Как да използваме кафемашина

Ежедневните милиони хора по целия свят пият кафе. За някой, кафето е просто вкусна и ободряваща напитка, а за някой - магически еликсир, който включва мозъка сутрин.Дори ако никога не сте се радвали на кафемашината, процесът на готвене на кафе е ясен на интуитивно ниво. След прости съвети от тази статия, бързо приготвяте великолепна чаша ароматно кафе.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Основи на приготвянето на кафе

един. Поставете филтъра за кафе във филтърния държач (отделение) кафемашини. Въпреки факта, че можете да използвате естествени или бели хартиени филтри, не се препоръчва използването на универсални филтри за кафе.Евтини универсални филтри не са подходящи за най-добри резултати, те дори могат да запушат кафемашината.

Много кафемашини се произвеждат с мрежови филтри. Това е най-лесният и най-екологичен избор. Първо, филтърът винаги ще бъде в ръката ви, не е необходимо постоянно да помните, че трябва да попълните резервата за еднократни филтри. Второ, вие спазвате голямо количество хартия и удължавате живота, а не едно дърво. Ако кафемашката машина се продава с пластмасова меша филтър, дайте предпочитание към този конкретен филтър за кафе, а не и хартия.

2. Измерете кафето. Колкото по-голямо е количеството сварено кафе, което искате да получите, толкова повече смляно кафе трябва да поставите във филтъра. От вида на вашата кафемашина и вида кафе, което готвите, ще зависи от количеството смляно кафе. Стандартна пропорция - 2 супени лъжици смляно кафе за всеки 180 ml приготвяща вода (или един пълен капак на кафене, не). Внимателно прочетете инструкциите за кафемашина за определяне на правилното съотношение на земята кафе и вода.

Специални сортове кафе имат свои собствени пропорции от кафе и вода, обикновено рецепта, написана на пакета.

Забележка, трябва да използвате една супена лъжица. Някои кафемашини са включени в лукавите лъжици за кафе. Прочетете инструкциите и определете колко гнезмени лъжици от кафе, които трябва да вземете.

3. Измерване на количеството вода, необходим за приготвяне на кафе. За точни измервания можете да използвате етикети на стената на стъкленото кафе пот или на стената на кафемашината. Използвайте стъклен съд за кафе, за да излеете вода в капацитет на кафе.Обикновено се намира или във филтъра, или над него.

Ако за първи път използвате кафемашина, ще имате изкушение да излее водата в кошницата на филтъра. Не прави това. Изсипете вода в отделението, предназначено да съхранява вода преди приготвяне на кафе. След като излята вода, поставете кафемашината на отоплителния диск на кафемашината.

4. Включете кабела на кафетата в захранващата роза. Някои кафемашини започват да готвят кафето автоматично след свързването с електрическата мрежа, защото някои кафемашини изискват ръчно включване.

пет. Изчакайте, докато кафето бъде напълно преди да го налива. Някои кафемашини могат да бъдат поставени на "пауза" и да излеят кафе в чашата, преди да го накрая.

6. Ако използвате филтър за хартия, веднага го извадете от държача на филтъра и го изхвърлете. Ако разтърсите кафенето твърде късно, кафето ви ще стане горчиво, като ароматите се формират по-късно в процеса на приготвяне на кафе.

Ако използвате пластмасов филтър за мрежи, просто отключете кафето в кофа за боклук (Или го използвайте ) и измийте филтъра.

Метод 2 от 3:

Получаване на най-добрия резултат при приготвяне на кафе

един. Използвайте прясно смляно кафе, което е правилно съхранено. За най-доброто, най-ароматното кафе, купуват пресни кафени зърна и сами по себе си, вместо да купуват готово смляно кафе. Вътрешният вкус се образува от тънки вкусове в кафенето. Когато мелете кафе, скрит вътре в вкуса на зърното излиза, взаимодейства с въздух, принуждавайки кафе да загуби аромата си.

Дръжте зърна на кафе в херметичен контейнер. Кафето поглъща миризми перфектно, поради което може да се използва вместо да пие сода като абсорбер на миризмата в хладилника. За съжаление, поради тази причина, ако кафето не се съхранява правилно, можете да получите "питие с вкус на чесъна".
Феновете на кафето не могат да се споразумеят дали кафето може да се съхранява при ниски температури. Някои съветват да съхранявате кафе на зърна в хладилника и ако те не се използват през седмицата, преместват ги в замръзналата камера. Някои предпочитат да поддържат кафе в хладно, тъмно място.

2. Почистете кафемашината. Подобно на всяко кухненско устройство, използващо гореща вода, кафемашината е обект на образуването на мащаба. Тези седименти могат да дадат неприятен капак на кафе.От време на време почистете кафемашината за вкуса на кафето винаги е несравнимо. Подробни инструкции за почистване на кафемашини Прочетете статията за, Как да почистите кафемашината.

Ако има неприятна миризма от кафемашката, депозитите са забележими по стените и не можете да си спомните кога е почистена до последния път, когато е възможно да се почисти кафемашината.

Изображение, озаглавено Използване на кафемашина стъпка 9

3. Използвайте правилното смилане на кафе, когато варете кафе. Различните методи за заваряване изискват тънко вещество или грубо смилане, за да се постигне желания вкус. Поради факта, че земните зърна, взаимодействат с вода, дават го вкусовите си компоненти, променяйки смилането на кафе (и смяна на повърхността на земното зърно, което взаимодейства с вода) може да доведе до промяна в крайния вкус на готовата напитка. По принцип, по-дълго кафе е сварено и по-дългите земни зърна са в контакт с вода, грубите трябва да са смилане на кафе на зърна.

