Как да използвате чиа семена

Чиа семена е популярна здравословна храна, която се използва от векове, въпреки че в запад тези семена са станали популярни сравнително наскоро. Тези семена почти нямат свой собствен вкус и затова могат да бъдат добавени без опасения към други ястия. Ще ви кажем как да използвате семената на Чиа, когато ги добавяте към обичайните рецепти и да пиете нещо ново, като пудинги и шейкове.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Яденето на сурови семена Чия

един. Поръсете чиа семена върху овесена каша, кисело мляко или друг полезен продукт. Един от най-често срещаните начини за консумация на Чиа е да ги добавите или смесвате с други ястия. Ако добавите семена до влажна храна, те ще станат меки и желатинови, които ще им помогнат да се скрият ".

Добавете Chia към закуската си, поръсена 1 или 2. Л. (10 или 20 g) чиа семена за овесена каша, кисело мляко или мюсли.
За да подготвите полезна закуска или лек обяд, разбъркайте 1-2. Л. (10-20 г) чиа семена в чаша с извара сирене.
Смесете чиа семена с мокри съставки сандвич. Салата от риба тон или салата от яйца - за остри сандвичи и паста на фъстъчено масло или гайка - за сладки сандвичи.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 2

2. Така че семената на чиа да останат хрупкави, поръсете ги в храната. Ако храната е първоначално суха, тогава семената ще останат хрупкави, които харесват някои хора. Въпреки това, дори на сурови и мокри продукти, семената на Чиа не могат да отидат в последователността на гел (ако със сигурност не се смесват).

Салата за семена.

Украсете готовите пудинг семена Чия.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 3

3. Скрий семената на чиа в храната в едно ястие. Това е особено полезно, ако имате домашна работа у дома, която може да се присмива тези малки семена.

Смесете чиа семена с картофена салата или със студена салата с тестени изделия. Добавете 1 или 2 st. Л. (10-20 g) семена до голяма картофена чиния или за салата от макарони и напълно разбъркайте.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 4

4. Пригответе плочката на зърната с чиа семена. Добавете 2 St. Л. (20 г) чиа семена към вашите рецепти за подготовка на плочки granolas. Рецептата, която не изисква печени, такива: смесват семената с чаша нарязани семена без семена, ¼ чаша фъстъчено масло или друга гайка, 1 ½ чаши Херкулес, 1/4 чаши мед или кленов сироп, и също с 1 чаша натрошени ядки. Изсипете сместа в тигана и поставете това във фризера. По принцип Херкулес дори може леко да се запържва, за да промени леко вкуса му, но можете да намерите такава рецепта за плочките на гранците, които все още се нуждаят от печене.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 5

пет. Гответе вкусно чиа-желе или желе. Добавете чиа семена към плодовете на боклука. Ако добавите много семена от чиа, тогава вземете желе и ако не и много, тогава желе. Експериментирайте с обема на семената, добавени към ястието, за да намерите опцията, която ще ви хареса най-много.

Смесете около 1 1/2 чаши (345 g) плодове плодове и 1/2 чаши (80 g) чиа семена, за да се създаде плътно сладко.

Метод 2 от 4:

Хранене приготвени чиа семена

един. Подгответе овесена каша от семена от чиа. Разделете 1-2 супени лъжици семена от чиа (10-20 g) в чаша (240 ml) топло мляко или негов аналог. Оставете сместа за 10-15 минути, докато не се сгъва до консистенцията на гел. Въпреки това, от време на време се разбърква, така че семената да не се придържат заедно с бучки. Такава каша може да яде сурова или топла. Сама по себе си, такава вкусна каша, така че ще бъде доста подходящо да се подслади - плодове, сушени плодове, ядки, мед, канела или дори морска сол, но вече е вашият вкус.

