Как да приготвите зелен грах за готвене

Зеленият грах се нарича плоски шушулки с незрели грах вътре, но самите шушулки и тяхното съдържание са годни за консумация и имат богат вкус, така че не е нужно да прекарвате времето си на почистването им. Можете да използвате Polka Dots в сирене или варена форма, което прави този зеленчуков универсален продукт. Независимо от машината за готвене, трябва да изпълните само няколко прости препоръки.

Стъпка

Част 1 от 3:

Намерете подходящ грах

един. Изберете зелен грах. Тя може да бъде закупена в повечето хранителни магазини. Това е, което трябва да обърнете внимание при избора на грах:

Изберете ярки, пресни PODS PODS.
Избягвайте дебели или дълги (повече от 7,5 см дълги) шушулки, тъй като те могат да бъдат твърде трудни.
Трябва също така да избягвате да изсъхнете по ръбовете на шушулките, набръчкани или с жълти петна върху корито.
На хладно място и херметичен контейнер, грах може да се съхранява в продължение на няколко дни.

Изображение, озаглавено Подгответе Snow Peas за готвене Стъпка 2

2. Изплакнете грах. Поставете полка точките в гевгир и изплакнете под студена течаща вода.

Можете също така просто да поставите гевгир в студена водна тенджера.

Изображение, озаглавено Подгответе сняг грах за готвене Стъпка 3

3. Нарежете стъблата на грах. Важно е да отрежете стъблата на шушулките, тъй като те могат да бъдат малко трудно.

На върха на стъблото е малка капачка, обикновено с къси плодове.

Другият край на шушулката (връх с малък къдрене) досега е недокоснат. Така че ще бъде по-лесно да премахнете "воал".

Изображение, озаглавено Подгответе Snow Peas за готвене Стъпка 4

4. Премахнете "воал". "Помощ" прави граховата шушулка силна и трудна, а след изваждането му грах ще бъде много по-мек.

Почистете върха на шушулката. Дръжте шушулка в ръката си и увийте пръстите си малка къдрене в дъното си. Стиснете къдрянето със сила, докато не бъде напълно отделена от шушулката. Ако се случи на този етап, можете просто да го отрежете с нож.

Затегнете къдравайте върха и я дръпнете по ръба, като по този начин изваждате "воал."

Част 2 от 3:

Изрязване на грах

един. С нарязани под формата на грах в грах, ще бъдете много по-лесни за контакт. Можете да го отрежете с тънки ивици (надлъжна слама) за използване в кисели и пролетни салати, в палачинките на Луммя, Taosa пелети или в паста.

За да научите как да задушавате зеленчуци, прочетете профила на тази тема.

Изображение, озаглавено Подгответе Snow Peas за готвене Стъпка 6

2. Нарежете полни точки на половин или макаш (т.е. диагонално). Когато диагоналното рязане увеличавате зоната за рязане.

Дръжте ножния острие под ъгъл към продукта.

Нарежете граха под ъгъл по такъв начин, че разфасовката е диагонално през плъзгачите.

Колкото по-голям е ъгълът на наклона, колкото по-голяма площта на парче от грах, която ще се използва по време на готвене.

Продължавайте да отрежете точката полка, по такъв начин, че с всички парчета са приблизително със същия размер.

Изображение, озаглавено Подгответе Snow Peas за готвене Стъпка 7

3. Използвайте напълно Polka Dot. Polka Dot може да бъде доставена изцяло. Във формуляра има няколко опции за подготовка:

Използвайте Polka Dots като основа за хумус, към сос от ранчо или като хрупкава добавка в салата.

Използвайте Polka Dots като странично ястие. Можете да направите остъклената, яхта, печена полка или да я приготвите за двойка.

Част 3 от 3:

Добавяне на подправки и готвене

един. Сезон Polka Dot Olive Oil. Маслиновото масло е отлично подправка към зеления грах.

За пълнене на грах трябва да е леко поръсен със зехтин и след това да се добави сол и пипер на вкус. Можете да използвате такива точки на полка в сурова форма.
За приготвянето на грах върху зехтин е необходимо да се добави приблизително една супена лъжица масло върху тенджерата и топло на средна топлина. Добавете Polka Dots за нагряване на масло, спрей, пипер и готвене за повече от 3 - 5 минути, така че да остане свеж и да спаси яркия си цвят.

Изображение, озаглавено Подгответе Snow Peas за готвене Стъпка 9

2. Сезон Полка Точка Италиански билки. Италианските билки са смесица от подправки и се продават в повечето хранителни магазини. Те са отлични подправки за зелен грах.

Загрейте супената лъжица зехтин в тиган на средна топлина.

Ако желаете, можете да добавите натрошен скилидка чесън и да се запържвате за минута преди появата на аромата.

Добавете Polka Dot, ½ чаени лъжички от италиански билки, една супена лъжица вода и гответе за две минути, докато точката Polka ще получи ярък цвят.

Ако желаете, можете да добавите сол и пипер на вкус.

Изображение, озаглавено Подгответе Snow Peas за готвене Стъпка 10

3. Сезон полка сол сол. Варена и леко осолена точка Polka ще бъде много вкусна закуска или добавка към зеленчуците.

Поставете точката на полка в средната гама.

Изсипете в тенджера толкова много вода, която напълно ще покрие точката на полка.

Сварете 1-2 минути, докато грахът получи ярък цвят.

Източете водата и солната точка.

Съвети

Polka Dots се използват в много ястия от азиатска кухня, например, заедно със сусам, сусам, терици, чесън, патица и свинско месо.
Зеленият грах е богат на витамин С. Една чаша грах ще ви осигури повече от половината препоръчителна дневна скорост.