Как да се забърквате лешник

Лешник (известен също като див орех или обектив) обикновено се пече и влага се изпарява от ядки и придобиват хрупкава текстура. В допълнение, мазнините, съдържащи се в ядки, променят цвета си при пържене, давайки на ядрата на лешника хубаво кафяво. Печено лешник придобива наситен аромат на орех, но ако натиснете ядки, техният вкус ще бъде много горчив. Печена лешник е просто използвана за приготвяне на различни ястия. В тази статия ще ви научим да готвите печено лешник със собствените си ръце.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Изпържи лешник във фурната

един. Изпържи лешник във фурната.

Изображение, озаглавено печено лешници Стъпка 2

2. Разпределете обелване на ядки в един слой върху печенето.

Изображение, озаглавено печено лешници Стъпка 3

3. Загрейте фурната до 180 ° C.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 4

4. Когато фурната се затопли, поставете листа за печене върху металната решетка, поставена на средното ниво на фурната.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 5

пет. Оставете ядки във фурната за около 12 минути, след което проверява готовността на лешник.

Ако има хубав вкус и цветът му става светлокафяв, ядките са готови. Ако гайките са все още сурови, върнете листа за печене във фурната и прегледайте готовността на ядките за около минута.

Изображение, озаглавено печено лешници Стъпка 6

6. Бъдете внимателни за ядки, които не са изгорени.

Ако искате ядки да се приготвите за по-дълго, да инсталирате по-ниска температура във фурната - 125 ° C и запържете ядки за 15-20 минути.

Метод 2 от 4:

Запържете ядки в тиган

един. Изпържи лешник в тиган. Този метод ви позволява да получите ядки с приятен, наситен вкус. Можете да добавите малко растително масло в тенджера, така че ядките да не бъдат изгорени, но се опитват да не прекалявате - ако използвате твърде много масло, вкусът на лешник ще се промени. Да изпържи ядки в тиган, следвайте инструкциите по-долу.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 8

2. Вземете гладко-железен дълбок тиган и разпределете ядки по дъното в един слой.

Изображение, озаглавено печено лешници Стъпка 9

3. Поставете тигана на печката на средния огън.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 10

4. Все още ядки около минута.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 11

пет. Внимателно следвайте процеса на пържене, когато почувствате приятен орехов аромат, а леска ще започне да променя цвета си на кафяво. За минута се отвръща - и ядките могат да бъдат запомнени.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 12

6. Изпържи лешник около 5-10 минути, докато придобие кафяв и богат аромат.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 13

7. Когато ядките станат кафяви, веднага ги излейте в други ястия, така че ядките да бъдат изгорени. Да изпържи ядки в тиган, следвайте инструкциите по-долу.

Метод 3 от 4:

Запържете ядки на открит огън

един. Фрай лешник на открит огън. Ако изпържите ядки на открит огън (например, на скара или грил), тя ще им даде приятен вкус на дим. Можете дори да вземете ядки с вас и да направите вкусно лечение на огъня за приятелите си. Да изпържи ядки на отворен огън, следвайте инструкциите по-долу.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 15

2. Поставете хъски в тиган или тенджера, които са подходящи за използване на открит огън. Внимателно поставете ястията над горещите въглища.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 16

3. Запържете гайките, непрекъснато разбъркване, в продължение на 2-3 минути (в зависимост от температурата в решетката), докато те получат кафяв и приятен аромат.

Метод 4 от 4:

Чисти люспи ядки

един. Извадете кожата с ядки. Ако не искате да прекарвате времето си и да почистите лешник от обвивката, можете да ядете ядки с кожата, но повечето хора предпочитат пречистени ядки - това ви позволява да се насладите на оригиналния вкус на пържен лешник. Имайте предвид, че премахването на люспите с печени ядки е много по-лесно, отколкото със сурово, така че ви съветваме да почистите лешникът след Рожарки.Също така имайте предвид, че някои сортове люспи (например, американския орегонски сорт), корито е по-плътно прикрепено към ядрото на орех, така че ще бъде доста трудно да ги почистите от обвивката. Не е необходимо да виждате да премахвате всичко Люспите към най-малкото парче - кожата дава ядки по-богат цвят и съдържа хранителни вещества. За почистване на ядките от люспите, използвайте препоръките по-долу.

Изображение, озаглавено печено лешници Стъпка 18

2. Внимателно смяна на горещите печени ядки на чиста кухненска кърпа.

Изображение, озаглавено печено лешници стъпка 19

3. Увийте ядките в кърпа и след това внимателно скрийте ядките, така че да се движат в кърпа спрямо един друг.

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 20

4. Това ще премахне сухата кожа или ще отслаби съединителя с повърхността на сърцевината. (Кожата на Funduka е леко наскърбена, поради което се стреми да се отърве от него).

Изображение, озаглавено Печено лешници Стъпка 21

пет. Лешник, готов за хранене. Печена лешник е добра само по себе си - тя може да се използва като полезна и подхранваща закуска. В допълнение, тя може да бъде добавена към салати, месни ястия и използване в много други рецепти. Опитайте се да намерите рецепти, където лешникът се използва като съставка и приготвя вкусни и оригинални ястия, например:

Млечен коктейл с банани и лешници;

Домашно шоколад и гайкаШпакловка

Банани с лешници;

Шоколадови кифли с лешници;

Тапети с джинджифил с лешник и кайсия.

Съвети

Печени лешници могат да бъдат поставени в херметически затворен контейнер, да се поставят във фризера и да се съхраняват в продължение на няколко месеца. Когато искате да се наслаждавате на ядки, просто вземете контейнера и оставете при стайна температура за известно време.
Когато ядките са монтирани до готовност, веднага ги извадете от битката или тиган. Ако не направите това, ядките могат да преодолеят.

Предупреждения

Не оставяйте ядки в огън без надзор, ако те започнаха да придобиват кафеникав цвят - ядки могат да изгорят много бързо. Ако лешникът все още е изгорен, той ще трябва да го хвърли - такива ядки имат много горчив вкус.