Как да подготвите рецепти с чиа семена

Чиа - семена с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, както и високи нива на антиоксиданти и ценни хранителни вещества. Те са богати на фибри и не изискват допълнителна основа от тялото ви, за да абсорбират хранителните вещества. Чиа семена може да се използва по различни начини. Извършете следните стъпки, за да подготвите повече рецепти с чиа семена.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Използвайте чиа семена като странична чиния

Може би един от най-лесните начини за добавяне на чиа семена към вашата диета - поръсете закуската, хлебни изделия, салати и месни ястия. Те могат да бъдат добавени преди или след готвене. Чиа семена притежават вкус на вкус и дори можете да ядете сам, но ако искате да ги използвате като странична ястие, опитайте се да изпълните следните действия, за да сте сигурни, че те са добре комбинирани с вашата рецепта.

един. Добавете чиа семена като гарнитура за мюсли или люспи. Използването на чиа семена в рецепти, които са приготвени на базата на зърно, ще бъдат по-малко забележими. Овесена каша, мюсли и друга овесена каша за закуска ще се превърне в отлична основа за Chia.

Изображението, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 2

2. Поръсете хлебни продукти чиа семена. Хляб, кифлички, мюсли барове и други видове печене на зърнени култури - прости основи за семена от чиа.

Ако семената се добавят преди печене, те развиват препечени вкусове и могат да се установят в тестото. Ако ще ги добавите по-късно, направете го, докато печенето все още е топло, така че семената да се залепят на повърхността на продуктите.

Pies и Strudeli ще бъдат добре комбинирани с малко шепа чиа семена с леко забележим ефект върху вкуса, дори за сладки ястия.

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 3

3. Поръсете чиа млечни семена. Кисело мляко и сладолед можете да дадете вкус на вкус и да добавите текстури на чиа семена като гарнист.

Ако предпочитате да допълвате йогурти или сладко крем за сладко или плодов сироп, опитайте да смесвате семена с топинг на плодове, вместо да използвате чиа семена като отделен топинг.

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 4

4. Използвайте чиа семена като топинг за салати. Семената на чиа могат да се използват като ядки или семена в обикновените салати. Те могат също да бъдат смесени с сос от маруля веднага преди сервиране.

Метод 2 от 3:

Използвайте чиа семена като заместител на рецепти

Независимо от изгледа на ястието, което ще готвите, чиа семена може да замени една от съставките. Направете списък с общи замествания, които искате да включите във вашите обикновени ястия, докато четете как да добавяте чиа семена към конвенционалните рецепти.

един. Сменете яйцата или маслото с сос от чиа. Смесването на супена лъжица чиа семена с една четвърт от чаша вода е еквивалентна на едно яйце или четвърт чаша масло за рецептата. За повечето рецепти замяна на 25% яйца и маслодайни семена няма да доведе до забележима промяна в вкуса.

Тази техника може също да помогне за намаляване на партидите яйца за омлет и суфл. Просто замени около една четвърт от сервирането на яйца със смес от чиа и млечни семена, и след това лъжете яйцата около 10 минути преди готвене.

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 6

2. Използвайте чиа семена като сгъстител. Чиа семена под формата на паста или течност могат да бъдат добавени към супи, задушени ястия, сосове и маринати, вместо царевично нишесте или брашно, за да се сгъстят течности.

Семената на чиа могат да бъдат добавени и към коктейлите, базирани на сок, за да им се даде плътна, обикновено предадена с плодове или кисело мляко.

Ако случайно се движите с течност, следвайки рецептата, включително печене, добавянето на чиа семена може да сгъсти тестото, абсорбирайки излишната течност.

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 7

3. Tie Съставки Чия семена. Комплеи и месни ролки могат да бъдат залегнали от чиа семена с добавяне на малко количество вода, смесена със сурово месо. За желе, конфитюр и компот могат да се използват и от сгъстяващите свойства на Чиа.

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 8

4. Заменете овес или смес за пудинг чиа семена. Тъй като семената образуват дебела маса в комбинация с течност, земни семена и ароматни течности помагат за образуването на паста, която ще даде последователност на лазницата или пудинг след охлаждане.

За десерти, базирани на чиа, смесете семена с подсладени или допълнени аромати с мляко или сок. За да добавите смес от чиа вашата закуска, смесвайте семената с горещо мляко или вода, и след това добавете предпочитанията си към кафява захар, канела или други закуски.

Метод 3 от 3:

Добавете Chia семена до традиционни рецепти

Семената на чиа са много многостранни, благодарение на мекия орех вкус, те могат да бъдат добавени към почти всяка обикновена рецепта. В някои случаи ще е необходима допълнителна течност, за да се предотврати изсушаването или запечатването на ястия. В някои случаи ще трябва да експериментим, за да получим необходимата консистенция или броя на семената на чиа за рецептата си.

един. Добавете Chia семена до единични ястия. Супи от леща или боб, дългосрочни препарат и рецепти за готвене са идеални за добавяне на чиа семена.

Пречат на семената в бульон или сос и контролират консистенцията за около 15 минути, за да се определи дали е необходима допълнителна течност. Ако е така, помислете за възможността за добавяне на основната течна база на рецептата (например, мляко, бульон, вода или сок).

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 10

2. Добавете семена на CChe в фъстъчено масло или други спредове. Благодарение на ореховия си аромат и текстура, чиа семена може лесно да се превърне в добавка за спредове, като ги пълни с влакна и хранителни вещества.

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 11

3. Добавете чиа семена до паниране и тесто. Семената на чиа могат да се добавят към традиционно залепване на пиле, свинско месо и дори да се добавят тофу, даване на хрупкава традиционна или зърнена брада. Семената на чиа могат да се използват и за оцветяване на риба или зеленчукова темпула, добавяне на акцент на старата кухня.

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 12

4. Добавете Chia семена до оризови ястия. Традиционните оризови ястия, като Jambala или пълнен пипер, са лесно допълнени от чиа семена след окончателното подготовка. Ястието ще получи допълнителни хранителни вещества от чиа семена, като същевременно не се променя значително вкус.

Изображение, озаглавено Направете рецепти с чиа семена стъпка 13

пет. Включват семена от чиа в ореховите смеси. Домашно приготвени смеси, ядки и смеси за закуски могат да включват чиа семена, за да се увеличи хранителната и да се добави аромат оригинално ястие.

Съвети

Чиа семена могат да бъдат смесени с хранителна течност и бързо да се използват за здравословна спортна напитка или коктейл за закуска.
Децата могат лесно да подготвят собствения си пудинг или желатин десерти, като забавление, улесняване на подготовката на различни десерти за голямо семейство. Ние предлагаме допълнения за домашно приготвени пудинги, като кокосово мляко, пресни плодове, канела, мед, кафява захар или нутела.
Добавете чиа семена, за да се сгъстят бита (витамикс) ябълка без готвене.

Предупреждения

Въпреки че семената на чиа са здравословно допълнение към балансираното хранене, консумацията на семена от чиа с всяко хранене може значително да увеличи количеството мазнини в диетата.