Как да изсъхне орехи: 9 стъпки (с илюстрации)

Прясно събрани орехи трябва да бъдат изсушени на два етапа. Първият - след изваждане на зеления люк, докато ядките все още са в черупката. След това, когато ги почистите от черупката, ядрото трябва да се изсуши няколко дни преди обработката и да ги съхранява. С правилни сушилни ядки ще бъде по-лесно за почистване и те няма да се влошат.

Стъпка

Част 1 от 2:

Почистете гайките от люспите и измийте

един. Събирайте ядки, докато люспите все още са зелени. Трябва да е достатъчно мек, за да почистите пръстите си, но все още не кафяво или в петна. Такива ядки са напълно зрели и готови за употреба.

Черните орехи обикновено узряват през септември или октомври.
Те могат да бъдат събрани от земята или да се разклащат от дървото.
Носете ръкавици, когато работите с черни орехи, тъй като те са мръсни дрехи и кожа.

Изображение, озаглавено сухи орехи Стъпка 2

2. Чисти люспи ядки. Дори и с зрели гайки за почистване на люспите може да е малко трудно. Опитайте се да го направите, без да счупите черупката на гайката. Има няколко метода за почистване на ядки от люспи, така че можете да изберете този, който ви подхожда:

Карам гайката на тежката подметка.

Карам гайката под дървена дъска или други подобни тежки предмети.

Поставете орехи на пътя и яздите по тях с кола. Люк ще излезе и черупката ще остане невредим.

Изображение, озаглавено сухи орехи Стъпка 3

3. Измийте ядките в обвивката. Напълнете кофа със студена вода и изплакнете ядки, покрити с кал и сок в нея. Изхвърлете ядки, които плуват на повърхността, тъй като те нямат ядра.

Изображение, озаглавено сухи орехи Стъпка 4

4. Сухи ядки в добре проветриво помещение. Сложете ги с тънък слой върху брезент или друга чиста повърхност в гаража, мазето или друго място с добра вентилация, но от пряка слънчева светлина. Оставете ги там за две седмици.

Ако дъждът не се предвиди, гайките могат да бъдат изсушени на улицата.

От време на време се разбърква, за да осигурят обращение.

Изображение, озаглавено сухи орехи Стъпка 5

пет. Проверете дали ядките са изсушени. Отворете ядки или две и проверете ядките. Орехът е готов, ако сърцевината е станала крехка с тънка кожа. Ако все още е малко гума и мокри, имаме по-дълго. Ако изпращате ядки за съхранение на сурови, те пускат и завъртат.

Изображение, озаглавено сухи орехи Стъпка 6

6. Дръжте ядките за по-нататъшна употреба. Сложете напълно сухи ядки в мрежести торби или кошници. Дръжте ги на хладно, тъмно място, например в мазето или ги замразявате. Те ще продължат една или две години, в зависимост от качеството на ядките.

Част 2 от 2:

Чисти ядки от черупка

един. Свиване на ядки. Тъй като обвивката на орехите е доста трудно да се раздели, не използвайте клещи за ядки (можете да счупите клещите, а не обвивка). Има няколко начина за разделяне на ядки:

Омекотяване на обвивката, виждайки ядки във вода за два часа и след това ги поставяте в затворен контейнер през нощта. Колит, когато обвивката омекотява.
Поставете ореховите ядки в опаковката и счупете обвивката с чук. Изберете ядките на ядките от черупката ще трябва ръчно.
Колин един по един, обвит гайката в кърпа и удари чука върху него.

Изображение, озаглавено сухи орехи Стъпка 8

2. Сухи ядки за два дни. Това е особено важно, ако искате да продължите да съхранявате пречистени ядки, докато те съсипват, ако имат малко влага. Поставете ядрото върху листа за печене или таблата и поставете да изсъхне на добре проветриво място.

Изображение, озаглавено сухи орехи Стъпка 9

3. Съхранявайте или използвайте ядки. Ако планирате да ги съхранявате, поставете запечатан контейнер и да ги съхранявате в помещението за съхранение или хладилник.Ако желаете, преди съхранението да ги изпържи до златисто кафяво.

Предупреждения

Носете ръкавици, когато работите с пресни орехи, тъй като те са мръсни дрехи и кожа.