На двата супени лъжици (30 ml), превръщайки гъста каша. Ако не сте фен на гъста каша, поставете по-малки семена.
Можете да добавите течност или прах "подсладители" - какао, плодов сок или дори малц на прах.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 7

2. Мелене на семена Чия в брашно. Изсипете семена в комбайн, блендер или в кафемелачка и ги преместете в праховата консистенция. Използвайте получения прах вместо универсално брашно, като ги замените напълно или смесвате с брашно без протеини.

Ако използвате прах в буйно тесто, можете да замените чиа брашно в равни дялове.

Ако използвате прах в течен тест, смесете една част от семената с три парчета брашно или брашно без протеини.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 8

3. Смесват чиа семена с хляб и печене. Вместо да променяте семената на чиа с брашно, можете да ги добавите към набор от печене и хлебни изделия. Добавете 3-4 St. Л. (30-40 g) семена от чиа към любимия ви хляб от пълнозърнесто брашно, Семена, овесена каша, крекинг, Блинам И към тарталети.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 9

4. Добавете Chia семена до готвене и подобни ястия. Ако имате у дома, има придирчиви консуматори, можете тайно да добавяте чиа семена в ястие, да ги смесите с храна. Добавете 1/4 чаши (40 g) чиа семена в lazagne или към готвене или използват другите ни съвети:

Добавете семена на месо. Добавете 1-2 статия. Л. (10-20 g) семена от чиа до 1 450 g говеждо месо или за смилане на пуешко месо. Образуват кюфтета, котлети или пелети от тази смес.

Добавете 2 St. Л. (20 г) чиа семена в кодираните яйца, омлет или други ястия на база яйца.

Добавете Seyana Chia към любимата си рецепта за печени картофи.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 10

пет. Подгответе се от семена от чиа гел за бъдещето. Смесете супена лъжица (10 g) семена от чиа с 3-4 супени лъжици вода (45-60 ml), оставете сместа в продължение на 30 минути, разбърква се от време на време, докато не се сгъстят до състоянието на дебел, гъст гел. Ако искате да получите по-течен гел, след това вместо 3-4 лъжици вода, вземете 6-9 (до 130 ml). Такъв гел ще се смее в хладилника в продължение на две седмици! Подгответе гел, за да спасите собственото си време в бъдеще (в допълнение, с гел ще знаете предварително, че всички семена на чиа, които ще добавите към рецептата, няма да бъдат ясни и да не са сухи).

Използвайте чиа семена вместо яйца. Mix 1 St. Л. (10 г) семена от чиа с 3-4 st. Л. (45-60 ml) вода и се отпуска за 10-30 минути, за да образува течност за желе. Това количество желе е 1 яйце. Разбира се, в тези ястия, където яйцата са основният компонент (бъркани яйца, омлет), такъв фокус няма да пропусне.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 11

6. Хвърли супи и сосове с помощта на чиа семена. Добавете 2-4 St. Л. (20-40 ml) чиа семена във всяка супа, задушено месо, сос или сос. Оставете за 10-30 минути или докато ястието се сгъсти, но не забравяйте да го разбъркате от време на време, така че семената да не бъдат залепени.

Метод 3 от 4:

Някои факти за семената на чиа

един. Каква е ползата от яденето на семена от чиа? Добър въпрос. Ако пуснете всички тези шеги и прекомерно вълнение, което заобикаля семената на Чия, настрана, може да се отбележи, че семената на Чиа са висококалорични продукти (отчасти защото са много мазнини) и добри източници на хранителни вещества. Общо 2 супени лъжици (20 g) семена от чиа съдържат 138 калории (138 kcal), 5 грама протеин, 9 грама мазнини и 10 грама фибри. В допълнение, семената на чиа са богати на калций, магнезий и калий, и дори в малки порции. Семената на Чиа, наред с други неща, това също е добър източник на антиоксиданти, както и огромно количество омега-3 мастни киселини (усвоявани), т.е. изключително важни вещества за здравето.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 16