За кафето на типа на капетата, описан по-горе в част 1, обикновено използват кафе със средно шлайфане (това обикновено е кафе, земя и опаковани в производството).За по-неконвенционални методи за приготвяне на кафе, например с Franch Press или самолет, проверете шлифовъчния материал на кафето: http: // кафеоконфиденциален.ORG / шлифоване / наземно кафе / .

Изображение, озаглавено Използване на стъпка 10

4. Използвайте правилния температурен режим за съставките. За процеса на заваряване на кафе, водата трябва да бъде 90-96c, или почти трябва да кипи. Охлаждащата вода няма да може да вкуси и аромат от кафе на зърна, докато много гореща вода избърсва зърна и отрицателно влияе върху вкуса.

Ако сами варят водата за кафе, донесете го на кипене, извадете от източника на отопление и изчакайте 1 минута, преди да го изливате.

Ако приемате кафе на зърна от хладилника, температурата на водата няма да може да обмисля отрицателно върху тях. Но ако приготвяте еспресо, дайте зърната да легне при стайна температура преди заваряване.При приготвяне на еспресо се използва относително малко количество вода, водата в контакт с зърната на кратко време и студените зърна могат силно да повлияят на процеса на извличане на вкус.

Метод 3 от 3:

Отстраняване на неизправности

един. Определя проблема. Както всички домакински уреди, кафееците са обект на неочаквани повреди с редовна употреба. Най-често срещаните проблеми и предложения за тяхното премахване са изброени по-долу. Преди да продължите с отстраняване на неизправности, изключете кафемашката машина от мрежата и се уверете, че в резервоара няма топла вода.

Изображение, озаглавено Използване на кафемашина стъпка 12

2. "Моето кафе има странен вкус." Както вече споменахме в част 2, горещата вода оставя минерални отлагания на частите на кафемашина, ако се увеличат, тя може да повлияе на вкуса на кафето. Препоръчително е редовно да се почистят кафемашината (включително вътрешни части) 1 път на месец. Ще бъде достатъчно, ако го направите редовно. Прочетете подробни инструкции в статията за, Как да почистите кафемашината.

Проверете дали съхранявате кафе правилно. Кафето не трябва да се съхранява в открита форма, не трябва да се свързва с други продукти - кафе абсорбира вкус и миризми, които го заобикалят.

3. "Изглежда, че водата не изтича от кафемашината." Ако много малко водни потоци от кафето (или водата не се движи изобщо), може би е запушена една от тръбите на кафемашката машина. Особено склонни към запушване на алуминиевите отоплителни тръби.) Прескачане на кафе машината, не поставяйте кафе и филтър. Повторете измиването, докато проблемът бъде премахнат. След това изплакнете кафето с чиста вода два пъти.

Изображение, озаглавено Използване на кафемашина стъпка 14

4. "Моята кафемашина прави твърде много / твърде малко кафе." Много модерни кафемашини имат функцията за контролиране на броя на сварено кафе, така че потребителят да може да излее директно в чаша или термос. Проверете настройките за вашата кафемашина и количеството вода в резервоара, преди да започнете да готвите кафе.Обърнете се към инструкциите на кафето, за да настроите правилно количеството заварено кафе.

Изображение, озаглавено Използване на кафемашина стъпка 15

пет. "Кафето ми не е достатъчно горещо." Най-вероятно проблемът е нагревателният елемент на кафемашината. Намерете резервна част, за да замените спиралата на отоплението, тя няма да бъде лесна, както и процесът на ремонт на кафемашина е свързан с смущения във вътрешната структура на устройството и връзката на потенциално опасни електрически проводници, така че в този случай ще го направи Препоръчително е да замените кафемашината.

Ако все още решите да поправите кафето, уверете се, че сте изключили проводника от захранването, преди да продължите с процеса. Инструкции "My Master" за всеки повод може лесно да бъде намерен в интернет.

Съвети

Ако кафето ви често е по-горчиво, отколкото исках, опитайте да изливате 2-3 книжа от горе на земята зърна. Този метод ще помогне за премахване на горчивината, образувана по време на приготвянето на кафе (особено ако зърната от кафе са доста ниско качество). Няколко парчета яйца ще дадат същия ефект.
Не забравяйте да затворите херметично пакета с кафе, след като сте прекъснали необходимия номер. В противен случай, аромата за кафе ще бъде издишан, докато взаимодействате с въздуха.
Употреба Кафе с дъвка След приготвяне на кафе. Дебелината на кафето може да служи като абсорбатор на миризмата в кухнята и в хладилника, или като абразивен инструмент за почистване на тенджера. Поради факта, че зърната от кафе са богати на фосфор и азот, използват като тор в градината.
За "Разширено" Начини за грим за кафе, прочетете Как да готвя вкусно кафе.
Тънък мръщене канела, пълен със земни зърна преди приготвяне на кафе, намаляване на горчивината на силното кафе. Просто бъдете внимателни, ако поставите повече от една супена лъжица подправки под формата на прах, кафето може да запуши, водата се намира над филтъра и запълва тялото на кафемашината.
Въпреки факта, че методът за приготвяне на кафе, описан по-горе, е стандартен, с малки промени, подходящи за различни кафемашини, това не е единственият. За други начини за варене на кафе:

Как да използвате френска преса
Как да приготвя кафе в пот за кафе
Как да си направим кученца за кафе
Как да използвате професионална еспресо машина
Как да направим кафе с кафе

Предупреждения

Никога не нагрявайте стъкленото кафе, ако в него няма вода, кафето може да се счупи.
Не забравяйте да изключите кафемашината, когато приключите с готвенето. Макар и рядко, но пожарите се случват именно, защото кафееците нямат автоматична функция за изключване.
Бъдете внимателни, като отворите стандартна кафемашина по време на готвенето на кафе. Кипящата вода може да бъде поръсена от отоплителния механизъм.