Как да приготвя кафе в пот за кафе (с илюстрации)

Ако искате да се отпуснете в природата и да потърсите начин да пиете там чаша ароматно кафе, когато нямате модерна технология в ръката си, или всички търсят лесен, евтин начин да се готви кафе чаши, използвайте кафемашини - интелигентно решение. Кафемачките са много лесни за използване - въпреки че някои съвременни устройства работят от електричество, конвенционалните кафемашини изискват само топлинен източник, печка или огън, с тяхната помощ можете ръчно да подготвите вкусно кафе. Какво да научите как да готвя кафе, започнете със стъпка 1.

Стъпка

Част 1 от 3:

Подготовка за кафе на плоча

един. Налейте вода в контейнера. Както и при други форми на готвене кафе, преди всичко трябва да решите колко кафе се нуждаете, и след това добавете подходящото количество вода в контейнера. В зависимост от това как се събира вашата кафемашина, може да се наложи да отворите капака и да излеете вода вътре, или ще трябва да премахнете дъното "кошница", в която кафето ще бъде в момента на приготвяне на резервоара.

Като правило стандартните кафееци са предназначени за 4-8 чаши, въпреки че има различни видове кафемашини. Съсредоточете се върху факта, че 4 чаши кафе са равни на 2 стандартни пълни чаши.

Изображение, озаглавено Perk Coffee Step 2

2. Добавете резервоар и тръба. След това, ако сте извадили кошницата / резервоара или централната тръба, за да излеете вода, поставете ги обратно. Въпреки че всяка кафемашина е различна, основният дизайн обикновено е същото - кафето трябва да бъде над водата в малка кошница с малки дупки. Тясната тръба трябва да падне от тази кошница в водата.

Когато водата се загрява, тя ще премести тръбата и кафето. Когато тя се абсорбира в кафе, аромата ще се появи и ще вкуси отново и след това отново слезе във водата, повтаряйки всичко отново.

Изображение, озаглавено Perk Coffee Step 3

3. Добавете кафе в кошницата. След това се налива кафе в кошницата с малки дупки. Можете да използвате всяко смляно кафе, което ви харесва. Изсипете 1 статия. Водна лъжица на купата, ако ви харесва силно кафе. Използвайте 1 статия. Л. На чаша вода, ако ви харесва силно кафе. Ако ви харесва слабо кафе - тогава 1 час. Л. на чаша. Ако използвате кафемашина, можете да видите какво трябва да промените тези измервания, за да подготвите вкусно кафе.

Както вече споменахме по-горе, за по-вкусно кафе, трябва да използвате ярки, нискокисели зърна от груба шлифоване - по-груба, отколкото трябва за стандартна пишеща машина за капене.

Изображение, озаглавено Perk Coffee стъпка 4

4. Поставете кафемашината на средния огън. Можете да бъдете свободни - сега всичко, което се изисква от вас, е да включите огъня, физиката ще вземе всичко останало. Вашата цел е да се загрее водата, но не доливайте на кипене. От горещата вода, толкова по-бързо поглъща вкуса на зърната, това означава, че кафето ще бъде твърде силно в кипящата вода. Използвайте средния огън за топла вода, след това намалете огъня, за да затоплите водата, но не го сварете. Ако видите двойки, вашата кафемашина е твърде гореща и трябва да намалите огъня (или внимателно да пренаредите кафемашината на студеното място).

Що се отнася до захранването на топлина, печката е най-подходяща, но можете да приготвите кафе и на отвора, ако сте много стриктно последвани от процеса.

Винаги включвайте средния пожар - не използвайте фурна или друг източник на топлина, рискувате да повредите оборудването и разваляте питието си.

Изображение, озаглавено Perk Coffee Step 5

пет. Гледайте процеса през стъклото. В много кафемашини имат стъкло или прозрачни повърхности, чрез които можете да следвате процеса. Когато водата започне да циркулира на кафемашина, можете да забележите как започва да се пръска през тази повърхност. Колкото по-бързо се напръсква водата, толкова по-гореща и по-тъмната вода, толкова по-добре кафето "приготвя се". В идеалния случай, когато включите средния огън, ще видите как водата започва да се преобръща за 2 секунди. Това е индикатор за добра "скорост".

Не използвайте кафееци с пластмасова повърхност - любители на кафе, което дава кафе на вкус на пластмаса в резултат на полу-пивовар.

