Как да почистите яйцето

Ясно сварено яйце може да бъде доста усърдна работа, но познаването на някои техники ще улесни задачата. Можете да почистите яйцето само за 5 секунди, прочетете как.

Стъпка

Метод 1 от 5:

Основен метод

един. Наклонени яйца. Методът, който използвате за готвене на яйца, засяга колко лесно можете да ги почистите. Поставете яйцата в тенджера и ги изсипете със студена вода. Нивото на водата трябва да бъде приблизително 5 см по-високо от върховете на яйцата. Добавете чаена лъжичка храна на храна във вода. След това донесете вода, за да заври и варете яйца около 12 минути.

Содата увеличава нивото на рН в протеина, което води до по-малка адхезия на яйцето към черупката и до прозрачен филм под него.
Пресни яйца за почистване на малко по-трудно от леко осветени, тъй като въздушният джоб на яйцеклетката на яйцето е по-малък, когато яйцето е прясно. Поради тази причина се опитайте да избегнете готвенето на яйца, когато те са свежи. Вземете по-добре тридневни или петдневни яйца.

2. Готини яйца. Когато приключите с яйцата, те трябва да се охладят. Първо се налива гореща вода от контейнера, в който яйцата се приготвят, и след това въведете студена вода в нея. Можете да добавите няколко кубчета лед, ако искате. Студената вода прави яйцето леко свиване в обвивката си, създавайки допълнително пространство, така че яйцето ще бъде по-лесно за почистване.

3. Разделете черупката от двете страни на яйцето. След като имате охладени яйца, извадете ги от водата и избършете сушилнята със салфетка или хартиена кърпа. Вземете яйцето и уверено почукайте върху края на твърда повърхност, например на масата.

На широкия край на яйцето вътре има въздушен джоб и веднага щом го спасите, яйцето ще бъде лесно почистване.

Вместо таблицата можете да използвате противоположната страна на лъжицата, за да счупите черупката от двата края на яйцето. Двойки удари с лъжица от всяка страна трябва да са достатъчни, за да се хване черупката.

4. Чисто яйце. Започнете с широк край на яйцето, където имаше въздушен джоб. Използвайки страна на палеца, започнете да почиствате яйцето. Трябва да изчистите не само самата черупка, но и прозрачна обвивка под нея, за да получите гладко пречистено яйце. Ако яйцето е правилно приготвено и охладено, предложението трябва лесно да се почисти.

Метод 2 от 5:

Метод с валцуване

един. Заваръчни и хладни яйца. Използвайте същите стъпки за готвене и охлаждане, които са описани в основния метод.

2. Разделете черупката от двата края на яйцето. След като охлаждате яйцата, вземете едно яйца уверено почукайте всяка го с твърда повърхност, например на масата.

3. Карате яйца. Поставете яйцето отстрани и започнете откъснато на масата, докато леко натискате пръстите ми. Трябва да натиснете достатъчно достатъчно, така че обвивката да се появи на черупката от пукнатини.

4. Потопете яйцето в купа с топла вода. Използвайте пръстите си, за да отстраните част от счупена обвивка, започвайки с широк край на яйцето, а цялата обвивка трябва да се изплъзне, отколкото за секунда.

Метод 3 от 5:

Метод на разклащане

един. Наклонени яйца. Когато яйцата са готови, източете гореща вода и се изливайте яйца със студена вода, за да ги охладите. Оставете ги за известно време.

2. Покрийте тенджерата с капак. Източете студена вода и затворете тенджера, в която яйцата се приготвиха, плътно покритие. Държането на капака енергично разклаща тенджерата.

3. Измийте черупката. Когато отворите капака, ще видите, че яйцата се прехвърли. Можете просто да измиете водата си от яйца. Това е много лесен начин за почистване на яйца, но в резултат на това можете да ги повредите.

Метод 4 от 5:

Метод лъжица

един. Заваръчни и хладни яйца. Заваръчни и хладни яйца съгласно схемата, описана в основния метод.

2. Разделете черупката. С помощта на лъжица, почукайте на яйцата от широк край, за да унищожите въздушния джоб.

3. Поставете лъжицата между черупката и самото яйце. След като го направихте, лесно можете да стиснете яйцето от черупката.

Този метод е много прост, но изисква известна практика.

Бъдете внимателни и не увредете яйцето по време на процеса и се уверете, че яйцето не лети от черупката през цялата кухня, когато я стиснете.

Метод 5 от 5:

Метод с духа

един. Заваръчни и хладни яйца. Заваръчни и хладни яйца съгласно схемата, описана в основния метод.

2. Разделете черупката от двете страни на яйцето. След като имате охладени яйца, извадете ги от водата и избършете сушилнята със салфетка или хартиена кърпа. Вземете яйцето и уверено почукайте върху края на твърда повърхност, например на масата.

3. Отстранете черупката от всеки край на яйцето. Използвайки палеца си, почистете обвивката около всеки край.

4. Обърнете яйцето от черупката. Дръжте яйцето здраво в едната ръка. През дупката с тясна страна на яйцето. Ако сте достатъчно силни, яйцето лесно се появява от черупката. Дръжте втората ръка в готовност да хванете яйце, когато се плъзга.

Този метод изисква определена практика и умения, но един ден достига до резултата, ще се почувствате в Ninse!

Съвети

Не усвоявайте яйцата. Ако ги свашвате твърде дълго, малките пукнатини ще отидат на обвивката и вече не можете да ги почистите. В най-лошия случай вътрешната обвивка се придържа към яйцето, а когато го почистите, протеиновите части ще се движат заедно с обвивката.
Добавете малко сол във вода, преди да кипи. Яйцето ще бъде по-лесно за почистване, защото солта ще спре "изтичането" на катерицата, ако яйцеклетките по време на готвене, и също така добавете малко вкус.
Варени, суровите яйца могат да се съхраняват в хладилника до пет дни. Но веднага щом почистите яйцето, трябва да ядете възможно най-скоро.

От какво имаш нужда

Три или петдневни яйца
Панел
Купа
Студена вода