Как да готвя кафе

Световни хора се събуждат с богат аромат на кафе или отиват в кафе, за да пият първата чаша! Подобно на любителите на кафето, срещнахме този прост избор: готвя или купуват. Закупуването на готово кафе има своите предимства, но на цена на няколко чаши в любимото си кафене, може да имате седмица или две изискани питие директно от вашата кухня. Ще покажем как да го направим.

Стъпка

Метод 1 от 7:

Използване на конвенционална кафемашина

един. Подгответе се. Ще ви е необходима кафемашина с чист кафен съд и филтър, кафене и чаша.

2. Подобно зърно. Инсталирайте мелницата за кафе в средния режим (или този, който е необходим за вашата кафемашина). Можете също да вземете земята кафе, но нейният аромат ще бъде по-слаб. Изборът на зърна е ключов фактор. Ако искате нещо лесно и приятно, опитайте ароматно кафе или мека смес. Ако искате силна, зареждаща и пробуждаща напитка, можете да предпочитате Espresso или Conma зърно. Когато се смесват различни степени, често се получават чудесни комбинации.

3. Поставете филтъра в рекаритора на кафето. Следвайки инструкциите за вашата специфична кафемашина, изберете желания филтър и поставете привързанието на кафето. Ако е подвижна, можете да решите филтъра и кошницата в гореща вода, за да отстраните миризмата на хартия.

Има и многократни златни филтри, които са подходящи за много кафемашини. Те намаляват консумацията на хартия, лесно се измиват и не дават напитката за миризма на хартия.

4. Добавете кафе. Повечето кафемашини се изчисляват на 2 чаени лъжички кафе на чаша. Задайте този пропорция на вашия вкус: за силно кафе, добавете повече земни зърна, за слаб - по-малко. Ако имате прекалено силно кафе, винаги можете да добавите топла вода към чашата.

пет. Напълнете резервоара. Използвайте пот за кафе като измервателна чаша, като попълните количеството на водата, съответстваща на броя на използваното кафе. Повечето саксии за кафе имат маркиране.

6. Включи. Натиснете бутона за захранване. След няколко минути, след като кафето подгрява водата, кафето трябва да започне да кипи. Някои кафемашини варят бързо, някои по-бавно. Бавно не означава лошо, крайният резултат може да бъде по-богат вкус. Слушайте музика или по някакъв начин да се забавлявате по време на няколко минути, докато кафето е варено. Кафето е готово, когато спрете да чувате звука на шум.

7. Наслади се! Изсипете си чаша кафе и добавете крем и / или захар по желание.

Метод 2 от 7:

С помощта на френска преса

един. Подгответе се. Ще ви е необходима франш натиска (същата варна), груба кафе, дървена или пластмасова лъжица, таймер и чаши.

2. Просто кафе. За френската преса е необходимо грубо смляно кафе за пиене с гладък и наситен аромат. Ако ще купите кафемелачка, след това имайте предвид, че мелниците са много по-предпочитани за лопатки поради дебел шлайфане.

3. Добавете смляно кафе в кафе за кафе. Изсипете кафе директно в чист, сух кафе пот. Добро правило е една супена лъжица зърна за всяка чаша вода. Така, в спаляй за 4 чаши сложи 4 супени лъжици кафе.

4. Донесете вода, за да заври. Напълнете го в кафето, премествате потока в кръг, за да импрегнирате цялото кафе. Напълнете до около 2-3 сантиметра в горния метален пръстен.

Оставяйки малко място отгоре, позволявайки на зърната разкрие, Дифрт и форма пена, които често виждате от еспресо.

пет. Поставете таймера. Тайната на една прекрасна чаша кафе от Franch Press е време. Конфигурирайте таймера за 4 минути и когато завършите с предишната стъпка, включете го.

След първата минута смесете дебелото нещо, така че да освобождава цвета и равномерно да го разпространи. Напълнете кафето от почти вряща вода, залейте го до горния метален пръстен. Не използвайте метална лъжица. Вместо това използвайте пластмаса или дървена лъжица или пръчка. Също така подходящи лакирани пръчици.

6. Покрийте капака. Покрийте капака с дупки и натиснете механизма за кафе, като се уверите, че капакът се комбинира с ръбовете на кафето.

7. Натиснете! Когато върви 4 минути, внимателно, но уверено натиснете буталото, като се движите надолу до дъното. Това ще направи филтрирането с дебелина и ще спре процеса на варене.

Забележка: Ако сте пропуснали да разбъркате след първата минута, тази стъпка може да е трудна. Не натискайте буталото със сила надолу, просто го повдигнете малко нагоре, след това повторете, така че се движите на дъното. Ако влезете в сила, това може да доведе до разбивка, което може да доведе до ужасна мръсотия - и дори не сте пили първата си чаша кафе!

Осем. Излейте и се насладете. Налейте колко става, в чашата ви, а останалите се изливат в термоса, така че кафето остане горещо и вкусно. Добавете крем, захар и различни добавки за вкус.