Изображение, озаглавено Perk Coffee Step 6

6. Оставете кафе, за да приготвите около 10 минути. В зависимост от това колко силно желаете кафето и колко сте затопляли водата, времето за пивоварство може да варира. Обърнете внимание, че приготвянето на кафе около 10 минути на средно пожар ще ви осигури наистина силно кафе, в сравнение с обичайното пивоварство. За слабо кафе ще ви трябват по-малко време и за по-силно кафе - още повече.

Използване на кухненски таймер, за да следвате процеса - добра идея, но не просто да я включите и да се върнете, когато се брои времето - ако го направите, можете да получите горчиво, кална напитка.

7. Премахнете кафемашината от огъня. Код, който сте подготвили кафе, внимателно го вземете от огъня (използвайте кърпа или ръкавици, за да не горят). Незабавно свалете капака и внимателно вземете кошницата, в която е сварено кафе. Премахване на дебелина. Не го оставяйте в кафемашина - ако си тръгнете, тя може да хвърли в чашата ви, когато изсипва кафе, това ще направи вашето кафе още по-силно.

След като премахнете кошницата с дебелина, можете да сервирате кафе. Насладете се на силен, старомоден вкус на кафе!

Част 2 от 3:

Готвене на кафе в електрическа кафемашина

един. Добавете като винаги кафе и вода. Автоматичните кафееци работят на същия принцип, като кафемашини на печката, но те работят по-бързо и не се нуждаят от вашето внимание. За да започнете, добавете кафе и вода, как обикновено варете кафе. Решете колко е необходимо за кафето ви, след това добавете желаното количество вода. Извадете кошницата и я налейте в него.

Съотношението на вода и кафе за електрически кафемашини е същото като за кафето, използвани на печката - 1 st. Л. На чаша вода за силно кафе и 1 час. Л. За слаб.

Изображение, озаглавено Perk Coffee Step 9

2. Затворете капака и включете кафемашината. След като всичко е готово, кафемашината е пълна с вода и кафе, работата ви е свършена. Свържете кафемашината до най-близкия изход. Повечето кафемашини се нагряват автоматично, но ако имате бутон "ON", трябва да го кликнете върху него. Вътрешният нагревателен елемент трябва да бъде активиран и да започне да топла вода в кафемашина, той ще достигне кафе и ще отиде надолу, както в стандартната кафемашина.

Изображение, озаглавено Perk Coffee Step 10

3. Изчакайте 7-10 минути, така че кафето да бъде сварено. Всичко, от което се нуждаете от вас - просто изчакайте. Повечето електрически кафемашини също изискват много време, като обичайното - като правило, 7-10 минути. В много кафемашини се вгражда сензор, който предотвратява отоплението на кафето на оптималната температура, но ако няма такова нещо, трябва да спазвате процеса. Също така вижте дали има деца или животни до вас, които могат да изгорят горещо устройство, включете таймера и да позволите на кафемашката машина да завърши работата.

Не забравяйте, че ако видите, че парата идва от кафемашината, това означава, че водата вече е изгоряла твърде много. Ако сте видели няколко да отидете от електрическа кафемашина, незабавно го изключете и я оставете за няколко минути готино, преди да се свържете отново.

4. Веднага се изключва и се оцветява. Когато времето (или, ако има вграден таймер в кафемашина и ще изключите себе си), изключете кафето. Внимателно отворете капака и извадете кошницата, в която дебелината на влажното кафе. Използвайте го по Вашето запитване.

Готов! Сервирайте и се наслаждавайте на кафе!

Част 3 от 3:

Готвене на много вкусно кафе

един. Изберете вкусно, ниско кисело кафе. Както беше отбелязано по-рано, кафето, приготвено в кафемашина, може да е силно, горчиво или "кал". Това е така, защото, за разлика от други методи, готвенето в кафемашина включва воден цикъл и вода с дебелина. Въпреки това, с помощта на няколко начина, възможно е да се готви не прекалено силно кафе. Например, започнете с кафе, което е разделено на светло, гладко, с нисък кофеин и минимални киселини ще помогнат за намаляване на горчивината. Въпреки че кафето, приготвено в кафемашина, по-силно, започва с "меки" съставки, които ще намалят този ефект.

