Как да се грижим за дъска за рязане на дървени

Дървените дъски за рязане са известни с тяхната издръжливост и следователно намират широко приложение в кухнята по време на рязане и готвене. За да удължи живота на такова рязане, преди всичко трябва да се приготви за работа на импрегниране на масло. Това ще предотврати повреда на дъската по време на употреба. В бъдеще дъската трябва да се почиства редовно и да се смазва с масло, когато старата импрегнирана е удължена. В допълнение, по време на експлоатацията на дървена дъска за рязане, някои неща трябва да се избягват, например, не се препоръчва нарязване на месо върху него, тъй като това може да доведе до замърсяване на повърхността му от патогенни бактерии.

Стъпка

Част 1 от 3:

Подготовка на дървена дъска за рязане за употреба

един. Купете вазелинното масло. За импрегниране на дървена дъска за рязане най-добре приемане на вазелин. Няма да позволи на дървото да се спука с времето. Купете вазелин маслото може да бъде онлайн, в местния универсален магазин или дори в аптека.

Изображение, озаглавено поддържаща дървесна дъска стъпка 2

2. Третират петролната платка. Преди да обработите маслената платка, трябва да се уверите, че е абсолютно чист. Избършете го със суха хартиена кърпа. След това нанесете щедро количество масло върху хартиена кърпа. След това внимателно избършете повърхността на дъската с хартиена кърпа, тънък слой разпределя масло върху него.

Изображение, озаглавено поддържане на дъската за рязане на дървесина стъпка 3

3. Дайте масло да абсорбира. Отложи дъската някъде, където не се притеснява, например в кухненския шкаф. Оставете маслото да импрегнира повърхността на дървото, оставяйки дъската в покой през нощта.

Ако трябва да използвате дъската в същия ден, дайте масло да абсорбира най-малко няколко часа.

Изображение, озаглавено поддържане на дъска за рязане на дървесина Стъпка 4

4. Отстранете излишното масло. След импрегниращо масло, дъската може да изглежда като мазна или лепкава. Ако дъската е Lipnet, вземете хартиена кърпа и ги изтрийте с излишното масло.

След отстраняване на излишното масло, дървената дъска ще бъде готова за работа.

Част 2 от 3:

Правилна дъска за рязане

един. Почистете дъската за рязане след всяка употреба. Дървените дъски за рязане никога не могат да бъдат отложени за почистване малко по-късно. През това време остатъците от храни и патогенни организми могат да проникнат в самата дървесина. Не забравяйте да почистите дървената дъска веднага след употреба. Винаги измивайте дъската само ръчно. Дървените дъски за рязане не могат да се измият в съдомиялна машина.

За избиване на дъска за рязане, използвайте течен препарат за ястия и мокра кърпа. След приключване на работата, изтрийте от дъската остатъците от препарата с друга влажна кърпа.
Някои средства за миене на ястия не харесват най-добрия начин за дърво. Ако не искате да обработвате дъска за рязане с химически почистващи средства, опитайте се да я поръсите със сол за почистване. След това изтрийте соления лимон. Когато приключите работата си, просто трябва да се подхлъзнете и избършете дъската.

Изображение, озаглавено поддържане на дъската за рязане на дървесина Стъпка 6

2. Дясна дъска за рязане. Не поставяйте дъска за рязане, за да изсъхне отстрани в сушилнята за ястия. Вместо това просто го поставете на равна повърхност. Ако поставите дъска за изсушаване на страната, тогава с течение на времето ще започне да се огъва в една посока.

Изображение, озаглавено поддържане на дървена дъска за рязане стъпка 7

3. Редовно извършват повторно лечение на петрол. На всеки няколко седмици проверяват дъските на водата. Ако водата остане на повърхността, дъската не се нуждае от третиране на петрол. Ако водата абсорбира, е необходимо да се обработи дъската с друг слой вазелин маслото, след което е оставено да го сложи в нощта, така че маслото да се абсорбира.

Част 3 от 3:

Таванна дъска

един. Не мийте дъската за рязане в съдомиялната машина. Дървените дъски за рязане са изключително чувствителни към водата. При никакви обстоятелства дървената дъска за рязане в съдомиялната машина. Тя трябва да се измие единствено ръчно.

Изображение, озаглавено поддържаща дървена дъска стъпка 9

2. Почистете дъската за рязане веднага след рязане на сурово месо. Дори и висококачествена дървена дъска за рязане лесно абсорбира хранителни остатъци. Ако замърсяването от рязането на месни продукти ще има време да накисва дърво, ще се разкриете опасност от контакт с патогенни бактерии, които могат да се развият в дърво. За щастие, развитието на бактериите може да се избегне, ако веднага почиствате дъската след всяка употреба. Никога не нарязвайте зеленчуците, плодовете или други продукти на дъска за рязане, където суровото месо току-що е нарязано, да го измиете след това.

Изображение, озаглавено поддържаща дървесна дъска стъпка 10

3. Не оставяйте дървена дъска за рязане в мивката. Никога не поставяйте дървена дъска за рязане в мивката заедно с останалите ястия. Не забравяйте, че дъската трябва да се измие веднага след употреба. Накисването в мивката я нарани: дървената вода може да започне да се влошава или търкаля.

Съвети

Помислете за използването на отделни дъски за рязане за сурово месо и зеленчуци. Тя ще ви осигури безопасността на храните и ще избегне замърсяването на продуктите от патогенни организми.
Дори и с правилната грижа и внимателно да се използват дървени дъски за рязане с износване на времето. Периодично заместват силно надраскани, завъртени и външни дъски.