Как да ядем омар

Който не обича сочното месо на омар, сервирано с масло и лимон? Това е един от проблемите на световното готвене, но доставката на цял омар може да бъде плашеща. Продължавайте да четете за информация как да се готви, има омар и да намерите всяко последно сочно парче сблъсъци, опашка, тела и крака.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Избор на Омар

един. Направете избор между омар с твърда обвивка и омар след това "Връзки". Ако отидете в ресторант, в който можете да изберете омар, можете да ви попитате дали искате омар в солидна черупка или наскоро изхвърлена.

Омари със солидна обвивка, за да се разделят на обвивката им при лесно пресоване. Цялото същото месо вътре в твърдо и ароматно.
Пълнените омари имат по-мек черупка, тъй като наскоро са останали стари. Тяхното месо е по-ароматно, през меката обвивка по-лесно е да стигнем до нея. Въпреки това, те обикновено са по-малко, с по-малко месо.

Изображение, озаглавено Яжте омар стъпка 2

2. Изберете между мъже и жени. Ако обичате месо от опашката, изберете женската омар, опашките им са по-големи, тъй като те са адаптирани за транспортиране на яйца.

Изображение, озаглавено ям омар стъпка 3

3. Изберете този, който изглежда здрав и жив. Не трябва веднага да търсите кратък от носилка или аутсайдер - изберете омар, който променя мустаците, който се движи през аквариума. Цветът му трябва да бъде ярък (но не червен - той става червен след готвене), а очите му трябва да блестят.

Избягвайте омари, които изглеждат сънливи и болезнени. Омари с увредени черупки и облачни очи могат да бъдат болни. Ако опашката на омар е увита под нея, тогава най-вероятно той вече е мъртъв, не го приемайте.

Метод 2 от 3:

Пригответе се да ядете омар

един. Вземете себе си съответно. Омаров често се сервира в изящни ресторанти, но в хода на тяхното ядене можете да се замърсите. Малките парчета омар могат да паднат от вашия щепсел, а след това маслото пада върху ризата си. BIBs са прикрепени, но може би решите да носите нещо не е твърде марково, само в случай.

Изображение, озаглавено ям омар стъпка 5

2. Пригответе се да използвате ръце. Много е трудно да се яде омар, без да докосва частите си. Пригответе се да докоснете обвивката на омар, опашката, краката, сблъсъците и вътрешността на пръстите си. До края на храненето ще сте наясно с анатомията на омар.

Изображение, озаглавено ям омар стъпка 6

3. Ние изучаваме инструменти. Омар се обслужва със следните инструменти, за да направи процеса на хранене по-лесно:

Клетци за ноктите на омар, които са подобни на клещите за ядки. Без тях ще ви е трудно да счупите черупката и да получите месо.

Вилица за омари или острие, което е малък метален щепсел, с който месото от тесните части на черупката.

Отпадъчно ястие, предназначено за омар.

Ръчните салфетки често са донесени след хранене, така че да можете да избършете сока на омар от ръцете.

Изображение, озаглавено ям омар стъпка 7

4. Ядат го по или след разделяне. Някои хора обичат да ядат омар на парчета, ядат това парче, което току-що е било отделено от черупката. Други предпочитат първо да отделят цялото месо от черупката и след това да я изядат без разсейване. Изборът е за вас - във всеки случай, и двете опции са еднакво предоставени от етикет.

Метод 3 от 3:

Message Lobser

един. Извити нокти. Дръпнете всеки нокът надолу и от тялото, за да го разкъсате. Завъртете в основата на всеки нокът, така че да имате в ръцете си "обятия" омар с прикрепени към тях кол.

Месо хранене. Използвайте вилата на омар, за да извадите месото от ръцете. Няма много, но си струва.
Разглобете по-малко парче ул. Изгори нокът на мястото, където разпръсква. Ще видите парче месо в секция с малък нокът - използвайте вилицата, за да дръпнете това месо.
Разгънете по-голямата част от нокътя. Използвайте клещи, за да стигнете до месо, след което го извадете за вилица. Месото на този нокът е достатъчно голямо, така че вземете ножа, за да го отрежете.
Отстранете парчета от черупки и хрущял в ястие за тази плоча.

Изображение, озаглавено ям омар стъпка 9

2. Откъснете краката на Омар. Премахване на месото по същия начин, както ясно. Извадете обвивката, за да отворите месото, или клечката за зъби преместете месото от черупката, за да я смучат по-късно.

Изображение, озаглавено ям омар стъпка 10

3. Нарежете опашката. Отворете обвивката на опашката и извадете месото с едно голямо парче. Развивам се "Финландски" Опашка и издърпайте от тях малки парчета месо.

Изображение, озаглавено Яжте омар стъпка 11

4. Направете разрез на дъното на тялото. Издърпайте тялото от обвивката и сглобете всякакви парчета бяло месо, което можете да намерите.

Изображение, озаглавено почистване на етап 11

пет. Пийте Томалли. Това е черен дроб на омар, който се избягва от някои, но обичан от непроменени фенове на омари. Това е сиво вещество, намерено в тялото на омар сред вътрешностите.

Изображение, озаглавено Яжте омар стъпка 13

6. Намерете корала. Ако имате женски омар, тогава в тялото й можете да видите червени яйца или хайвер. Те са годни за консумация, но това не е най-възхитителната част на лошките.

От какво имаш нужда

Омар
Клещи за Омар
Ваканция или вилица за омар
Ястие за отпадъци от обвивка и хрущял