Ако предпочитате слабо кафе, закупете "меко" разнообразие от кафе от любимата си марка (например задръжка) или опитайте "тъмно" кафето - въпреки че може да е горчиво, но е по-малко кофеин и киселини, отколкото в светли сортове. Ако имате пари, можете да опитате кафе с мека печена, например, Oromo Yirgacheffe Ground Fairtrade кафе. Също така помнете, че можете да направите кафе без кофеин. Също така, не забравяйте, че винаги имате възможност да приготвите decaf!

Изображение, озаглавено Perk Coffee Step 13

2. Използвайте груб кафе кафе. Когато става въпрос за кафе, тогава най-доброто е земята. Такова кафе е по-бързо разтворено във вода и на вкус ще бъде по-силен. Поради това, когато използвате кафемашина, използвайте кафе за кафе. Зърната на вентилатора бавно взаимодействат с вода и в резултат на това нямате прекалено силно кафе, както бих могъл.

Ако имате кафемелачка за кафе, използвайте "груб" шлайфане. В друг случай, ако си купите смляно кафе, потърсете етикет с думата "груба шлайфане".

3. Дръжте температурата на водата около 90.6 - 93.3 ° C. Когато се приготвя кафе, температурата в този процес е много важна - ако е много студена, водата няма да циркулира, твърде горещо - рискувате да приготвите твърде силно кафе. За оптимално напитки трябва да залепите 90.6 - 93, 3 ° C в целия процес. Това е най-подходящата температура, тъй като е по-висока, водата ще започне варено (100 ° C) и ако по-студено, тогава процесът на готвене ще забави.

Опитайте да използвате кухненски термометър за проверка на температурата на водата в кафемашината. Внимание, опитайте се да не докосвате термометъра на горещите метални части - вместо това внимателно го поставете във водата.

Изображение, озаглавено Perk Coffee стъпка 15

4. Оставете кафето, за да занесат мъки след заваряване. Заварено кафе, като правило, има репутация на мътна или "мръсна". За щастие, в повечето случаи е лесно да се поправи. Просто оставете кафе за няколко минути, така че цялата мрънка. Това ще позволи частиците да се заселят във вода и в резултат на това ще имате чаша чисто кафе.

Обърнете внимание, че тя може да доведе до "басейн" седимент на дъното на чашата, когато добавите кафе. Не можете да го пиете, тъй като някои ценители на кафе се намират горчиво и неприятно.

Изображение, озаглавено Perk Coffee Step 16

пет. Не поправяйте кафето дълго. Ако не можете да подобрите вкуса на кафето по никакъв начин, просто намалете времето на филтриране. Както е отбелязано в тази статия, постно кафе може да бъде много силно в сравнение с други методи, така че намаляването на времето ще се противопостави на това. В повечето инструкции се препоръчва Flash кафе за 7-10 минути, ако го направите за 4-5 минути - това е нормално, ако готовата напитка ще трябва да вкуси.

Ако не сте сигурни за филтриращото време, опитайте на малка част, но бъдете готови да експериментирате, за да намерите идеалното време да дойдете при вас.

Съвети

Винаги внимателно затворете опаковката с кафе. Въздух боли кафе.
Кафето се поддържа най-добре при стайна температура, в тъмен шкаф, в контейнер, където няма въздух.
Охлаждането или замразяването на зърната вреди на есенциалната мала, които са отговорни за вкуса и аромата.
За нискокалориен подсладител, използвайте сукрареоза, заместител на захар, идентичен със захарно вещество, стевия или авокадо нектар.
Тъй като кафето се състои главно от вода, е важно да се използва висококачествена вода. Нищо не разваля вкуса като хлор. Използвайте филтрирана вода, за да премахнете вкуса и миризмата на хлор.
Можете да промените количеството кафе и вода по ваш вкус.
За подобряване на вкуса, използвайте пресни зърна.

Предупреждения

Не започвайте да ползвате гореща вода.
Бъдете внимателни, защото работите с гореща течност.
Знаещ човек по време на целия процес ще се придържа към температурата от 90.6 -93.3 ° C. Кафемашина, за съжаление, често започва да кипи кафе и разваля вкуса.
В резултат на избирателното кафе, цвят и аромат се появяват от първия път. Тези плюсове приключват. При филтриране мехурчетата продължават да се появяват, докато не изключите нагревателния елемент.