Как да готвя отиде: 10 стъпки (с илюстрации)

Отидох - това е южно индийско ястие, което е оризова торта. За първи път той започна да се изпържи и яде в древни времена. Впоследствие индонезийските започнаха да го подготвят за двойка.

Съставки

Сварени очила2 очила
Urad dali1 / 2 чаши
Семена Fenugreek 1/2 чаена лъжичка
Сол

Стъпка

един. Накиснете сварен ориз и урада Дали в отделни контейнери и оставете за 4 часа. По-късно те трябва да смесват така, че да се окаже гъста маса, която трябва да бъде оставена за 6 часа за ферментация.

2. Смилане на набраздената фигура. Много е добре да се прави в мелницата, но мощен блендер също ще се побере (въпреки че в този случай сместа ще се окаже малко по-груба).

Смилане на набраздената фигура.

Мелене urad dali.

Изображение, озаглавено Направете IDLI стъпка 3

3. Смесете ориз с урад Дали.

Изображение, озаглавено Направете IDLI стъпка 4

4. Отлаганата смес за 8 часа на топло място за ферментация. Ако живеете в областта, където температурата е под 75 градуса по Фаренхайт, след това използвайте бавно готвене или фурна.

Изображение, озаглавено Направете IDLI стъпка 5

пет. Добавете Sol.

Изображение, озаглавено Направете IDLI стъпка 6

6. Покрийте формата за ходене масло.

Изображение, озаглавено Направете IDLI стъпка 7

7. Лъжицата се налива дебела смес в матрицата.

Изображение, озаглавено Направете IDLI стъпка 8

Осем. Поставете формата в голяма, предварително загрята тенджера с вода за готвене.

Изображение, озаглавено Направете IDLI стъпка 9

девет. Гответе за двойка за 5-10 минути.

Изображение, озаглавено Направете IDLI стъпка 10

10. Премахване изчезна от формата и се нанесе топло с лютеница или самбхар.

Съвети

За по-добра ферментация пречат на тестото с ръце.
Отидох - това е безопасна храна за всички, дори за тези, които са болни.
Ако нямате форма за движение, можете да използвате малки чаши или чинии за готвене.
В Южна Индия те отидоха при деца, като първата твърда храна, след като бяха взети от гърдите.