Как да се изпържим орехи

Сте били докосвани от печене, в които меките ядки пека са съборени на зъбите? Тогава вероятно разбирате защо тези ядки се препоръчват да се запържват! Опитайте леко изпържете ядки във фурната, на плочата или в микровълновата печка - това ще направи вкуса им по-изразен, а орехите ще станат хрупкави. Ако използвате печени ядки, за да приготвите ястие или в печене, запържете ги с малко количество масло за по-наситен вкус. Ако искате да експериментирате, можете да се опитате да добавите различни подправки и подправки към ядки. В допълнение, ядките могат да се пържат със захар, канела или кайен пипер - ще имате вкусно и полезно лечение.

Съставки

За приготвяне на 1 димер (65 грама) орехи:

1 супена лъжица (14 g) кремаво масло
1 измервателна чаша (65 g) орехи (пречистени и разделени на половината)
3/4 чаена лъжичка (4 g) големи шлифовъчни соли
2 нарязани чук червени пипер (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 3:

Фрай орехи ядки във фурната

един. Предварително затопляйте фурната до 160 ° C и разтопяване масло. Вземете чаена лъжичка (14 грама) масло и се стопите на бавен огън в малка тенджера. Ако искате да разтопете маслото в микровълновата печка, поставете ястията с масло във фурната за 10 секунди.

Можете да използвате и двете солени и осолени масло, но е по-добре да се вземе обичайното, несоленото масло да бъде точно сигурно, че в крайна сметка ще имате ядки от желания вкус.

Съвет: Ако искате да приготвите повече пържени ядки, увеличете броя на всички съставки в два, три или четири пъти.

2. Смесете гайките с масло и поставете тавата. Поставете в купа от 1 измервателна чаша (65 грама) орехи (обелени и разделени на половината) и ги изсипете разтопено масло. Доста смесете съдържанието на купата, така че всички ядки са равномерно покрити с масло, след което поставят ядките на печене с висока страна.

Разпределят ядки от контраст, така че да лежат в един слой - така че те се запържват равномерно.

PACAN NUTS: Гледайте едно яйце, преди да образувате стабилна пяна и да смесите с 1 измервателна чаша (65 грама) орехи. Добавете ¼ измервателна чаша (50 грама) захар и ¾ чаена лъжичка (2 грама) смлян канела, разбъркайте добре и разпространете ядки чрез печене за печене. Поставете ядки във фурната за 45 минути и за по-равномерно готвене, смесете съдържанието на противника на всеки 10 минути.

Изображение, озаглавено тост пекани Стъпка 3

3. Запържете ядките във фурната за 25 минути. Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и оставете за 12 минути. След това извадете листа за печене от пещта с помощта на кухненски тагове. Смесете съдържанието с лъжица или лопата, след това го върнете на фурната и оставете още 12-13 минути.

Ако почувствате приятен орехов аромат, това означава, че ореховите ядки са готови.

4. Свалете листа за печене от фурната и сезонната сол и пипер ядки. Изключете фурната и внимателно вземете горещо с ядки. Добавете към ядките 3/4 чаена лъжичка сол и два чипа от земна пипер.

Ако вкусът на червените чушки изглежда твърде остър за вас, не можете да го добавите към ядки или да замени нещо друго, например с задръстен tmin или розмарин.

Изображение, озаглавено тост пекани стъпка 5

пет. Оставете ядки напротив, така че да се охладят. Разбъркайте печените ядки и ги оставете напротив, така че те се охлаждат до стайна температура - орехите орехи стават хрупкави само когато са напълно готини.

Поставени в контейнера на шегичен затварящ капак. При стайна температура гайките могат да се съхраняват за около седмица.

Метод 2 от 3:

Запържете орехите на плочата

един. Разтопете кремообразното масло в тиган на среден огън. Поставете дебел стена на печката и поставете 1 супена лъжица (14 грама) масло в нея. Включете горелката на средния огън и изчакайте, докато маслото се топи.

Ако искате, вместо кремообразно масло, можете да вземете зеленчуци: маслиново, кокосово или рапично масло.

2. Добавете ядки, сол и червен пипер и разбъркайте добре. Добавете 1 измервателна чаша към тенджерата (65 грама) оребодните ядки и ¾ чаена лъжичка (4 грама) големи соли. Ако обичате ядки с подправки, се подправяйте съдържанието на тигана с две щипка смлян червен пипер и разбъркайте добре.

