Как да загреете фурната

За да се пече нещо или печене, фурната трябва да се нагрява до желаната температура. Въпреки че включването на фурната отнема само няколко секунди, може да е необходимо няколко минути, за да се затопли до желаната температура. Включването и въвеждането на фурната до желаната температура е призвание.Благодарение на факта, че фурната обикновено се затопля дълго време, повечето рецепти го препоръчват да активират преди да започнете процеса на готвене. В тази статия ще научите как да затоплите електрическата и газовата фурна.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Отопляема електрическа фурна

един. Започнете да затопляте фурната, преди да продължите да готвите рецепта. Електрическите пещи се затоплят от 10 до 15 минути. Този път обикновено е достатъчно, за да се подготвят хранителни продукти. Ако имате нужда от повече време, за да подготвите продукти, изгорете фурната в средата на процеса на готвене.

Изображение, озаглавено подгряване на пещта стъпка 2

2. Отворете фурната и се уверете, че няма нищо вътре в него. Ако запазите мадамите си във фурната, вземете ги и ги запазете настрана.

Изображение, озаглавено Загрейте стъпка 3

3. Инсталирайте решетките, както се нуждаете. Най-често в рецепти показват средното ниво, но за някои ястия е необходимо или по-високо или по-ниско. Погледнете рецептата, извадете решетката и спрете на нивото, от което се нуждаете. Вътре в фурната има задълбочаване на кои решетки се държат. Ако инсталирате самата тава за печене, самата решетка не е необходима.

Такива ястия, като например печено в саксии или лазаня, трябва да имат хрупкава кора, така че те ги поставят на горната мрежа на фурната.

Тарталети, бисквитки, тарталети трябва да бъдат отдалечени, така че решетката да постави средното ниво, ако рецептата не казва друго.

Такива ястия като плоски торти или пица трябва да бъдат усукани и да станат хрупкаво дъно, така че решетката е поставена на дъното на фурната.

Изображение, озаглавено Загрейте стъпка 4

4. Завъртете фурната и задайте желаната температура. За да определите правилната температура, погледнете рецептата на ястието си. Обикновено температурата на фурната е посочена в самото начало на рецептата, в първата стъпка. Просто завъртете регулиращата дръжка, като кликнете върху нея, докато маркирате до желаната температура.

Изображение, озаглавено подгряване на стъпка 5

пет. Изчакайте, докато фурната се затопли до необходимата температура. Повечето съвременни печки имат текущата температура или сигнала. В някои фурни има малка светлина, която се включва, когато фурната се нагрява. Такава светлина обикновено се намира в близост до регулиращата дръжка.

Повечето пещи се затоплят до желаната температура за 10-15 минути.

Ако имате стара фурна, може би регулиращата дръжка няма температурни знаци, но само разпоредбите "."И" OFF.". В този случай просто обърнете фурната, изчакайте 10-15 минути и след това поставете ястие за печене в него.

Използвайте термометъра на фурната. Отчитането на температурата вътре не винаги е точно и не съвпадат с етикета на регулиращата дръжка. Термометърът, поставен във фурната, показва точната температура вътре. Внимавайте за неговото свидетелство, вместо да очаквате да включите светлинния индикатор или аудио сигнала.

Изображение, озаглавено Загрейте стъпка 6

6. Сложи ястието във фурната и го остави да пече според рецептата. Дръжте вратата на фурната затворена, ако обратното не е посочено в рецептата. Не отваряйте фурната и не гледайте храната приготвена храна, тъй като топлината от фурната ще падне и времето за готвене ще се увеличи.

Ако подготвяте ястия на няколко решетки, не ги поставяйте паралелно. Така че горещият въздух ще циркулира около ястието, а топлината ще бъде разпределена равномерно.

Метод 2 от 3:

Отопляема газова фурна

един. Уверете се, че стаята е добра вентилация. Газните пещи използват газ за тяхната работа, така че те разпределят повече газове от електрически.Осигурете добра вентилация на помещението, например отваряне на прозореца.

Изображение, озаглавено Загрейте стъпка 8

3. Инсталирайте решетките, както се нуждаете. В някои рецепти е необходимо да се промени местоположението на латвата в цялата фурна, за да се осигури еднаквост на ястията. Просто дръпнете решетката и спрете на нивото, от което се нуждаете. Вътре в фурната има задълбочаване на кои решетки се държат. Ако инсталирате самата тава за печене, самата решетка не е необходима.

Такива ястия, например, печено в саксии или лазаня, трябва да имат хрупкава кора, така че поставиха горната мрежа на фурната.

Тарталети, бисквитки, тарталети трябва да бъдат подчакани равномерно, така че решетката се поставя на средното ниво, ако рецептата не посочва друго.

4. Определете дали фурната ви се запалва с помощта на Piezosair / Match или с Electrojagal. По-старите модели на фурната са осветени с помощта на пиезозагигали, по-модерни модели имат вградени електрически тракт.Това е как да определите как вида вашата фурна включва:

Ако фурната ви свети с пиезосладжигал, можете да видите постоянно изгарящ огън, който увеличава или намалява в зависимост от температурата.

Ако фурната ви свети с помощта на електрическа мъгла, няма да видите пламъка, докато включите фурната и не задайте температурата.

пет. Ако фурната ви запалва пиезосладжигал, включете фурната и задайте температурата.Може да се наложи да сте леко натискане на регулиращата дръжка, преди да я завъртите.

