Как да направим кафе от Starbucks: 12 стъпки

Били ли сте някога мечтали да готвите същото вкусно кафе, сервирано от Starbucks? За да направите това, ще ви трябва само някои съставки, които вече имате голяма вероятност в кухнята си. Просто действайте в съответствие с описаните по-долу инструкции и ще ви се струва, сякаш лично посетихте погледа на зелените сирени.

Стъпка

Част 1 от 3:

Започнете с принципа Starbucks "Четири основи"

един. Използвайте правилното съотношение на кафето и водата. Starbucks вземат 2 супени лъжици или 10 грама смляно кафе за всеки 170 грама вода.

Представителят на екипа на Mentor Starbucks казва това "Използването на твърде малки количества кафе база ще доведе до по-наситено или горчиво кафе, докато твърде много основите няма да разкрият вкуса и няма да демонстрират пълния букет от ароматите.

2. Изберете подходящ метод за смилане. Тази стъпка предполага, че всъщност сте натрошено кафе. Не купувайте вече смляно кафе, ако искате да получите от напитката на вкуса на Starbucks. Мелене се зърна веднага преди готвене, така че кафето е оптимално свежо.

В зависимост от метода за готвене (вж. Част 2) ще ви е необходима различна степен на грубост на смилане. Методът за бързо приготвяне изисква тънко смилане (степен на гранулирана захар), докато традиционното кафе, варено в капев метод, най-добре е да се направи от зърната със средно смилане (размер на гранулите на морската сол) и приготвеният метод за заваряване е направени от груб кафе.

Фино смазано кафе, като правило, има значително най-лош вкус, в сравнение с шлайфането на кафе, така че го вземат под внимание, ако има съмнения при избора на метод за смилане.

За да постигнете вкус на кафето Starbucks, можете да използвате смеси, достъпни за покупка в отделите на тази институция.

Изображение, озаглавено Направи Starbucks кафе стъпка 3

3. Използвайте само висококачествена вода. Това може да изглежда незначително правило. Водата е просто вода и нищо повече, правилно? Но ти грешиш. За да подготвите вкусно кафе, винаги използвайте прясна вода, филтрирана от примеси. В допълнение, по време на отоплителния процес следва "Не донесете да заври", Каква е температурата между 90 и 96 градуса по Целзий.

4. Използвайте прясно кафе. Както бе споменато в стъпка 3, важно е да използвате прясно кафе. Това означава, че е необходимо да се полират директно преди готвене и зърното се съхранява в затворен контейнер.

Не съхранявайте кафе в хладилника или фризера, дори в затворен контейнер. Друг представител на екипа на инструктора казва, че тези две кухненски устройства "Не това не са приятели, но дори врагове на кафе". В края на краищата, когато се съхранява в студа, се образува кондензат, което допринася за загубата на аромат.

Част 2 от 3:

Изберете метода за варене

един. Изберете метода за варене, който е удобен за вас. Сега, когато следвате 4 принципа, време е да изберете метода за варене. Има три основни начина, които се използват в Starbucks (технически четири, но две от тях са само версията на същото). Те включват предене, традиционно кафе, кафява кафе или PUVER метод (използван при готвене на топло и студено кафе).

Изображение, озаглавено Направете STARBUCKS кафе стъпка 6

2. Използвайте Franch Press за кафе. Този метод за варене има търсенето на ценители, тъй като се счита за най-добрият начин да се запази истинския аромат на зърната.

При прилагане на френска преса се изисква кафе, така че се уверете, че основата прилича на гранулите на морската сол.

Напълнете буталото на основата, напълнете с топла вода, като се уверите, че кафето е напълно покрито с течност.

Инсталирайте буталото на място, но изчакайте минута преди да натиснете, давате време за приготвяне. След като спуснете буталото надолу, насладете се на чаша кафе!

Изображение, озаглавено Направи Starbucks Coffee Step 7

3. Използвайте традиционна капкова машина. Това е може би най-удобният начин за приготвяне на кафе. Можете да приготвите няколко чаши кафе за една варя и да го направите бързо. С дясното масло, наличието на висококачествени зърна и чиста прясна вода, можете да направите питие, което не е по-ниско в своите ароматни свойства в Franch Press.

За филтри за плоско дъно контролират смилането, размерът на гранулите, при който трябва да бъде средна, като морска сол. В същото време конусовидните филтри най-добре приготвят питие от кафе с малко смилане, като гранулирана захар.

След като направите кафето на правилното шлайфане, измерете необходимото количество (2 супени лъжици на 170 грама вода) и натиснете бутона "Чест" В случай на колата!

Въпреки че практичността на устройството и изглежда изкушаваща, но ако искате всеки път да приемате вкусно кафе, като например в Starbucks, подгответе го по-често, но само наведнъж. Не затопляйте сварена напитка, тъй като излита вкуса.

Изображение, озаглавено Направете STARBUCKS кафе стъпка 8

4. Използвайте метода за изсушаване. Други, може би не са толкова известни, но от това не по-малко първокласно използвано в метода на Starbucks е методът на Puver, който ви позволява да приготвите студена или топла напитка. В същото време можете да направите само една чаша кафе, но вкусът й ще бъде зашеметяващ.

Варете вода, запомнете 2: 170, но все още добавете малко повече. Използвайте допълнителна гореща вода, за да овлажнете филтъра.

Когато водата загрява, интензивно мелница кафе. Кафето трябва да се окаже фино шлайфане и да прилича на гранулиран захарен пясък.

Измервайте кафето, изсипете във филтъра и напълнете с гореща вода, спиране на половината от нивото на пълнене на резервоара. Това ще позволи на кафето да разкрие напълно и да даде на вкуса.

След кратка пауза, напълнете останалата част от водата, наливайки я с кръгови движения, за да се разпределят равномерно. Процесът трябва да отнеме около три минути, което ще позволи на породата за кафе.

За приготвяне на ледено кафе, просто запълнете напитката с лед, който ще го направи студ и ще се насладите!

Част 3 от 3:

Кафе поток

един. Изсипете сварено кафе. Сега, когато сте подготвили кафе в съответствие с четирите основни правила на Starbucks и използвайте един от методите за приготвяне, напълнете ги с чаша! Можете да използвате чаша или за максимална сходство от Starbucks Вземете няколко хартиени чаши и посочете името си върху тях.

Изображение, озаглавено Направете STARBUCKS кафе стъпка 10

2. Добавете чаша индивидуалност. В зависимост от предпочитанията, добавете малко ароматизиран сироп и / или естествен подсладител в кафето и разбъркайте. Ако наистина искате да пресъздадете атмосферата на Starbucks, вземете няколко торби с любимите си подсладители от институцията, когато имате след следващия път и ги използвайте у дома!

Но, може би сте носена душа и любовта на черното кафе? Ако е така, тогава на този етап подготвителната работа свърши!

Изображение, озаглавено Направете STARBUCKS кафе стъпка 11

3. Добавете малко мляко или сметана и отново се разбъркайте. За правилно измерване на необходимото количество крем, уверете се, че кафето става светлина.

Всъщност не съществува "Дясно" методът на готвене, защото в Starbucks клиентът решава дали кафето Barista готви, или той (клиент) ще го направи самостоятелно.

4. Изчакайте кафе малко готино и се насладете на аромата му!

Съвети

Когато готвите някои напитки, ще трябва да положете повече усилия, за да получите еспресо, мока лате и подобни сходство със Starbucks Tastes.
Подгответе се точно толкова, колкото ви трябва веднага. Не загрявайте кафето.
Така че кафето е по-силно и вкусно, закупете машина за еспресо.