Как да си направим сладкарска чанта: 11 стъпки

Сладкарски изделия, или подуване, чантата има конусообразна и пълна със сметана, пудра или сос. След това натисна чантата и разпределя съдържанието си върху чинията по определен начин, за да го украси. За да направите сладкарница, е достатъчно да вземете пластмасова торба на закопчалката и да изрежете ъгъла му. Ако нямате пластмасов пакет, можете да изрежете триъгълник от пергаментната хартия и да я преобърнете под формата на конус. Ако ще съхранявате остатъците от сметана, глазура или сос, използвайте пластмасова торба, тъй като може лесно да бъде затворена. Ако трябва да използвате много различни видове сметана и глазура, по-добре е да вземете евтина пергаментна хартия, която след това може лесно да бъде хвърлена.

Стъпка

Метод 1 от 2:

От пластмасова опаковка на закопчалката

един. Намерете пластмасова торба на закопчалката и ножиците. Плътно затварящи пластмасови торби са напълно подходящи за торбички за сладкарски изделия, както и в този случай, глазурата или сосът ще се излива само от дупката, предназначена за това. Изберете пластмасова торба въз основа на броя на глазура или соса, които ще използвате.

На повечето пластмасови торби, капацитетът им е посочен. Това ще ви помогне да определите дали това е достатъчно за този или този пакет.
Ако използвате относително дебела глазура, ще трябва да натиснете повече за пакета, за да го стиснете, а по-дебелите пластмасови торбички са по-подходящи за тези цели, например за замразяване на продукти.
Ако нямате затварящ пакет, можете да използвате обичайния пакет без закопчалка, но в този случай трябва да получите най-горните ръбове, след като го напълните, за да не се хвърлите глазура или сос. Такава опаковка може да се пръсне под налягане, така че е по-добре да не го използвате, за да нанесете дебела глазура.

2. Отворете пластмасовата торбичка и лъжицата, запълнете яздене или сос. Поставете пакет и други материали на дъска за рязане или друга гладка работна повърхност. Сложна торба и се излива в него сос или глазура с лъжица.

Едно от предимствата на използването на пластмасова опаковка е, че когато го пълните, сосът или глазура няма да текат от дъното.

Можете също така да направите дюзата за чантата: отрязайте лентата с гъвкав картон или алуминиево фолио, хвърлете го под формата на конус и го нарязайте с остра ножица на върха. След това поставете дюзата в опаковката, преди да я изпълните. Въпреки това, такава дюза може да не даде перфектно гладка струя.

3. Плътно запечатайте пакета отгоре. След като добавите глазура или соса, плъзнете по противоположните страни на закопчалката, за да затворите пакета. Ако опаковката е светкавица, просто бутон. След това натиснете крема, глазура или соса в ъгъла, който ще отрежете.

Ако желаете, можете също да премахнете излишния въздух от опаковката, преди да го запечатате. След това ще бъде по-лесно да стиснете глазурата от опаковката или соса, но те ще текат по-бързо.

4. Нарежете ъгъла на пакета с ножици. Плъзнете ножиците и поставете ъгъла на опаковката между ножовете. Нанесете ножиците на опаковката, така че ъгълът му да бъде над ножовете за 1,5-5 сантиметра. Плъзнете ножовете и изрежете ъгъла на пакета, за да направите в сладкарница.

От размера на направената дупка ще зависи от това колко глазура или сос ще излязат от пакета, когато го стиснете. Колкото повече е дупката, толкова по-бързо съдържанието на пакета ще тече.

Повдигнете пакета с нарязан ъгъл, за да не разлива сос или глазура.

пет. Донесете пакета на ястието и го стиснете. Поставете не-ядрото си ръка на върха на пакета, за да го преместите и контролирате налягането. Преобладаващата ръка е леко стиснете дъното на пакета, така че да започне съдържанието от него. Пазете пакета от опаковката в 3-5 сантиметра от повърхността на ястието при подаване на сос или глазура.

Да спрете пакета да изтече соса или глазура, достатъчно е да се спре да го компресира и да се появи дупката.

Съвет: Ако искате да спасите остатъците от глазурата или соса, поставете домашната си торба за сладкиши в друга пластмасова торба, тя я затворете плътно и я поставете в хладилника.

Метод 2 от 2:

От пергаментна хартия

един. Изрежете от листата на пергаментната хартия голям триъгълник. Вземете листа от пергаментна хартия и изрежете уравнителен триъгълник от него. Размерът на сладкарски изделия ще зависи от хартията. Като правило, за прилагане на сос или глазура, триъгълник с база от 30 сантиметра.

Хартията за пергамент може да бъде закупена в аптеката, магазин за хранителни стоки или супермаркет.
Предимството на пергаментната хартия е, че си струва най-евтино и лесно намалява. В допълнение, той се продава в ролки, така че можете да изчистите всяко хартия, за да направите сладкарска торба с подходящи размери.

2. Генерира един ъгъл до средната страна. Вземете едната страна на триъгълника пред него. Преобладаващата ръка улавяне на противоположния връх и я нарани на тази страна. Леко го отхвърляйте във всяка посока, така че една дупка да е по-малка от друга. Вземете втората страна на външната ръка и сгънете повърхността заедно.

3. Продължавайте да обвивате ъгъла около страната на триъгълника, докато получите конус. Леко натиснете ъгъла към страната и продължете да го завъртите около оста в малък ъгъл. Направете го, докато тесният диаметър на края намаля до 1-5 сантиметра.

Колкото по-широк се оказва тесният край, толкова по-бързо сосът или глазура ще бъдат извън чантата.

Изображение, озаглавено Направете торбичка стъпка 9

4. Ако желаете, поправете местоположението на присъединяването. Можете да го направите без него, достатъчно е просто да задържите насребената страна от най-неоснователната ръка, когато използвате чанта. Въпреки това, ако искате чантата да не се развива, вземете телбола и наложи няколко клипа на страничната повърхност, където ръбовете на хартията се припокриват.

Ако знаете, че когато готвите печене или други ястия имате нужда от няколко торбички за сладкиши, можете да ги приготвите предварително.

Съвет: Ако мислите, че трябва да попълните отново чантата, да го поправите с клипове, в противен случай ще ви е трудно да държите едновременно чантата и контейнер със сос или глазура.

пет. Напълнете чантата със сметана, пудра или сос с лъжица. Вземете торба над страничната линия и се изливайте в него сос или глазура. Ако се занимавате с твърде течен пълнител, притиснете дупка в острия край на конуса, така че неговото съдържание няма да остане предварително време.

Можете да прикрепите към тесния край на хартиена торба за сладкиши. Въпреки това, това е по-скоро ненадеждно, а дюзата няма да се побере плътно към дупката в хартията.

6. Проверете горния край на торбата, за да я затворите. След като попълните чантата правилното количество глазура или сос, увийте горния ръб, за да го припомнете. За надеждност инсталирайте хартията няколко пъти. След това вдигнете торбичката и кликнете върху нея, за да стиснете глазурата или соса през тесен край.

Изхвърлете чантата след като го използвате. Хартиената торба не трябва да се съхранява дълго време, в противен случай ще започне да тече.