Ако фурните ви имат нива на нива вместо Degrees по Целзий, ще трябва да направите конвертиране на температурни стойности. Използвайте онлайн конвертор.

Понякога газовата горелка изгасва или трябва да свети преди всяка употреба. Ако е така, включете настройката на дръжката на "OFF"."И намерете газовата горелка. Изгаряйте мача и го донесете на горелката. Ако фурната се запали, премахнете мача. Ако не, леко увеличете температурата.

Изображение, озаглавено подгряване на стъпка 12

6. Ако имате електронна контролна фурна, натиснете бутона за печене или печене на контролния панел. Използване на бутоните със стрелки нагоре / надолу, задайте желаната температура. Когато температурата е инсталирана, щракнете върху "Старт". Цифрите на панела ще се променят, показвайки реалната температура във фурната. Изчакайте, докато температурата достигне инсталираното ниво и докато се покаже на таблото.

Изображение, озаглавено подгряване на стъпка стъпка 13

7. Когато температурата във фурната достигне необходимото ниво, поставете продуктите във фурната.Газовата пещ се загрява много по-бързо от електрически, така че необходимата температура ще бъде постигната за 5-10 минути.

Дръжте вратата на фурната затворена, ако обратното не е посочено в рецептата. Не отваряйте фурната и не гледайте храната приготвена храна, тъй като топлината от фурната ще падне и времето за готвене ще се увеличи.

Ако имате много печене и планирате да заемате двете решетки във фурната, не поставяйте прекалено много ястия на долната решетка. Може да не даде топлината да достигне до ястия, разположени на горната решетка.

Изображение, озаглавено подгряване на стъпка 14

Осем. Предприемат необходимите мерки, ако усетите миризмата на газ. Ако почувствате миризмата на газ по време на готвене, обадете се на газовата услуга по номер 04 (от стационарен телефон) или 104 (от Mobile). Незабавно изключете фурната,НЕ Не използвайте електрически уреди. Ако включите електрическите уреди, може да възникне експлозия. Отворете прозореца, оставете къщата, използвайте съседите или мобилния си телефон, за да предизвикате спешни услуги. Не използвайте мобилния си телефон в къщата.

Метод 3 от 3:

Отопление на фурната на голяма надморска височина

един. Вземете под внимание височината над морското равнище. Голямата височина засяга времето на печене, температура и дори съставки. Повечето рецепти не са предназначени да се подготвят на голяма надморска височина. Ако сте над 900 метра над морското равнище, трябва да насочите температурата, посочена в рецептата.

2. Увеличаване на температурата. Когато включите фурната, трябва да зададете температурата по-висока от рецептата, която се изисква от рецептата. Ако сте на височина 900 метра и по-горе, увеличете температурата с 9-14 ° C)

Ако сте на надморска височина от 2100 до 2750 метра, увеличете времето за готвене.

Ако сте на височина 2750 метра и по-горе, увеличете температурата, посочена в рецептата, при 14 ° C. След като поставите ястието във фурната, намалете температурата до тази, която се изисква от рецептата.

3. Нарежете времето за готвене. Поради факта, че увеличавате температурата, продуктите ще се подготвят по-бързо от посочените в рецептата. Намалете времето за готвене в скоростта на минус 1 минута за всеки 6 минути, обозначени в рецептата.

Например, ако рецептата е необходима за приготвяне на ястие от 30 минути, намалете времето за готвене до 25 минути.

Изображение, озаглавено подгряване на стъпка 18

4. Поставете ястието по-близо до източника на пожар. Повечето от фурните са по-силни от дъното, така че поставете ястията, така че да са добре защитени.

Съвети

Имайте предвид, че всички фурни са различни и може би ще трябва да приготвите благословение малко по-дълго, отколкото е посочено в рецептата. Или обратно, ястието ще бъде готово по-рано от очакваното.
Ако подготвяте ястия на няколко решетки (дюзи), не ги поставяйте паралелно. Така че горещият въздух ще циркулира около ястието, а топлината ще бъде разпределена равномерно.
Ако имате електрическа фурна, помислете за използването на термометъра за фурната. Отчитането на температурата вътре не винаги е точно. Просто поставете термометъра на фурната и следвайте неговото свидетелство, вместо да наблюдавате индикатора на светлината или да чакате сигнала.
Плътно покрийте вратата на фурната. Не отваряйте вратата в процеса на готвене.Всеки път, когато отворите вратата на фурната, има значителна топлинна загуба и това означава, че ястието ще се подготви по-дълго.

Предупреждения

Някои ястия не изискват за тяхното приготвяне на предварително загрята фурна. Следвайте изискванията на рецептата.
Загрейте фурната (или го нагрявате до необходимата температура) е много важна. Ако не направите това, храната може да бъде или недвусмислена, или ястието ще се пие твърде дълго.В резултат на това ястието ще се приготви неравномерно.
Ако използвате газ, и почувствайте миризмата на газ, обадете се на услугата Газа по номер 04 или 104 (в Русия, съответно от стационарен или мобилен телефон). Незабавно изключете фурната,НЕ Не използвайте електрически уреди. Ако включите електрическите уреди, може да възникне експлозия. Отворете прозореца, оставете къщата, използвайте съседите или мобилния си телефон, за да предизвикате спешни услуги. Не използвайте мобилния си телефон в къщата.