Как да готвя еспресо (в кафемашина): 8 стъпки

Еспресото е 9 g прясно кафе за 30-40 ml вода. Готвене "добре" Еспресо е изкуство, което изисква търсене и практикуване. Тази статия осигурява основите на приготвяне на еспресо.

Съставки

Правилни зърна на еспресо кафе (7 г на сервиране)
Пречистена вода

Стъпка

един. Изберете Печене на кафе. Еспресото може да бъде приготвено от зърна от различни степени на печене. Във всяка страна техните предпочитания. В Северна Италия те обичат средно печено кафе, в южното предпочитано по-силно, по-тъмно печене. В Америка също са склонни към тъмното печено, тъй като повечето кафенета (една и съща Starbucks) купуват зърна в южна Италия.

2. От свеж, толкова по-добре. Свежест на печене на кафе е много важно. Избор на кафе, погледнете датата на печене, по-късно е направено, кафето е свежо. В идеалния случай трябва да има не повече от три седмици от момента на печене.

Изображение, озаглавено Направете еспресо (кафе машина) Стъпка 3

3. Plit кафе зърна сами, но не използвайте евтина електрическа кафене. Тя може "горя" Зърна, след което консистенцията на кафето на прах няма да бъде хомогенна. По-добре използвайте добра кафемелачка, направена специално за еспресо, или закупете прясно кафе в специализиран магазин. Попитайте колко прясно зърно е свежо и когато тяхното захващане? Консистенцията на доброто еспресо трябва да бъде подобна на последователността на захарния пясък. Твърде голямото грижи ще бъде прекалено бързо на водата, няма да има време да улови необходимите свойства на кафето. Твърде малко грижи (под формата на прах) ще бъде приготвено твърде дълго, защо вкусът на кафето ще стане горчив. Добре приготвено кафе не трябва да бъде шарена.

Изображение, озаглавено Направете еспресо (кафе машина) Стъпка 4

4. Водата трябва да бъде пречистена, без минерали или замърсители. Затоплете го до 90 градуса, не използвайте вряща вода, тя управлява вкуса на кафето. Въпреки това, недостатъчно нагрятата вода също няма да даде вкуса на пиене.

Изображение, озаглавено Направете еспресо (кафе машина) стъпка 5

пет. Брой кафе. Вземете 7 г кафе за обикновена част или 14 g за двойна част.

Изображение, озаглавено Направете еспресо (кафе машина) Стъпка 6

6. Ако кафето е основно мелница, тогава тя трябва да бъде плътно развълнувана, ако кафето е малко смилане, тогава не е необходимо допълнителните усилия по време на коз (температурата на водата също трябва да бъде правилна).

7. Издърпайте кафето в рога, запечатайте нрав (инструмент за табъл).Внимателно - това е плосък обект с рог, той се използва за обрив на кафе (температури). С гъсто дразнене в кафе, много кофеин и други масла от вкус ще паднат. Кафето ще вкуси много горчиво, проверено и кафе ще бъде без и. Ако е тъпан слабо, вкусът ще бъде твърде кисело. Всички най-вкусни и полезни ще останат в таблетка за кафе, без да имате време да се разтворят във вода.

Осем. Ако всичко е направено правилно, първите капчици ще се появят в 5-10 секунди. Като цяло, напитката за готвене ще остави 20-25 секунди. Следвайте инструкциите за подготовка, за да получите вкусна напитка. Сложи чашата на мястото, което е разпределено за него. Под края на готвенето ще се появи червена пяна, тя ще бъде разпределена по повърхността на напитката.

Съвети

Ако вашата кафемашина сама потъпква кафе в рога, тогава допълнителният разходка може да доведе до запушване на кафемашина. Прочетете инструкциите за употреба и вижте дали кафето може да бъде поставено от темпера.
Произвеждат се посетители на кафемашини. Важно е да научите как да използвате вида на вашата кафемашина. Практиката също е важна.
Еспресо бързо се издишва, така че пие го свежи или добавяне или други вкусови добавки.
Винаги добавяйте студена вода.
Вземете прясно кафе.
Плюти кафе на консистенцията на захарния пясък, отново в зависимост от това коя консистенция е подходяща за конкретно вашата кафемашина. Консистенцията на малката захар е подходяща за домашна кафемашина. Така че кафето ще бъде готово за 25-30 секунди.
За вкусно кафе, трябва да сте търпеливи. Този процес е подобен на чл. От процеса на приготвяне на кафе, трябва да се наслаждавате и да не стоите и да медитирате над него. Обучение в готвене кафе, ще станете господар.
Можете да научите повече за еспресо в зависимост от връзките или да използвате търсачките.