Как да пием еспресо: 4 стъпки

Соцински нюанси на охра и ръжда, вискозни и копринени, перфектното еспресо е популярно като особена религия в мъжете в Baristea в почти всеки магазин в САЩ. Но какво трябва да бъде перфектната чаша кафе и как го пиете?

Стъпка

един. За целите на настоящия член еспресо е направен от висока вода топла вода (92-95 градуса по Целзий) чрез смляно кафе на зърна, което води до 21-42 g течност. Това определение може да бъде обжалвано от много бариста. Всеки се радва на еспресо по различен начин. Възраст, качество и произход на зърна на кафе, назъбени количества, налягане, температура на водата и много други фактори - всичко това силно влияе на крайния продукт.

2. В идеалния случай еспресо ще получи наситен кафяв цвят с малко място или вмъкване на медна или тъмна златна сянка. Най-горният слой се нарича "crema" - това е бързо изпаряваща се смес от кафе-масла и твърди частици. Колкото по-дебел и по-богат "крема", толкова по-добре, най-вероятно ще има вкус на еспресо. Основата на еспресото под слоя "Crema" от тъмна, почти черна и сироп-образна консистенция.

Изображение, озаглавена напитка Еспресо Стъпка 3

3. Пийте бързо! Espresso ще започне да стане слаба за петнадесет секунди. Изсипете го в малка чаша или чаша за турско кафе и чар, така че еспресото падна на гърба на небето. Очаквайте ефект. Еспресо дава един от най-невероятните усещания за вкуса в света. С правилното готвене никога не се случва горчиво. Ножа, вкус и експеримент с такива добавки като подправки, плодове, дърво и дим. Всяка част е малко по-различна. Обсъдете чувствата си с бариста си, за да разберете какво, или тя "от чаша кафе.

Изображение, озаглавена напитка Еспресо Стъпка 4

4. Можете да ви поздравите!!! Влязохте в световната общност на любителите на еспресо.