Как да отрежете хляба

Няма нищо елен от свеж хляб. Основната сложност при рязането на хляба е температура. Рязане на всеки вид хляб или кифли много по-лесно, ако не е горещо или замразено. По-долу са няколко предложения за рязане на различни видове хляб и кифлички.

Стъпка

Метод 1 от 6:

Рязане на хляб

Въпреки че аромата е много съблазнителен, но можете да направите много по-лесно да намалите хляба, ако му позволите напълно да се охлади преди рязане.

един. Поставете хляб хляб на дъска за рязане.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 2

2. Поставете ръката си на горната кора и задръжте, за да предотвратите плъзгането на дъска за рязане.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 3

3. Използвайте остър, сервиран нож и направете дълги движения, за да отрежете всеки парч. Избягвайте използването на налягане при рязане на хляб. Позволете на ножа да работи за вас.

Метод 2 от 6:

Рязане на балца

Някои торбички се продават нарязани, така че е много важно да се четат етикети, когато купувате, ако не искате да се отрежете. Ако работите с цели рога, не забравяйте, че те са по-лесни за тях, когато са отпаднали. Най-добре е да започнете нарязването на рогали, когато се крие точно, защото дори големите големи ролки са трудни за балансиране във вертикално положение.

един. Поставете роглиана гладко на повърхността за рязане.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 5

2. Сложи една ръка на върха на рогана.

Изображение, озаглавено с резен хляб Стъпка 6

3. Дръжте здраво роглиам на място, но дръжте пръстите си далеч от страната на рогата.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 7

4. Използвайте нож, за да изрежете рогала наполовина през центъра.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 8

пет. Нарежете Рогалик наполовина.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 9

6. Поставете рогала настрани и продължете да прерязвате центъра.

Метод 3 от 6:

Рязане на английски кифла

Английските мадфини понякога са по-лесни за просто разделяне от ръцете си, но може да се наложи да използвате инструмента, за да ги разделите, така че да можете да разделите на две части.

един. Залепете щепсела, за да разделите половинките, ако е възможно. Ако няма широк отворен отвор за залепване на щепсела шев кифлички, тогава ще трябва да използвате ножа за рязане.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 11

2. Използвайте остър и сервиран нож, за да прерязате центъра на луд, докато не лежи на плоска рязане и го задръжте здраво, така че да не се подхлъзне.

Метод 4 от 6:

Chiabatt хляб рязане

Chiabatta е селски италиански продълговати, често неравни форми. Някои хора обичат да отрязват хляба на чиабат на три големи части, а след това с ръцете си да разкъсат по-малки парчета. Малките неравни части са идеални за макания в зехтин или оцет.

един. Поставете хляба на Chiabatta на дъска за рязане.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 13

2. Дръжте една страна на ръка към хляба, така че хлябът да не се изплъзва от дъската за рязане.

Изображение, озаглавено Slice хляб Стъпка 14

3. Хоризонтално изрежете хляба, създавайки горната и долната половина.

Изображение, озаглавено нарязана стъпка 15

4. Нарежете хляба на три части, ако е дълга чиабат. В противен случай изрежете толкова много парчета, когато планирате да използвате.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 16

пет. Увийте останалата част от хранителния филм на BUCKKA, за да спасите пресни.

Метод 5 от 6:

Рязане на хляб

Хлябните кифлички са известни с много имена, включително Panini Buns, Hogi или Kaiser. Повечето хлябчета кръгли и често хрупкави.

един. Точно поставете хляба си на плоча или дъска за рязане.

Изображение, озаглавено нарязан хляб Стъпка 18

2. Поставете ножа в центъра на кокчето, така че острието да е успоредно на повърхността за рязане.

Изображение, озаглавено Slice хляб Стъпка 19

3. Нарежете бавно и гладко, докато не можете. Можете също да спрете рязането веднага щом стигнете до дъното на кок и просто да го разкъсате.

Метод 6 от 6:

Багет

Багеретите са дълги, тънки хлябове, които също са гъвкави, като вкусно. Можете да ги отрежете, за да приготвите сандвич или да нарязате на малки парчета, които са идеални за закуски.

Сандвич Багеети

Багеретите са идеални за сандвичи, защото те не губят формуляра, независимо от използвания пълнеж.

един. Поставете багета на дъска за рязане или друга повърхност за рязане.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 21

2. Разделете багета върху броя на сандвичите, които ще готвят и се нарязват на равни части. Задръжте багета с вашата безминираща ръка, тъй като използвате остър нож за хляб, за да отрежете всяка част от права линия от горната кора до дъното.

Изображение, озаглавено парче хляб стъпка 22

3. Задръжте всеки сегмент към вашата безминираща ръка, когато поставите ножа на острието успоредно на повърхността за рязане и нарязване на хляба.

Нарязани багети на филийки за закуски

На повечето стандартни багети, приблизително 20-24 парче.

един. Точно поставете багет на дъската за рязане.
2. Използвайте остър нож, за да изрежете багета до наклонени филийки в 0.6 cm. Започнете от върха на коричката и изрежете всеки парче до дъното.
3. Разстелете парчетата с палка на празнично ястие и сервирайте със смес от зехтин и балсамов оцет.

Съвети

Можете да закупите устройство за рязане на беньори, ако имате проблеми с рязането. Тези малки приспособления са малко като гилотини. Те имат стойка за държането на багела, а ножът, който ще отреже Роглик, така че да можете да държите ръцете си от острието.
Ножът ви трябва да бъде много остър и тънък.
Уволненият нож за хлебния острие е монтиран под дръжката и ви позволява да намалите по пътя към дъното на хляба и не удряте пръстните съединения за дъската за рязане.
Вълнообразният нож за хляб отрязва хляб по-добър от назъбен нож.
Ножовете за хляб трябва да бъдат направени от висококачествена неръждаема стомана, защото те ще бъдат заточени от обикновената стомана.

Предупреждения

Никога не отрязвай хлябката, държейки я в ръка. Винаги поставяйте на повърхността, която не се поставя преди рязане.
Не забравяйте да задържите хляба за дългия си край.
Хлебните ножове са много остри, така че ако хлябът се плъзга на дъската за рязане, тогава можете да намалите.