Как да се намали рискът от рак поради ацеталдехид, съдържащ се в алкохолни напитки

Ацеталдехидът може да причини рак (канцерогенно образование), намерено в алкохолни напитки и много продукти, например в банани и кисело мляко. В допълнение, тя може да бъде добавена към плодови продукти.

Въпреки че Центърът за контрол на болестите не е намерил ацеталдехид с канцероген, но все пак препоръчва ограничаване на консумацията на алкохол. Това е много важно, тъй като ацеталдехидът, присъстващ в алкохолни напитки, се образува от ендогенен етанол, който наскоро е класиран като Mair Carcinogen Group 1, опасен за човека.

Има възможност за алкохолни напитки да причинят рак на перорален рак, хранопровода, стомаха и други органи на стомашно-чревния тракт. За щастие, хората, които използват алкохолни напитки, могат да ограничат ацеталдехида.

Що се отнася до научните връзки, цялата информация беше взета от научни списания. Моля, използвайте PubMed, за да търсите подходящи научни статии. Използвайте ключови думи, включително ацеталдехид, алкохол, рак, напитки и цистеин. Докладът на ацеталдехид от Mair може да бъде намерен тук:http: // монографии.IARC.Fr / eng / monographs / vol71 / mono71-11.PDF

Стъпка

един. Избягвайте алкохолни напитки, които увеличават показателите за ацеталдехид в устата. Веднага след като направите дъх на алкохолна напитка, микроби, които живеят в устна кухина, незабавно превръщат алкохола в ацеталдехид. Бактериите, живеещи във вашия стомашно-чревен тракт, също конвертират алкохол на ацеталдехид. Черният дроб произвежда ацеталдехид с метаболизъм на алкохол и тялото ви е унищожено през това време.Бактериалните микроби, които живеят в тялото ви, не могат да продължат да се борят с ацеталдехид. Ацеталдехид, който е направен от микроби в устата, може да доведе до рак на кухината, рак на гърлото и подобни видове рак. Концентрацията на ацеталдехид, която представлява 100 микрона или повече, може да доведе до рак.Моля, обърнете внимание, че количеството ацеталдехид в алкохол, попадащо в устата, не е непременно свързано с броя на ацеталдехид, който вече съществува в напитки. Въпреки това, количеството (концентрацията) на алкохол в напитки и в тялото ви е основният фактор, който води до по-високи нива на ацеталдехид в устата и в други части на тялото ви.

Както се докаже, глътката на калвадос (френска ябълка бренди) с 40% алкохол произвежда най-голямо количество ацеталдехид в устата (SIP е 5 ml или една чаена лъжичка). След пет минути се произвежда голям брой ацеталдехид. На този етап ацеталдехидът може да причини рак.

40% чист алкохол, както и обикновени водка и други видове силни алкохолни напитки, произвеждат такова ниво на ацеталдехид, което може да причини рак, но глътката на такава напитка е оформена по-ниска, отколкото по време на калвадо. Виното с 12,5% алкохол също е в състояние да произвежда канцерогенни нива на ацеталдехид с всеки 5 ml от глътка, но нивата на ацеталдехид са забележимо по-ниски (нивото варира в зависимост от определеното време след употреба, но може да бъде около половината по-малко от 40% алкохол).

Нивото на производство на ацеталдехид при бира с 5% алкохол е около половината от нивото на виното и остава под карциногенния праг (въпреки че зависи от различни печати / видове бира). Леката бира произвежда по-малко ацеталдехид. Моля, обърнете внимание, че размерът на ПДЧ може да промени тези резултати, затова по-големите присадки бира могат да доведат до нивата на канцерогенния ацеталдехид. SIP 5 ml бира не е толкова много. Точно както размерът на гърлото може да промени нивото на съдържанието на ацеталдехид, нивото на последните промени и условията за приемане на алкохол, доказани от научни изследвания.

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки експозиция на алкохолни напитки от алкохолни напитки

2. Избягвайте алкохолни напитки, които съдържат високо ниво на ацеталдехид. Нивото на алкохол в напитката няма постоянна връзка със съдържанието на ацеталдехид в напитката.

