет - във фризера. Друго съхранение на листата на листата на карфир-вар е изсушена.

Наскоро листата на липата на кристал все повече се използват в кухнята на Кайон.

Листата могат да бъдат поръчани директно от Тайланд.

Предупреждения

В тайландския вар звучи като "макрут", а последното име е по-политически правилно, тъй като думата "сигурно" на арабски означава "невярващо" и може да се възприема като обида.