Как да фъстъци: 10 стъпки (с илюстрации)

Какво може да бъде по-добре от служенето на ароматни, солени, хрупкави фъстъци с топъл летен ден? Пържени фъстъци имат по-интензивен вкус от суров фъстъци и е идеална закуска за партита и празници. Пържени фъстъци могат да се добавят към рецепти, а ястията ще се възползват. Искате да повярвате, искате не, но перуширането на фъстъци може да стане забавно и лесно. Просто следвайте простите стъпки, за да подготвите това южно лечение в рамките на няколко минути.

Съставки

Обелени или груби фъстъци (колкото искате)
Сол, на вкус (не е задължително)
Допълнителни подправки, на вкус, (не се изисква)

Стъпка

Метод 1 от 2:

Печене на фъстъци

един

Загрейте пещ до 177ºC. Докато чакате фурната да се затопли до желаната температура, можете да изпълните следните стъпки.

Изображение, озаглавено печено фъстъци Стъпка 2

2. Решете дали искате да замрате пречистени или сурови фъстъци. Процесът на печене и двата вида фъстъци е много сходен. Въпреки това има някои нюанси, които трябва да бъдат разглеждани преди започване на печене:

Фъстъците са добре да се използват за приготвяне на фъстъчено масло и за печене, защото не е нужно да отстранявате люспите по-късно. Ако решите да приготвите фъстъчено масло, използвайте испанския фъстъчен клас, той съдържа по-голямо количество масло. Ако искате, можете да премахнете люспите с ядки точно с пръстите си, преди да започнете печелите, но ще бъде по-лесно да се направи след печене на фъстъците (още по-нататъшно).

Суровите фъстъци трябва да бъдат предварително високи в студена вода, за да премахнете всички замърсявания. Prix фъстъци с хартиена кърпа и я оставете да изсъхне за 5 минути на решетката.

Изображение, озаглавено печено фъстъци стъпка 3

3. Разпространяват фъстъци с гладък слой напротив. Фъстъците трябва да лъжат в един ред, за да осигурят равномерното му печене. Ако имате твърде много фъстъци, разделете го на няколко части и се запържете на свой ред, като го поставите с тънък гладък слой.

Така че по-късно сте имали по-малко почистване, но тавата за печене с хартия за печене или фолио за храна. Това не е непременно, но гарантира, че ядките няма да се придържат.

Изображение, озаглавено печено фъстъци Стъпка 4

4. Фрай фъстъци. Поставете листа за печене на средата на фурната. Това гарантира, че ядките ще бъдат изоставени равномерно. Задайте таймера и се отпуснете. Обърнете ядките по време на печене.В зависимост от вида на фъстъка, нейното готвене ще бъде различно:

Подгответе обелени ядки за 15-20 минути.

Готвят нелекувани ядки за 20-25 минути.

Изображение, озаглавено печено фъстъци Стъпка 5

пет. Вземи ядки от фурната. След като получите ядките на техните фурни, те ще продължат да се подготвят за известно време. Бъдете внимателни на този етап и битките, а самите фъстъци ще бъдат много горещи, особено пречистени ядки. Поставете листа за печене на сигурно място, където могат да готират леко, например, на печката.

Изображение, озаглавено Печено фъстъци Стъпка 6

6. Охлаждайте и сезон на фъстъците, преди да я изядете. След фъстъците на остоната такава степен, че тя може да бъде докосната от ръцете му, той ще бъде готов да използва. Печени фъстъци са много опашки сам по себе си, но можете да я поръсите с малко количество сол на този етап (ще ви трябват не повече от 1-2 чаени лъжички сол). добър апетит!

Метод 2 от 2:

Допълнителни опции

един. Опитайте се да премахнете люспите с белени фъстъци. Тънката обвивка на фъстът не носи никаква вреда за здравето, но някои хора предпочитат да ядат фъстъци "без" Husks. Ако искате, можете да премахнете люспите, като използвате центрофугата, за да изсушите листата на салата. Ездайте ядки в ръцете си, отворете центрофугата, постепенно заспивате в ядките й. След като поставите всички ядки в нея, затворете центрофугата и го стартирайте. Центрофугата трябва да се върти, докато всички (или почти всички) ядки не се почистват от обвивка. Може да се наложи да дадете няколко ядки ръчно.