Водка и джин, като правило, имат най-ниската концентрация на ацеталдехид (от 0 до 300 μmol). Основната причина е използването на апарат за дестилация за производството на алкохолни данни за напитки, така че продуктът да е много чист, той се дестилира няколко пъти. За производството на водка и джин се използват дестилационни кубчета или дестилационни колони, които произвеждат почти чист алкохол. Ако те се произвеждат с помощта на кубчета дестилация, след това, като правило, се използват в комбинация с дестилационни колони. Последната дестилация на Джина обикновено се провежда в тенджера.

Друга причина, поради която водка и джин не съдържат ацеталдехид, е, че те обикновено са направени от зърно (понякога картофи). Плодове, за разлика от зърното, са основните източници на ацеталдехид, както и дрожди, които се използват за производство на алкохол. В този случай, в алкохол, изработен от плод, съдържа около 26,000 μmol ацеталдехид.

Плодовият алкохол може да няма ацеталдехид, но е важно да се отбележи, че някои плодови алкохол имат до 20,000 μmol ацеталдехид. Portwine, екво и други видове укрепено вино трябва да се избягват, защото те последователно съдържат високи нива на ацеталдехид, тя е свързана с скоростта на затвора.

Обхватът на ацеталдехид в шери варира от около 1000 до 12,000 μmol, докато в портун от 500 до 18000. В укрепените вина и ракия могат да се съдържат от 0 до 5000 μmol на ацеталдехид. Белите вина могат да съдържат относително ниски нива. Уиски и бърбън могат да имат относително високо ниво на ацеталдехид, както се приготвя, като правило, използвайки кубчета дестилация.

Бирата може да има до 1500 μmol, но средно около 200. Загуби и ярки сортове бира, Ели, които нямат плодови вкусове, трябва да съдържат най-ниските концентрации на ацеталдехид. В допълнение, с масово производство, бирата е опакована с помощта на най-сложното оборудване за пълнене, което предотвратява съответно окислението на бира и концентрацията на ацеталдехид ще бъде ниска.
Calvados съдържа от 500 и 1500 μmol ацеталдехид.

Обърнете внимание, че няма начин да се определи нивото на ацеталдехид в специфични алкохолни марки, но можете да избегнете използването на алкохолни видове високо ниво. Знайте, че бирата и виното, съдържащи високи нива на ацеталдехид, вече не могат да го увеличат още повече (това не е линейна зависимост).

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки експозиция на алкохолни напитки стъпка 3

3. Разделете алкохолните напитки. Използвайте безалкохолни напитки, които едва ли съдържат ацеталдехид, например, сода, продавач и тоник за разреждане на съдържанието на алкохол и ацеталдехид. Това ще спомогне за поддържане на съдържанието на ниски нива на ацеталдехид в устата и гърлото. Плодовият сок може да съдържа ацеталдехид.

Като пример, едно 355 ml бира стъкло и един 45 ml водка SIP имат една и съща концентрация (микромоли) ацеталдехид. Глътката водка и бира съдържа груб брой алкохол, но глътката на водка ще съдържа много по-малко общия ацеталдехид.
Ето защо, ако разреждате водка със сода вода за постигане на общо 355 мл, пия с водка ще съдържа много по-малко ацеталдехид от бирата и ще доведе до приблизително същия брой ацеталдехид под формата на бира в устата.

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки ацеталдехид, от алкохолни напитки Стъпка 4

4. Поддръжка на орална хигиена. Колкото по-малко са микробите в устата, толкова по-добре. Използвайте четката, нишката и течността без алкохол за изплакване. Дори използването на всичко по-горе, няма да можете напълно да се отървете от микробите, живеещи в устата.

Знаят, че изплакващите течности, съдържащи алкохол, могат да увеличат риска от рак на устната кухина пет пъти (въпреки че някои проучвания са доказали).

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки експозиция на алкохолни напитки стъпка 5

пет. Приемайте аминокиселините на L-цистеин преди употребата на алкохол. L-цистеин (не-n-ацетил цикктаин или NAC) незабавно неутрализира ацеталдехид и намалява нивото му в тялото, особено в стомаха.

