Как да приготвите Roth (с илюстрации)

Roth - кръгъл и плосък индийски хляб, който се приготвя и изяжда прясно със къри, лютеница и други различни продукти. Това е вкусен и универсален хляб, който можете да научите да правите. Превъртете до повече информация.

Съставки

1 чаша брашно за Chapati
1/2 чаени лъжички соли (по избор)
1/4 чаена лъжичка чили прах (по избор)
1 супена лъжица растително масло (не зехтин)
Приблизително 1 чаша топла вода

Стъпка

един. Изсипете една чаша пшенично брашно в купа.

2. Добавете половин чаена лъжичка сол и (по избор) една четвърт от чаена лъжичка чили прах и разбъркайте добре.

3. Добавете една супена лъжица затоплено масло за пържене.

4. Смесете леко с чистите си пръсти, докато се появят люспи.

пет. Измерване, спретнато, малко по-малко от една чаша топла вода.

6. Добавете половината от тази сума и внимателно разбийте пръстите си.

7. Добавете половината от тази сума и внимателно разбийте пръстите си.

Намаляване на добавянето на вода, така че тестото да не е наводнено. (Съвет: тестото не трябва да се придържа към ръка.Чест

Осем. Покрийте купата на влажна кърпа или хартиена кърпа и оставете настрана за един час.

девет. След като часът преминава, загрявайте нелепната тиган или традиционното желязо.

10. Поръсете с малко количество брашно мрамор или чанта, за да предотвратите залепването. Също поръсете.

единадесет. Дръжте една четвърт чаша завършено брашно в плитка купа.

12. Направете топките със същия размер (с диаметър 5 сантиметра) и оставете настрана.

13. Вземете една топка, сложете я в купа брашно, покрийте го с брашно от едната страна, обърнете се и го натиснете отново, за да покриете втората страна.

Четиринадесет. Поставете тестото, разглезено тесто върху печката и се преобърнете на брашно.

Петнадесет години. Преобърнете тестото от всички страни равномерно, като добавите брашно, ако е необходимо. Не преобръщайте тестото твърде тънко, или дупки ще се появят на него.

шестнадесет. Отстранете валцовото тесто от дъската и поставете гореща течност / Tava.

17. Гледайте цвета на горната страна, отхвърляйки се от "влажен" Да се "сухо", преди да завъртите чапатите и да го приготвите от друга страна.

18. Добавете малко масло от двете страни и започнете с следващата топка от тестото.

Съвети

Можете да си купите брашно за Chapati от индийски бакали. Това е много добър вид брашно.
Не използвайте растително масло върху завършен хляб, използвайте масло.