Метод 3 от 7:

С помощта на кафе-меки

един. Подгответе се. Имате нужда от машина за кафе, филтър, смилане на кафе и чаши.

2. Подобни зърна от кафе. Използвайте мелница за кафе с мелнички, регулирайте го в средното смилане. Ще ви трябват 6 супени лъжици кафе за кафе.

3. Инсталирайте и изплакнете филтъра. Поставете сгънатия филтър за кафето Проверете в конуса на кафемашина, изпращайки завои на носа.

Почистете горещата вода през филтъра, за да го спасите от всяка миризма на хартия и да се затопли кафето. Нека водата напълно се шека на дъното, след това я излее. Филтърът трябва да бъде притиснат към стените на конуса.

4. Добавете кафе. Излейте филтъра 6 супени лъжици със средно шлайфане.

пет. Кафява пива. Донесете вода почти до кипене на водата през филтъра, така че тя е равномерно импрегнирана с дебела, но не се излива твърде много - това е необходимо за първото заваряване, така че водата практически да се капе. Дайте го за около 30 секунди.

6. Напълнете контейнера. Изсипете вода в конус, освобождаване на вкуса и равномерно импрегниране. Попълнете капацитета, докато нивото на водата е на сантиметъра под ръба и оставете водата да тече през дебелината на пива.

7. Попълнете третия път. Когато видите, че водата остава малко, отново напълнете конуса, наливайки вода по стените, за да се измие дебел към филтъра. Напълнете конуса на ръбовете.

Осем. Извадете филтъра. Когато водните стъбла, извадете филтъра и го поставете на такова място, където цялата вода най-накрая е инсулт, без да разбиват бъркотията.

девет. Потупване! Сервирайте кафето със сметана и захар и различни добавки на вкус. Добро утро!

Метод 4 от 7:

Използване на конвенционална заваръчна чаша

един. Подгответе се. Ще ви е необходим чаша за заваряване, подходящ филтър, кафемелачка и друга чаша.

2. Подобно зърно. За заваръчна чаша, мелница за кафе с мелница с мелнички.

3. Инсталирайте и изплакнете филтъра. Поставете мрежата на чаша. Огънете филтъра от шев и поставете мрежата. Напълнете филтъра за гореща вода, за да го спасите от миризмата на хартия и затоплете мрежата и чаша. Преди да приготвите кафе, уверете се, че цялата вода е стъкло и от филтъра и от мрежата!

4. Добавете кафе. Налейте приблизително 3 супени лъжици смляно кафе във филтъра.

6. Напълнете мрежата. Налейте вода в мрежата, освобождавате вкуса и равномерно импрегнирането на дебелите. Напълнете резервоара до края и оставете водата да тече през гъстата чаша.

7. Насладете се на вашето кафе. Когато чашата е напълнена, бързо извадете мрежата и я поставете на резервната чаша, така че най-накрая да влаче.

Метод 5 от 7:

Подготовка на еспресо

един. Разберете еспресо. Еспресото е малко по-различно от стандартните методи за варене с филтър. Няма само специална кафе машина, има и определен вид печене, шлайфане и опит в правилното пълнене на кафе-бара. Въпреки че е по-трудно и най-вероятно първите няколко чаши няма да бъдат много вкусни, когато всички господарят, няма да трябва да отидете в кафенето!

2. Подгответе се. Ще ви е необходима машина за еспресо с чист филтър и сладко кафе, кафемелачка, чаша за готвене и подходяща чаша за готовата напитка.

3. Затопляйте чашата за готвене. Инфузията на прясно насочена еспресо в студена чаша няма да донесе никаква полза за вашето кафе. Можете също така да затопли чашата, от която ще пиете.

4. Подобно зърно. Инсталирайте мелницата за кафе и, ако е възможно, преместете зърното точно в привързанието на кафето. Налейте кафе в кафе с плъзгач.

пет. Стиснете и подравнете кафе. Рязко разклатете кафето, за да "лежите" кафе, и пръст или лъжица.

6. Генерал. Използване на температурата равномерно и здраво натиснете кафето. Внимателно трябва да е плосък, така че кафето е равномерно, така че в края на краищата да няма "горещи точки", където кафето не е толкова стегнато на други места.

7. Прикрепете филтъра към кафето. Натиснете филтъра плътно към кафето и го включете.

Осем. Следвайте процеса на готвене. Кафето трябва да тече с кремообразни струи от един или два нос и не се изплъзва. След около 25 секунди вземете чаша с еспресо и опитайте.

В първите няколко пъти, направете бележки, за да можете да конфигурирате кафемелачка за кафе, така че всеки път прекрасно кафе. Ако кафето изтича бързо и твърде тънко, тогава направете мелене. Ако течването е твърде голямо и течове за дълго време, тогава направете меле.

девет. Потупване! Нека пият да бъде чист или с кафяв куб, или както искате да пиете еспресо. Ето някои опции за готвене на бързи напитки:

McCate: една част от еспресо с лъжица бита мляко.