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки експозиция на алкохолни напитки стъпка 6

6. След използване на алкохолна напитка веднага напишете с вода. Ако след пиене на алкохол, той не остава в устата и гърлото, което може да допринесе за трансформацията в ацеталдехид, тогава ще можете да избегнете образуването на ацеталдехид в устата и гърлото си.Колкото по-малко време е ацеталдехид в устата и гърлото, толкова по-малко ще бъде в контакт с раковите ракови заболявания. Разбира се, определено количество ацеталдехиди ще попадне в стомаха и долната част на стомашно-чревния тракт и съответно ще има някакъв брой ацеталдехид. Приемате L-цистеин, ще предотвратите разпространението на ацеталдехид в тялото ви.

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки експозиция на алкохолни напитки стъпка 7

7. Използвайте алкохолни напитки възможно най-бързо. Не забравяйте, че всеки път, когато правите дъх на алкохолна напитка, нивото на ацеталдехид се увеличава в устата ви. Пийте салво алкохолни напитки, така че те да са в контакт с устата и гърлото си възможно най-малко време. Опитайте се да направите това.

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки експозиция на алкохолни напитки стъпка 8

Осем. Ограничете консумацията на алкохолни напитки. Рискът от рак, причинен от ацеталдехид в алкохолни напитки, се увеличава с всеки път. Това основно означава, че всяка напитка увеличава риска от рак, друга напитка ще увеличи риска на ден. Три напитки значително ще увеличат риска. В допълнение, ако пиете и сте в състояние на алкохолна интоксикация, в резултат на тялото, дори след като употребата на алкохолни напитки е завършена, ще има високо ниво на ацеталдехид.

В обичайната бира, 12 унции (33 гр), във виното 4 и 5 унции (11, 2- 14 GY), 3 унции (8,4 грама) закрепени или десертни вина и около 1,5 мл силни напитки съдържа 5% алкохол. Моля, обърнете внимание, че тези размери на порциите се основават на правителствените стандарти на САЩ в областта на здравеопазването и че правителствените части, основаващи се на здравните стандарти, ще варират в зависимост от страната.

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки експозиция на алкохолни напитки стъпка 9

девет. В никакъв случай не пийте алкохол, ако няма двойка такива гени ALDH2 в тялото ви. Хората, които нямат този ген, няма да могат да унищожат ацеталдехид и оцетна киселина (най-вече без канцерогенен оцет) в тялото му. Следователно те имат по-висок риск да получат рак, причинен от ацеталдехид. Ефективната двойка на ALDH2 гена е рядкост в азиатските популации и често един ген или два, но неподходящи.

Изображение, озаглавено минимизиране на рака, причинявайки експозиция на алкохолни напитки стъпка 10

10. Избягвайте дома алкохолни напитки. Домашно приготвена бира (домашно отглеждане) и вино, съдържат повече ацеталдехид, нещо, което се продава на пазара, много високи нива на ацеталдехид, са открити в домашно приготвена бира и вино. Същото се отнася и за силните алкохолни напитки (moonshine!Чест. Неправилно опаковане и методи на производство (ферментация и t.Д.) може да доведе до високи нива на ацеталдехид.

Съвети

В тази статия една глътка е 5 ml (една чаена лъжичка). Големите или малки фари могат да доведат до различни концентрации на ацеталдехид. Въпреки това, имайте предвид, че концентрацията на алкохола е основният фактор в напитката.

Предупреждения

Възможно е всички тези предпазни мерки да са напразни. Центърът за контрол на заболяванията не разпознава ацеталдехид като канцероген и статии, публикувани от Американската медицинска асоциация, показват само частична връзка между алкохолизма и рака.

* Научете повече по тази тема. Умереното използване на алкохолни напитки, намалява риска от рак на яйчниците (Куинсландският институт за медицински изследвания в Австралия, 2004 г.), допринася за укрепване на костите (двойни изследвания и генетична епидемиологична единица, болницата на Св. Томас в Лондон, 2004) и намалява риска от инсулт (контролни центрове и превенция, болести по 2001 г.). Умерената консумация на алкохол може да удължи живота ви, докато злоупотребата с алкохол може да намали (изследователи от доклада за Itale). Тяхното заключение се основава на комбинираните данни от 34 големи проучвания с повече от 1 милион души, от които 94 000 хиляди смъртни случаи с фатален.

Винаги пийте отговорност.