Как да определим зрението Mango: 12 стъпки

Арома и текстурата ще бъдат най-добрите индикатори за зрелост на манго.Формата и цветът на кора на плода могат да дадат някаква представа за неговата зрялост, но не трябва да се рисват само върху тях.Преди да решите да опитате просто закупени манго, прочетете тази статия, за да определите дали е наистина узрял да се наслаждавате на напълно.

Стъпка

Част 1 от 4:

Проверете зрялостта в появата на плода

един. Погледнете формата на плод. За повечето сортове манго, кръгла или овална форма ще бъде за предпочитане за плосък. Въпреки това, манго е няколко сорта, между които има някои разлики.

Ripe Mango Saide Ataulfo има леко отказана овална форма. Размерът на плода обикновено е малък.
Зрелите манго клас Франсис има продълговата, леко разположена форма.
Манго клас Хейдън кръг или овал.Размерът на плода варира от средния за големите.
Кейт сорт има по-голяма форма.
Същата форма ще бъде манго сортове Кент.
В сорта Tommy Atkins, манго плодове имат овална или продълговата форма.Размерът на плода, като правило, от средното за големия.
Алфонс сорт има продълговата форма.
Манго сортовете Едуард може да има и кръгли и продълговати форми.
Манго сортове Сезар обикновено обикаля.
Манго сорт манила продълговати, тънки форми.
Sort Palmer също има продълговата гледка.

2. Проверете мястото близо до плода. Трябва да се излива и кръгли.

Преди манго отлежава, краят на замразения ще бъде намален.Това се случва, защото пулпата на плода все още не е пълна с напълно захар. След манго дози плодът й трябва леко да се вдигне.

3. Не обитавайте на цвета на обельора. Червеният цвят често е индикатор за това колко слънчева светлина е получила манго, а не за това, което е станало.В допълнение, цветът на зрелото манго зависи от сорта. Не трябва да разчитате само на цвят, за да определите зрението на плода.Но само в случай, че ви казваме как цветът трябва да бъде зрял манго на различни сортове.

RIPE MANGO клас ATAULFO сладкиши златен цвят.

Зрели сортове сортове Франсис Цветът на корито ще бъде смес от зелено и злато. Зелената сянка на жълтата кора постепенно ще се премести в злато.Но зеленият цвят ще остане.

Узрел, манго клас Хейдън стана зелен жълт.Те също могат да се изчервят, но зрелите плодове не трябва да бъдат червени.

Манго клас Кейт ще остане зелен.

Зрелите сортове манго Кент ще бъде предимно тъмнозелен, но често ще има жълти нюанси или жълти точки.

Зрели манго сортове Томи Аткинс практически не определя цвета на корита. Тя може да остане жълто-зелена, да стане златист или да придобие тъмночервен руж.

Зрели манго сортове Алфонс Цвят кора ще се промени лилаво до жълто.

Зрели манго сортове Едуард Грах може да бъде розово, жълто или комбиниране на двата цвята.

Mango Cesar сортове могат да останат зелени, но често могат да приемат жълт оттенък.

Зрелите сортове манго Манила обикновено оранжево жълта сянка, но понякога има розово.

Цветът на обельора на зрели манго сортове Палмър може да се различава по цвят, често същества, червено, жълто или комбинация от тези три цвята.

4. Обърнете внимание на всички петна.Въпреки че не винаги е верен признак на зрялост, но ако има няколко кафяви петна върху жилищата на манго, вероятно е плодът узрял.

Манго без петна също може да бъде зрял, въпреки че зависи от разнообразието. Така че петна по кори да не са единственият индикатор за зрялост.

В някои сортове манго, например, може да се използва разнообразие от жълти петна, вместо кафяви петна.

Част 2 от 4:

Проверете зрението чрез миризма

един. Изберете най-ароматното манго.Дим манго близо до плода. Ако плодът има силен плод, сладък аромат, тогава най-вероятно е напълно узрял.

Подуша манго по-близо до плод. В тази част миризмата ще бъде по-силна.
Ароматът трябва да ви напомня вкуса на манго. Възприемането на вкуса и миризмата е тясно свързано помежду си. Съответно миризмата ще повлияе на вкуса.

2. Не купувайте манго със кисела миризма или с миризма на алкохол. Ако подуши манго близо до плодовете и почувствате силна горчива миризма, тогава ще бъде знак, че мангото е презрял и започва да гние.

В сравнение с много други плодове, мангото съдържа много захар. Веднага след като плодовете надникват, захар в тях започва да се скита. Това обяснява киселата миризма на алкохол.И най-вероятно вкусът на плода също ще бъде кисело.

Част 3 от 4:

Проверете зрението на плода на допир

един. Внимателно стиснете манго. Когато леко стиснете манго, трябва да се чувствате като плът малко. Мека пулпа означава манго зрял.

Манго, чиято плът не пролет, или плътна, като камък, няма да бъде достатъчно зрял за употреба.
Разбира се, манго не трябва да бъде ненужно мек. Това ще означава, че плодът е превен.
За да не се подигравате с плода, стиснете го с дланта, а не с пръстите си. Постави мангото на дланта. Покрийте го с пръсти и кликнете върху плодовата база на дланта си.

2. Докоснете корита. Леко дръпнете пръстите на манго. Често на корита на зрели плодове има бръчки.

Въпреки това трябва да се отбележи, че липсата на бръчки няма непременно да означава, че манго не е свободен.

Ако жилищата на манго ще бъдат дълбоки бръчки, тогава вероятно е преоценена.

Манго сортове Ataulfo са известни, че ако са зрели, бръчките се появяват върху тях. На други сортове може да има само светлинни бръчки, които са трудни за забележка, а някои могат да бъдат гладки дори след зряла.

3. Претеглете плода на дланта. Поставете мангото на дланта и усетете теглото му. Зрелите манго ще бъдат малко по-трудни за размера си.Зрелите плодове също ще бъдат по-трудни от незрелите.

Можете да сравните теглото на предполагаемо зрелото манго с плода, който знаете, че той все още е незрял.Незрелите манго трябва да бъдат по-лесни от зрели манго, особено ако плодовете са близки по размер и един сорт. Ако и двата плода са със същото тегло, тогава вторият плод вероятно също незрели.

Част 4 от 4:

Как да направим незрели манго да бъде у дома

един. Поставете мангото в кафява хартиена торба. Въпреки че не е необходимо да се прави това, но ако поставите плод в пакета, това ще му помогне по-бързо.

Като зреене, плодовете са етиленов газ. Наличието на етилен ще ускори допълнителното им узряване и опаковката на хартията ще забави газта вътре.
Ако поставите ябълка или банан в пакета, тогава ще ускорите процеса още повече, тъй като етифюсите маркират голямо количество етилен.

2. Дайте манго при стайна температура. Проверете плодовете всеки ден, за да определите дали са узрели.

Зреенето може да отнеме от 2 до 7 дни, в зависимост от това колко разменяеми плодове, когато го купихте.

Не дръжте незрелото манго в хладилника. Студената температура значително забавя процеса на зреене.В допълнение, незрелите манго най-вероятно са разрушени в хладилника, преди да дарят.

3. Дръжте мангото в хладилника само когато те узреят. Зрелите манго трябва да се хранят веднага или да ги съхраняват в хладилника не повече от пет дни.

Студът, който е естествен враг за незрели манго, ще бъде най-добрият му приятел, когато дойде. Ако оставите зряло манго на масата при стайна температура, тя ще се влоши през деня. В хладилника може да остане свеж от четири до пет дни.

От какво имаш нужда

Кафява хартиена торба (ако искате)