Kon-Panna: Една част от еспресо с лъжица крем.

Капучино: Една част от еспресо с част от гореща и част от разпенено мляко.

Късно: двойно еспресо с 4 порции горещо мляко, украсено с пяна мляко.

Американска: една или две части на еспресо в чаша за кафе, разредена с гореща вода.

Метод 6 от 7:

С помощта на гейзер кафе машина

един. Какво е. Geyser кафемашина, известна още като кафе машина, произвежда малко наситено, ароматно кафе.

2. Подгответе се. Ще ви е необходима кафе машина с чист филтър, мелница за кафе и чаша.

3. Топлинна вода. Ще приготвите кафе в кафемашина, но ако първо вземете вода, предотвратете прегряване и изгаряне на земни зърна, което обикновено води до неприятно вкус. И също така затопля плочата към средната температура (ако електрическата печка).

4. Подобно зърно. Използвайте мелница за кафе с мелнички и го инсталирайте на средно или средно фино шлайфане.

пет. Напълнете долния капацитет на кафемашината. За най-добър резултат попълнете контейнера към индикатора.

6. Филтър за пълнене. Поставете филтъра на дъното си качество и го напълнете със смляно кафе. Подравнете го с дръжката на пръста или лъжицата.

7. Завийте горната част. Съберете кафемашина, нарастваща да не хвърляте гореща вода и не разпръсквайте кафе. Използвайте кърпа, за да не изгорите долния капацитет на кафемашината.

Осем. Поставете кафемашината на печката. Уверете се, че дръжката не е точно над нагревателния елемент, независимо дали е газ или електрически! Оставете капака отворен за вас, можете да гледате процеса на готвене и да премахнете, когато кафето е готово.

девет. Премахнете, когато кафето ще бъде готово. Когато водата се кипи, кафето ще запълни горния капацитет. Първоначално ще тече тъмно, но в процеса на готвене ще бъде по-лек. Когато кафето стане бледо, извадете кафето от печката и затворете капака. Внимание, тя ще бъде гореща!

10. Спрете процеса на готвене. Поставете кафемашината под студена вода или увийте в кърпа, напоена със студена вода. Тя ще спре да готви и да направи кафе сладко и богато.

единадесет. Служи и се наслаждавайте. Когато процесът на готвене спре, сервирайте кафе, както желаете. Изсипете останалото кафе в термос, така че да запази прекрасния си вкус.

Метод 7 от 7:

Започнете с добро кафе

един. Разберете какви зърна. Преди да излива най-малко капка гореща вода в земни зърна, трябва да знаете какво да очаквате. Попитайте вашия познат барман, който добавят към любимата ви напитка.

Вкусът на кафето зависи от много фактори: където зърната се отглеждат, на каква височина, зърното на кафето, когато зърната са обработени, изсушени и печени.
Когато питате, направете бележки: отговорът може да варира от хавайските кона и етиопски реликви, до просто "банка Maxwell House".
Ако е възможно, купете зърна в местните мангаер и ги поставете в дома у дома, за да ви осигурите най-свежата и вкусна чаша кафе.

Съвети

Земните зърна могат бързо да станат незначителни, ако не и да ги съхраняват в херметични ястия.
Изборът е ключов фактор. Тя може да промени разликата между легендарната чаша кафе и каски.
Пешайки вода през хартиен филтър (без кафе), измивате частиците, които биха могли да доведат до киселия вкус на кафето. Можете да загреете термоса на една и съща топла вода!
Ако ви харесва сладък, добавете малко шоколад или захар на земята зърна, тя ще заври с по-сладък вкус.
Захарта рязко променя вкуса на кафето, така че го поставете постепенно, продължавайки да тествате вкуса на малко по малко, докато е подходящо за вас.
Някои варят кафе заради приятна, маскираща неприятна миризма, аромат. За това вероятно ще се нуждаете от по-сладки зърна. Вземете 100% ирландски престъпник или ирландски престъпник и горски орех. Ако трябва да прикриете наистина ужасна миризма, гответе силно еспресо.
Някои хранителни магазини са по-силни, отколкото в други. Експеримент с количество.

Предупреждения

Не заспивайте зърната в стария микс. Това ще доведе до непостоянството на вкуса на вашето кафе и най-често се оказва незадоволителна варене. Експеримент, но пишете пропорции.
Не пийте прекалено много кафе, в противен случай ще започнете главоболие, коремна болка и диария. Тя е много неприятна и болезнено, да не говорим за разваления стоматологичен емайл.
Не поставяйте прекалено много земни зърна, когато просто започнете да пиете кафе. Ще започнете да бъдете затегнати и стомахът ще бъде ужасно.
Горещо кафе. Те могат да бъдат изгорени, така че изчакайте, докато не се охлади.
За тези, които обичат да хранят кафе (налейте кафе обратно към кафемашия и реагират на силен вкус), не прекалявайте, в противен случай кафето ви ще бъде ясно изгорен вкус.