Как да ядем захар грах

Захар грах невероятно вкусно и е много лесно да се готви. Грахът може да яде и сирене и приготвен, както и да се използва в много рецепти. Сурова захарна грах, перфектно подходяща като закуска, докато вареният грах има наситен вкус, който е идеално комбиниран с други ястия. Без значение как приготвянето на грах, оставете го в шушулки, така че можете да се насладите на хрупкавия му сладък вкус.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Суров грах

един. Нарежете твърдата стъбла на края на шушулката. Не всички шушулки от захарен грах в края има ствол. Ако все още е там, не забравяйте да го отрежете преди да ядете грах. Поставете граха на дъската за рязане, вземете ножа и внимателно отрязайте върха на шушулката, от която расте стъблото.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 2

2. Яжте целия pod. За разлика от сеитния грах, POD на захарния грах е годни за консумация. Не е нужно да се притеснявате и да получите целия грах от шушулката. Хрупкави и сладки захарни пушки.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 3

3. Добавете суров захарен грах в салата. Това ще направи салата по-хрупкава и питателна. Вземете ножа и изрежете шушулки в малки сегменти, така че салата да е по-лесна за разбъркване, или напускане на граха.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 4

4. Яжте суров захарен грах със сос. Makake Pea в хумус, гуакамоле и други сосове. Захарното зърно е полезна алтернатива на такива продукти като чипове и хляб, който обикновено се сервира със сосове.

Метод 2 от 4:

Преминават носене на захарно грах

един. Поставете тигана за пържене на средния огън и нагряване 1 супена лъжица (15 ml) зехтин върху него. Всяко зехтин е подходящо за това. Тиган трябва да бъде достатъчно голям, за да побере всички захарни грах, които ще минат.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 6

2. Поставете захарния грах в тигана. Поставете граха в тигана с голяма лъжица, така че да не получавате топло масло. Разбъркайте грах с лъжица, за да я покриете със зехтин.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 7

3. Добавят се 1 ½ чаени лъжички (7.5 g) соли и ¾ чаени лъжички (3.75 g) пипер. Разбъркайте грах с лъжица, за да разпределите сол с пипер.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 8

4. Все още захарен грах за 3-5 минути. Обърнете се и разбъркайте грах с лъжица, така че да се пържи равномерно. Преминаването на захарен грах може да бъде завършен, когато стане нежен и хрупкав.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 9

пет. Изключете огъня на печката и сервирайте грах на масата. Поставете граха в голяма купа и поръсете сол, така че да става по-вкусно. Сложете се лъжица в купа и - Voila - готова ястие!

Метод 3 от 4:

Бланширане на захарно зърно

един. Налейте 6 чаши в тенджера (1,44 литра) вода и доведете на кипене. Сложи тенджера с вода до силен огън. Тенджерата трябва да бъде достатъчно голяма, за да се побере всички грах за бланширане.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 11

2. Напълнете голяма купа лед с лед. Ще ви трябва около два кубчета лед. Поставете леда в купа и я напълнете с вода до почти ръбовете. Слагам купа.

Направи го, докато водата в тенджера ще се излива, за да спести време.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 12

3. Когато водата кипи, добавете грах в тиган и 1 чаена лъжичка (5 g) сол. Грахът за готвене ще го направи по-малко труден, а също така запазва своя цвят и вкус. Не покривайте тенджера с капак, докато варете грах.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 13

4. Сварете граха за 5 минути. Не го изваждайте твърде рано от вряща вода. След 5 минути, захарният грах ще бъде едновременно мек и свеж.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 14

пет. Вземи грах с вряща вода и го сложи в купа с ледена вода. Използвайте шум, за да излязат от него. Когато целият грах е в купа с ледена вода, изключете огъня под тенджерата.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 15

6. Незабавно излейте водата от купата. Вземи грах от купата и го сложи на хартиена кърпа. Вземете втората кърпа и сухия грах.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 16

7. Използвайте бланширания грах в една или друга рецепта или го оставете за по-късно. Добавете захарен грах в салати или бързи печени ястия (Styr-Fry). След бланширане, грахът ще бъде много по-мек. Ако не искате сега да използвате, поставете граха в найловната торбичка и почистете хладилника или фризера.

Sugar Peas може да се съхранява в хладилника до 5 дни.

Бланшираната захарна грах може да се съхранява във фризера през годината.

Метод 4 от 4:

Печен грах

един. Завъртете фурната и подгответе листа за печене. Загрейте фурната до 230 ° C. Докато фурната се загрява, разпространи граха напротив на един слой. Уверете се, че грахът не лежи един на друг. Вземете втория лист за печене, ако някой не е достатъчно.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 18

2. Вземете четка за смазване и нанесете зехтин на грах. Парцел в купа със зехтин, така че тя да е напоена. Нанесете зехтин върху всички шушулки, докато те са напълно покрити с масло.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 19

3. Сезонния грах, за да му даде допълнителен вкус. Поръсете сол и пипер. Sugar Peas също може да бъде спойка от други подправки, като мащерка или чесън пипер. Опитайте се равномерно да покриете грах в подправки.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 20

4. Отстранете грахата във фурната за 10 минути. Отворете вратата на фурната за 10 минути и погледнете грах. Ако по ръбовете той стана леко кафяв, тогава грах готов. В противен случай го извадете във фурната за още няколко минути.

Изображение, озаглавено Яжте захар Snap Peas стъпка 21

пет. Вземи захарен грах от фурната и служи на масата. Използвайте кухненски острие за премахване на грах от битката и го поставете на плочата. Сервирайте печен грах като странична блюда или я добавете към асортите печени зеленчуци.