Как да направим кисели краставици

Мариновани краставици са студена закуска. Те са подходящи за месни ястия, а също и нарязани на сандвичи, яхния и други ястия. Домашно мариновани краставици обикновено са много по-вкусни пазаруване. Те се създават с нови съставки. Ако нямате намерения да извивате няколко дузина кутии на краставици, ще ви трябват някои обикновени съставки, които могат да бъдат намерени вкъщи или да купите в най-близкия магазин. Ще ви кажем как да се въртите кисели краставици в малки банки, които са поставени в хладилника. Те могат да се съхраняват на рафтовете или в хладилника.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подготовка на съставки

един. Изберете краставици. Трябва да са малки краставици с пъпки или без. Краставиците трябва да бъдат с добро качество.

Купете краставици в базара, а не в магазина. Такива краставици ще бъдат по-вкусни.
По-добре да не си купя краставици в супермаркета. Такива краставици остават пресни с химикали, те не отговарят на Мариновка.
Изберете твърди краставици, за да приготвите вкусна закуска.

2. Добре измийте краставиците. Нарежете краставицата в двата края.

Изображение, озаглавено Направете хладилни копър, стъпка 3

3. Трябва да намалите краставиците. Обикновено краставиците се намаляват по три начина:

Краставица не може да бъде нарязана, ако е достатъчно малка, можете да се ожените изцяло, поставяйки няколко краставици в буркана. Мнозина казват, че такива краставици се получават по-вкусни.

Нарежете cucuredol за една четвърт. Такава краставица ще бъде отлична гарна.

Нарежете хоризонтално на краставицата. Такива краставици могат да бъдат добавени към сандвичи.

Изображение, озаглавено Направете хладилни копчетата стъпка 4

4. Сега трябва да дезинфекцирате литър стъклени буркани. Измийте ги със сапунена вода. Сложи ги в кипяща вода в тенджера за 10 минути. Можете да поставите банки във фурната, предварително загрята до 100 градуса по Целзий в продължение на 10 минути.

Използвайте Flesps или кухненски ръкавици, за да премахнете горещите буркани от пожар.

Изображение, озаглавено Направете хладилни копър, стъпка 5

пет. Дезинфекцирайте капаците за кутии. Отстранете гумения пръстен от капака. Поставете капака в кипяща вода в продължение на 10 минути.

Метод 2 от 3:

Подготовка на саламура

един. Сега трябва да приготвите саламура за краставици. Сложете огъня на бариерата или тиган с дебели стени. Налейте 2 литра вода, 1 литър бял оцет и 1 чаша сол.

Изображение, озаглавено Направете хладилни копър

2. Затопляйте сместа, като я заври. Веднага след като сместа се кипи, незабавно изключете газа. Дават сместа да се охлади.

3. Поставете две стъклени буркани на масата. Вземи глави за чесън. Поставете две глави на чесън във всеки буркан.

Изображение, озаглавено Направете хладилни копър, стъпка 9

4. Добавете 4 пресни цилиндър блигли във всеки буркан. След това добавете пода на чаена лъжичка пипер грах.

Изображение, озаглавено Направете хладилни кошници стъпка 10

пет. Добавете други подправки на вкус. Можете да добавите нарязан бял лук в саламура, червен пипер, гранулирана захар.

Метод 3 от 3:

Опаковане на краставици

един. Сложи краставиците в банката, като я изпълваш на върха. Ако поставите цели краставици, ги поставете вертикално.

Изображение, озаглавено Направете хладилни кошници стъпка 12

2. Вземете голяма измервателна чаша и я напълнете със солен разтвор. Поставете кухненската фуния за всеки буркан и се налейте в него.

3. Изсипете солев разтвор, запълнете всички банки до върха.

Изображение, озаглавено Направете хладилни копчета стълба стъпка 14

4. Поставете върху капака и ги затворете. Поставете банките на рафта.

Изображение, озаглавено Направете хладилни кошници стъпка 15

пет. Когато солевият разтвор ще се охлади, поставете краставиците в хладилника за една седмица, но не повече от два месеца. След седмица краставиците ще бъдат готови.Вземете краставиците и ги служите на масата. Отворената банка може да бъде асансьор до шест седмици и затворен - до три месеца.

Съвети

Натопете краставиците в ледена вода в продължение на четири часа, ако искате те да бъдат хрупкави.
Така че краставиците да са хрупкави, можете да използвате квасюто брашно.
Опитайте да добавите различен брой лук, захар, чесън, копър, червен пипер и други подправки. Не се страхувайте да експериментирате. Не пляскате краставици.