Как да се изпържиш на скара

Фрай на скара предполага готвене на суха права топлина. Решетката може да бъде намерена във фурната, обикновено се намира в най-горната част на фурната, което изисква преместване на мрежата за готвене в най-високата позиция. Някои решетки са разположени под фурната в бин отделение. Запържете се с месо на скара, зеленчуци и плодове, създавайки гореща среда и приготвяне на храна на права силна топлина.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подготовка на грил

един. Изберете тиган или багаж, който ще се използва в готвенето на скара. Ястията не трябва да са твърде дълбоки, в противен случай няма да влезе в фурната между мрежата и скара.

Проектирайте тиган с без пръскане. Ако планирате да готвите на скара нещо, което е трудно да се измие, да се постави алуминиево фолиото за почистване, за да се улесни процеса на почистване.
За най-добри резултати, опитайте да използвате тиган за пържене на скара за пържене на скара. Този тип тига е специално проектиран за решетки и позволява топлина да циркулира в t.° С. Под храна.

2. Поставете решетката на фурната в най-високата позиция. Трябва да се направи със студена фурна.

3. Топлинна скара. В повечето фурни има само две корекции на грил: Активиране и изключване. В други, може да има опции с висока или ниска инсталация.

Дайте грил да затопля фурната за около 5 минути преди поставяне в храната. Това ще позволи на температурата да се издигне така, че бързо да приготвите храната на скара.

Метод 2 от 3:

Готвене на риба и месо на скара

един. Смажете или избършете месо, пиле, маслинено или масло риба или сметана.

2. Поставете месо или риба на тиган за скара или други ястия за печене.

3. Поставете тигана на мрежата на върха, която трябва да бъде в най-горното положение от около 10 cm. от източник на топлина.

4. Дръжте месо или риба във фурната, докато готвят и не се вписват. В средата на процеса на готвене се превърнете, за да се гарантира еднаквостта на готвенето.

Следвайте собствената си рецепта или таблица на времето за готвене, за да запазите времето за готвене на всяко месо. Времето за готвене зависи от това как искате да приготвите месо и колко дебели парчета се използват.

Оставете рибата под скалата за около 5 минути на всеки 1,3 cm. Дебелина. Завъртете рибата след 3 минути готвене, ако е по-дебел 2.5 cm.

Метод 3 от 3:

Готвене на плодове и зеленчуци на скара

един. Поставете зеленчуци като чушки на скара и домати за пускане и отслабване на кожата за почистване.

2. Подгответе зеленчуци и плодове на скара, за да им дадете хрупкава кора, като запазвате мека и сочна среда.

3. Вместо да се грижи за пържене на скара, използвайте ястия за печене, за да могат да се разбъркват зеленчуци и плодове, ако е необходимо.

4. Маринат плодове и зеленчуци или смажете зеленчуци или масло преди готвене на скара.

пет. Поставете плодовете и зеленчуците под скара за около 5 минути. Непрекъснато ги проверявайте, за да не горят.

6. Опитайте да готвите ябълки, банани, манго, аспержи, тиквички, праскови и пипер.

7. Готов.

Съвети

Оставете вратата на скара леко по време на готвене. Тя ще ви помогне да погледнете храната, която ще се подготви бързо. Тя също така ще даде възможност да се избегне натрупването на пара във фурната.