Как да направим тортила чипове

Чиповете за тортила са идеални за закуски - те са леки и хрупкави, но не и много задоволителни. Повечето хора купуват чиповете в магазина, но можете да ги приготвите у дома. Това всъщност е много просто. Ето как.

Съставки

Царевица или брашно тортила
Мазнини за готвене (спрей) или растително масло
Морска сол

Стъпка

Метод 1 от 3:

Метод първо: печене във фурната

един. Загрейте фурната до 180 ° C.

Изображение, озаглавено направете тортила чипове стъпка 2

2. Кулинарна четка леко покрива листа за печене с растително масло. Нужда от много тънък слой, който ще попречи на адхезията на чиповете да кажат.

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 3

3. Леко смажете готово билково масло или масло от гроздови семена. Същата четка, която покривате листа за печене, смажете неутралното масло на мошеника. Ако желаете, можете да смажа пелетите от двете страни. Има и бърз начин за прилагане на масло:

Смажете само от едната страна на петролните торти. Поставете тортата на дъската за рязане със смазана страна. Смажете следващата торта и го поставете на първата като смазаната страна нагоре. Така пелетите ще бъдат леко смазани с масло от двете страни, но не импрегнирани. Чиповете ще успеят с хрупкаво и леко дъвчене. Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 3Bullet1

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 3Bullet1

Изображение, озаглавено направете тортила чипове стъпка 4

4. Нарежете купа на триъгълниците на писале. Може би имате свои съображения, точно как да отрежете мошеника. Показване на творчески способности. В противен случай чиповете обикновено се нарязват от триъгълници или квадрати. Ето как да го направите:

Триъгълници: нарязани триъгълници наполовина, за да се създадат две полукръга. Изрежете половината отново наполовина и отново. Нарежете другата половина на Круян по същия начин. Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 4Bullet1

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 4Bullet1

Квадрати: Първо изрежете кръгли котлети. Трябва да получите голям площад. Направете два съкращения заедно и след това два изрязани перпендикулярно. Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 4Bullet2

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 4Bullet2

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 5

пет. Поставете чиповете с един слой (не ги поставяйте един на друг) на листа за печене и поръсете морската сол. Ако е възможно, поставете чиповете без масло с масло от мазната повърхност на анти.

Изображение, озаглавено направете тортила чипове стъпка 6

6. Печете чиповете тортила за 8-12 минути, проверявайки готовността след 8 минути. Чиповете са готови, ако ръбовете им леко вдигнаха и станаха хрупкави. В централните чипове могат да бъдат леко меки, но ще станат твърди като охлаждане.

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 7

7. Нека се охлади за няколко минути и веднага да служи.

Метод 2 от 3:

Метод на второто: пържене в тиган

един. Налейте 2,5-5 cm масло в голям тиган. Използвайте неутрално масло, като растителни, гроздови семена или рапица.

Изображение, озаглавено направете тортила чипове стъпка 9

2. Загрейте маслото в тиган до 163 ° C. Ако маслото е по-ниско от тази температура, чипсовите чипове няма да бъдат ресни.Въпреки че пърженето при тази температура означава по-дълго време на готвене, резултатите ще бъдат по-добри.

Ако искате да нагрявате маслото над 177 ° C, чипсът на чипсите ще приготвят по-бързо, но ще трябва внимателно да следите процеса, в противен случай чиповете могат да изгорят. Ако готвите при тази температура, проверете степента на готовност след 45-60 секунди. Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 9Bullet1

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 9Bullet1

Ако нямате термометър, за да следите температурата, използвайте дръжката на дървена лъжица. Спуснете го в маслото. Ако мехурчетата започват да образуват, петрол, най-вероятно отопляем. Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 9Bullet2

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 9Bullet2

Изображение, озаглавено направете тортила чипове стъпка 10

3. Запържете чипове в малки партиди при температура 163 ° С за 3 минути. Не забравяйте да ги превърнете или да се намесвате.

Изображение, озаглавено направете тортила чипове стъпка 11

4. Свалете чиповете на тортата от масло Skimovka и поставете хартиена кърпа.

Изображение, озаглавено направете тортила чипове стъпка 12

пет. Прекарайте чипове незабавно. Така солта ще се придържа към маслото върху чиповете и ще остане върху тях.

Image озаглавен направете тортила чипове стъпка 13

6. Служат незабавно. Ако не се прилага, съхранявайте в херметичен контейнер. Домашните чипове бързо се влошават с неправилно съхранение.

Метод 3 от 3:

Метод три: готвене в микровълнова печка

един. Нарежете един триъгълници или квадрати и поставете плоча, която може да се използва в микровълнова фурна. Поставете парчета равномерно и с равни интервали (приблизително 2,5 см) между тях.

Изображение, озаглавено направете тортила чипове стъпка 15

2. Пригответе факел в микровълнова печка при висока температура около 1 минута. В момента парчетата от тортилианците трябва да бъдат все още сурови.

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 16

3. Обърнете всяко парче и се върнете към една и съща плоча.

Изображение, озаглавено Направете тортила чипове стъпка 17

4. Подгответе мошеник в микровълната 1 минута. Внимателно следвайте процеса на пържене чипове. Проверете степента на готовност. В зависимост от вашата микровълнова печка, чипове за торти могат да бъдат приготвени.