Как да готвя Месото Самос: 10 стъпки

Самос - обикновен пикантен предястие в Пакистан, Бангладеш и Индия. Пълнежът обикновено се състои от подправки от картофи, лук, грах, кориандър, леща, мляно месо или понякога пресен Панир (екструдирано прясно сирене). В тази статия ще използваме месото.

Съставки

500 грама месо мляно месо (агнешко месо, пиле)
4 супени лъжици масло, за пържене месо
1 чаена лъжичка сол или на вкус
½ чили на прах чаена лъжичка
1 чаена лъжичка земна кора
1 чаена лъжичка
1 чаена лъжичка прах Garam masala прах (виж. Как да направим Гарам Масала)
1 чаена лъжичка куркума прах
1 ½ средни крушки, обелени и фино нарязани
1 малък пакет от пресни листа от кориандър, нарязани
1 средно бита яйце, за запечатване на тестото Samos
1 пакет от готови листове за самозаръзове или бутер тесто с много тънки листове
2 домати, нарязани
125 грама замразени грах

Стъпка

Метод 1 от 2:

Подготовка на сцената

един. Топлинно масло. В голям съд, лекува 4 супени лъжици масло.

Изображение, озаглавено Направете месо Samosa Стъпка 2

2. Фрай Лук. На средно пожар, изпържи лук за 1 минута. Сега добавете подправки и люти чушки и печете, докато лъкът стане златист кафяв.

Image озаглавен Направете месо Samosa Стъпка 3

3. Добавете месо. Сега добавете кайма и го запържете, докато не се изкриви. Разбъркайте още няколко минути и добавете грах.

Image озаглавен Направете месо Samosa Стъпка 4

4. Подгответе месо. Покрийте капака и гответе бавно за 20 минути, докато се приготви месото (ще бъде меко). Добавете маслото, ако тиганът изглежда твърде сух и понякога се разбърква. Добавете сол, ако е необходимо.

Изображение, озаглавено Направете месо Samosa Стъпка 5

пет. Изключете огъня и оставете сместа да се охлади.

Метод 2 от 2:

Даване на форма на конус

един. Подгответе конус. Вземете готови лист за Самос или 2 листа бутер тесто и направете триъгълник, сгъваеми ръбове около себе си и четка за сладкиши. Уплътнителни ръбове бита яйце. Не забравяйте да оставите една страна отворена, за да добавите пълнеж.

Изображение, озаглавено Направете месо Samosa Стъпка 7

2. Напълнете го с месо от месо. Сега попълнете месоядното месо. Повдигнете и вземете ъглите заедно и продължете по шева на ъгъла. Погледнете видеоклипа, за да видите как е направено.

Изображение, озаглавено Направете Месото Samosa Стъпка 8

3. Покрийте готовия сампсус с влажна кърпа, докато правите останалото.

Image озаглавен Направете месо Samosa Стъпка 9

4. Внимателно изгаряйте Samos в дълбоко дълбоко, докато станат златист цвят от всяка страна. Не ги изгаряйте бързо, защото те могат да станат твърди.

Изображение, озаглавено Make Samosa Стъпка 10

пет. Сервирайте горещо с кетчуп и се насладете на семейството и приятелите си.

От какво имаш нужда

1 тиган или wok
1 дървена или метална лъжица
1 десерт или супена лъжица
1 чиста повърхност