Ако искате да приготвите два пъти повече ядки и удвоите броя на съставките, изпържете ядки в тава с малки порции и не се опитвайте да ги изливате в тавата едновременно.

Сладки ядки Пекан с подправки: Запържете гайките на масло в продължение на 3-4 минути, след това на равни количества (1/8 чаена лъжичка, която е приблизително 0,3 грама) Добавете кайен пипер, канела и гранулирана оранжева жар. Добавете 1 чаена лъжичка (12 грама) кафява захар, напълно разбъркайте и изпържете ядки за още една или две минути.

3. Запържете гайките в тава за две до пет минути, постоянно разбъркване. Превключете горелката на средния огън и разбъркайте съдържанието на тигана всяка минута, така че ядките да не бъдат изгорени. Когато почувствате приятен аромат на ядки, и самите ядки ще потъмнят, извадете тигана от плочата.

Ако изпържите ядки, които се съхраняват в хладилника или фризера, времето за готвене трябва да бъде увеличено за една минута.

Изображение, озаглавено тост пекани стъпка 9

4. Поставете гайките на голямо ястие и изчакайте, докато бъдат напълно охладени. Веднага поставете ядките на ястието - ако ги оставите в горещ тиган, те могат да се обезсърчават, дори ако сте изключили горелката. Изчакайте, докато гайките се охлаждат. добър апетит!

Ако не използвате ядки веднага, изчакайте, докато те бъдат напълно охладени и поставете в контейнер с херметически затворен капак. При стайна температура гайките могат да се съхраняват за около седмица.

Метод 3 от 3:

Пригответе ядки в микровълнова фурна

един. Поставете маслото в купа, орехови ядки, сол, пипер и смесете всичко добре.Вземете плитки ястия, които могат да се използват в микровълнова печка, като керамична печене и да се постави 1 размерена чаша в нея (65 грама) орехи. Добавете 1 супена лъжица (14 грама) Разтопено масло и 3/4 чаена лъжичка (4 грама) големи шлифовъчни соли. Ако харесвате остри ястия, добавете към ядки 2 чипа на земята червен пипер.

Можете да използвате сол с подправки вместо обичайната сол, да давате ядки допълнителен вкус и аромат.

Изображение, озаглавено тост пекани стъпка 11

2. Подгответе ядки в микровълнова печка за една минута. Поставете резервоара с подправени орехи в микровълната и се пригответе една минута в максималния режим. В края на този път ще почувствате приятен орехов аромат и самите ядки са малко по-тъмни.

Съвет: Ако през това време гайките не се затопляха, докато трябва, избършете вътрешните стени на микровълновата фурна с влажна кърпа. В чиста микровълнова фурна Ядките топли много по-добре.

3. Нагрявайте ядки в микровълновата фурна за една или две минути, като ги разбърквате на всеки 30 секунди. Отворете фурната и смесете ядки, след това го включете още 30 секунди. След това отново смесвайте гайките. Общо време за отопление на ядки - 1-2 минути. Можете също така да определите степента на готовност да погледнете миризмата на ядки: когато почувствате изразен аромат на ядки, и самите ядки ще придобият кафяви, можете да получите ядки от пещта.

Когато изпържите ядки в микровълнова печка, е важно да ги разбърквате на всеки 30 секунди - ако не направите това, ядките могат да изгорят от едната страна.

Изображение, озаглавено тост пекани стъпка 13

4. Охладете гайките преди да ги използвате. Поставете кухненските тагове, за да получите ястия с ядки от пещта, - ще бъде много горещо. Поставете гайките на ястието или лак лист с високи греди и изчакайте, докато те се охладят.

Поставете охладените гайки в херметически затворен контейнер - така че те могат да се съхраняват през седмицата.

Съвети

Ако изпържите натрошените орехи, намалете времето за готвене за 2-3 минути - натрошени ядки се пекат по-бързо от твърдите половини.
Винаги изпържийте орехи, преди да ги добавите към печене или използване за готвене на сладкиши. Печени орехи ядки апетитно боли върху зъбите.
Ако подготвяте ястие в вегетариански или веганска рецепта, сменете кокосовото масло.