Как да се изпържиш диня (с илюстрации)

Ако искате да направите нещо необичайно от динята, опитайте се да го пържете, въпреки че веднага ще ви предупредим: суровият диня е много по-полезен, отколкото печено! И все пак, вземете бележка за тези рецепти, на които ще се върнете отново и отново. В допълнение, втората рецепта е отлична идея да се използват водни корички, които в противен случай сте изсъхнали.

Съставки

Пържена плът. T

1 диня (3-3.5 кг) без семена
2 големи яйчни бела
2 чаена лъжичка вода
3/4 чаша пшенично брашно
1/4 чаша царевично нишесте
3 чаши растително масло за пържене
Захарен прах за декорация

Пържени корички. T

2 чаши нарязана водна кора
1/3 чаша царевично брашно
1/3 чаши пшенично брашно
Сол и прясно смлян пипер
1 чаша растително масло за пържене

Стъпка

Метод 1 от 2:

Пържена плът

един. Нарежете диня наполовина. Тогава всяка половина също се разделя на две части.

Изображение, озаглавено направете дълбоко пържена диня стъпка 2

2. Поставете четири четвърти на дъската за рязане. Нарежете коричките. Тапи не изхвърлят - те също могат да бъдат закрепени.

Изображение, озаглавено направете дълбоко пържена диня стъпка 3

3. Нарежете пулпа с дебелина от около 2,5 см дебелина. След това изрежете всеки с шлака, парчета или триъгълници. Можете дори да вземете тълпа за бисквитки и да изрежете цифрите на пулпата, например с цветя или звездички.

Изображение, озаглавено направете дълбоко пържена диня стъпка 4

4. Подгответе Кара. Разбийте яйчни белтъци. Добавете царевично нишесте и вода на протеини и внимателно разбъркайте клина отново. Трябва да получи хомогенна масова последователност, в която ще бъдете неподходящи парчета диня.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържената диня стъпка 5

пет. Загрейте растително масло в фритюрник. Температурата на маслото трябва да бъде около 180 ° C.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържени диня Стъпка 6

6. Огънете всяка част от диня в брашно.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържен диня Стъпка 7

7. Потопете парчетата вода в Крар. Уверете се, че те са напълно покрити с тесто.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържена диня стъпка 8

Осем. Изложи парчетата диня в фритюрника. Ако искате динята да се справи добре, не поставяйте фритюрист в много парчета в даден момент. Оптимален брой за веднъж - 3-4 броя.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържени диня стъпка 9

девет. Фрай парчета диня в масло, докато тестото получи златен кафяв цвят. Извадете парчетата от скимера и поставете върху хартиената кърпа, така че излишните масла да плъзгат.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържена диня стъпка 10

10. Изобилно поръсени печени парчета от диня на захар.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържена диня стъпка 11

единадесет. Сервирайте ястие. Пържената диня може да бъде отложена на плоча или в купа или да постави филийки на пръски или сладолед.

Предупреждават гостите, че вътре в ястието е много горещо. Динята почти напълно се състои от вода и водата в маслото бързо се загрява, така че можете да изгорите.

Метод 2 от 2:

Пържени корички

един. Нарежете кубчетата на кората на диня. Няма нужда да ги правите твърде малки, достатъчно количество е около 2,5 cm.

Ако желаете, можете да изрежете кората с дълги резени. Естествено, те ще бъдат по-големи.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържен диня стъпка 13

2. Подгответе се панирано. Смесете в пшеницата и царевичното брашно. Добавете сол и пипер на вкус.

Изображение, озаглавено направете дълбоко пържена диня стъпка 14

3. Топлина в дълбок тиган или фритюрник растително масло.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържени диня стъпка 15

4. Наблюдавайте всяко парче в паниране.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържени диня Стъпка 16

пет. Поставете коричките в петрола. Запържете 8-10 минути или докато панирането не е усукано. Смесете парчета и огън още 4-5 минути, така че те напълно да станат златисто кафяви.

Изображение, озаглавено направете дълбоко пържена диня стъпка 17

6. Отстранете готовите филийки от масло от масло. Поставете ги на хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.

Изображение, озаглавено Направете дълбоко пържен диня Стъпка 18

7. Служа на масата. Въпреки че кората съдържа по-малко вода, отколкото в пулпа, парчетата все още ще бъдат горещи, така че яжте внимателно.

Печени кори и може да се сервира и на шишчета.

Съвети

Поръсени печени резени диня със захарен прах през чай Citer.
Ако не успеете да намерите диня без семе, имате две опции. Един - отстранете ръчно семената. Друг - яжте направо със семена. Те са доста ядливи, просто имайте предвид, че горещата течност може да се натрупва вътре.
Можете да добавите печени диня или пържени буреверни корички със заквасена сметана, салса или друг сос. Ако искате да го обслужвате с уволнена превръзка, не поръсвайте с пудра захар.

Предупреждения

Не позволявайте на печените деца на диня, ако не сте сто процента сигурни, че е напълно охладен.
Не гответе прекалено често пържени диня, тъй като все още не е най-здравословната храна.