2. На всички други чудотворни свойства на семената на чиа, които си струва да се лекуват без скептицизъм. Отслабване, подобряване на здравето на сърцето, подобряване на спортните показатели и резултати - всичко това не се потвърждава от учени. Не един и дори две проучвания не разкриват нищо в семената, което може да доведе до горните резултати. Това, разбира се, не означава, че чиа семена не е здравословна храна - те са, просто не чакат от тях чудеса, без да правят нещо повече.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 17

3. Яжте малки малки порции. Семената на чиа са богати на мазнини и калории, особено за семената на техния размер. Съответно, дори малка част от семената на чиа ще бъде доста калорично удоволствие. Ако ядете голяма част от семената, тогава можете да се изправите пред някои проблеми с стомашно-чревния тракт ... като цяло, се препоръчва да се ограничат 20-40 g (2-4 супени лъжици) семена на ден, особено ако ги добавите към вашата диета за първи път.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 18

4. Знаете какво можете да очаквате от вкуса и последователността. Чиа семена мек и имат лек аромат. Освен това те вземат структура, подобна на желе, когато се свързват с различни течности, които някои не харесват някои. За щастие, благодарение на тези специфични свойства, семената на чиа са идеално смесени с други продукти. Има семена от чиа като сухи (като поръсете за ястия), и в действителност, като част от други ястия (т.е. когато ястието се приготвя с чиа семена). Всички тези методи са еквивалентни по отношение на хранителни вещества, получени от семена.

Когато се използва в чиста форма, семената на Чиа са действително свързани с слюнката и започват да приемат собствената си последователност на гел.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 19

пет. Купете Висококачествени, хранителни семена Чия. Да, тези семена, за които имаме, са същите семена, които се използват в градинарството. Въпреки това е по-добре тези семена, които се произвеждат, опаковани и продават именно, за да се ядат. Ако ще имате тези семена на Чия, които са предназначени да премахнат, уверете се, че поне се отглеждат без използване на пестициди и други вредни вещества.

Чиа семена могат да бъдат закупени в отдел "Търговия на едро" или в допълнителна секция в много магазини за здравословно хранене. Въпреки това, можете да ги намерите и онлайн.

Чиа семена, разбира се, са по-скъпи от много други семена, но си струва да се припомнят, ако имате 1-2 малки порции на ден, а след това дори голяма опаковка за дълго време.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 20

6. Ако страдате от бъбречни проблеми, след това използвайте чиа семена с повишено внимание. Бъбречна недостатъчност, както и всяка друга патология, която нарушава бъбречната функция, това е индикация да бъде или не всички да ядат семена на чиа, или има в много умерени количества, отбелязани от лекуващия ви лекар. Растителните протеини, съдържащи се в Чиа, се разлагат с разпределението на много повече токсини, отколкото пациентите на бъбреците могат да рециклират. В допълнение, семената на чиа са богати на фосфор и калий, които, подлежащи на заболяването на бъбреците, могат да доведат до развитието на кожата, нарушаване на сърдечния ритъм и дори появата на мускулна слабост.

Метод 4 от 4:

Хранене на напитки с чиа семена

един. Добавете Chia семена до коктейли. Когато приготвите някакъв отделен коктейл или разклащайте, добавете 1-2 st. Л. (10-20 г) семена от чиа до останалите съставки и доста разбъркване.

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 13

2. Подгответе "Chia frecsa". Смесете 2 ° С. Л. (7 g) семена от чиа с 310 ml вода, лимонов или лайм сок и малко количество мед или сироп с агаве. Опитвам!

Изображение, озаглавено Яжте чиа семена стъпка 14

3. Добавете чиа семена до сок или чай. Добавете 1 статия. Л. (10 г) чиа семена в чаша (250 ml) сок, чай или всяка друга топла или топла напитка. Дайте напитка за размножаване на няколко минути, така че семената да могат да абсорбират някаква течност, създавайки по-дебела напитка.

Съвети

Чиа семена са много малки и могат да се залепят между зъбите, докато ядат. Те могат да бъдат премахнати или стоматологични нишки.
Пролетните семена на Чиа могат да се използват като люцерна. Добавете го към салати и сандвичи.