Тук е друг начин за премахване на обвивката с фъстъци: първо поставете печени фъстъци в буркан или контейнер, разклатете малко или увийте фъстъците в чиста кухненска кърпа и я похарчите. Притежават чисти фъстъци, след това изхвърлят от кутиите, контейнера или хавлиите люспи от фъстъци.

Изображение, озаглавено Печено фъстъци Стъпка 8

2. Подгответе интересни подправки. Вземете малко количество подправки, така че печените фъстъци ще спасят естествения си вкус, но стана по-вкусен. Тук няма да намерите единствения "Право решение", Но ето някои предложения за обогатяване на вкуса на фъстъците:

Плувайте фъстъците с малко количество кафява захар и канела, ще имате вкусно сладко лечение.

Смесете острия подправка на Kajun с малко количество сол, добавете към фъстъците, ще получите ароматни и остри ядки.

Земя cayenne пипер, смлян чесън, пушена червен пипер ще ви позволи да приготвите остър азиатски стил фъстъци.

Изображение, озаглавено печено фъстъци Стъпка 9

3. Подгответе фъстъци в глазура. Течните аромати могат да се използват като глазури, за да се даде фъстъчен и апетитен вкус. Най-добрият резултат може да бъде постигнат, ако нанесете глазураФронт Начало на пърженето. Нанесете тънък слой глазура върху приготвените фъстъци, като ги изпържете както обикновено. Поради факта, че прилагате течни съставки на фъстъци, ще има разумна стъпка, ако поставите тавата за печене на тава за печене или хартия за печене.

Има стотици опции. Един от класическите примери - фъстъци, пържени от мед. За да направите глазурата, свържете двете равни части на мед и разтопено масло и смесвайте до хомогенна консистенция. Около 2 супени лъжици от всяка съставка ще бъдат достатъчни за 450 грама фъстъци. Покрийте фъстъците на обледеняване, поръсете сол и поставете във фурната. Печете както обикновено.

Изображение, озаглавено печено фъстъци стъпка 10

4. Режещи фъстъци за правене на фъстъчено масло. Искате да повярвате, искате не, но подготовката на фъстъчено масло от пречистени ядки е просто само две, три, ние просто трябва да смесват. Нарежете или мелене на ядки, за да получите дебела, хомогенна паста. Виж Рецепта за фъстъчено масло, и ще намерите инструкции стъпка по стъпка за готвене. Както бе споменато по-горе, испанските ядки съдържат най-голямо количество мазнини и най-подходящи за приготвяне на фъстъчено масло. Можете да използвате кухненския процесор, блендер или ръчно унищожаване на ядки в хоросан, така че гайките да придобият хомогенна, кремава текстура.

За приготвянето на фъстъчено масло с парчета ядки, смилайте шепате фъстъци и го добавете към готовото фъстъчено масло.

Някои готвачи обичат да добавят малко мед, меласа и подправки към фъстъчено масло. Но фъстъчено масло без добавки също е страхотно.

Съвети

Благодарение на факта, че фъстъците съдържат голямо количество мазнини, най-добре е да ги поръсите с подправки, веднага щом получите ядките от фурната. Много подправки няма да се нуждаят, горещата мазнина ще абсорбира сол и подправки, без да ги оставят на тава, така че фъстъците определено ще бъдат ароматни!
Строго говорейки, фъстъците принадлежат на зеленчуци, а не на ядки. Фъстъците имат висока хранителна стойност и съдържа полезни моно-наситени мазнини.

Предупреждения

Фъстъците, поради високото съдържание на мазнини, става много горещо след пържене.Свържете се с него внимателно и винаги контролирайте децата в кухнята, когато използвате фурната и така нататък.
Фъстъчено печене по никакъв начин не го прави безопасен за хора, които имат алергичен отговор на фъстъци.