Как да приготвим филтър за кафе

Много хора пият кафе сутрин. За някои хора правят кафето означава само вода в кафе машина, поставете смлян кафе на зърна и се включете. За друг процес на вземане на кафе - това е вид ритуал, нещо много лично. Без значение какъв метод да направите кафе, използвайки филтъра може да ви спаси от излишното масло в чаша сутрешно кафе.

Стъпка

Метод 1 от 3:

С помощта на кафе машина

един. Напълнете кафемашината с вода. Повечето кафемашини имат специален резервоар за вода, който трябва да се напълни с вода преди готвене на кафе. Изсипете в този резервоар, само такава вода, която трябва да приготвите кафе, тъй като кафе-машината ще продължи да приготвя кафе за пълното опустошение на този резервоар.

На вкус кафе е най-доброто, използвайте чиста филтрирана вода. Използването на филтрирана вода също предотвратява появата на плака върху елементите на кафе-машината.

Изображение, озаглавено приготвяне на филтърна кафе стъпка 2

2. Поставете филтъра. Използвайте филтъра, който идва с вашата кафе машина. Някои кафемашини имат плосък пластмасов резервоар, за да поставите хартиен филтър, а някои кафе машини са снабдени с метален филтър за многократна употреба, имащ конусна форма.

Ако използвате филтър за хартия, уверете се, че е достатъчно голям и е подходящ по размер.

Ако използвате филтър за многократна употреба, проверете, че е чист.

Изображение, озаглавено приготвянето на филтър кафе стъпка 3

3. Измерване на необходимото количество кафе. Използвайте кафе или фино шлайфане кафе, в идеалния случай този, който сте се ресулирате. Ако удебелите кафе непосредствено преди готвене, напитката ще има по-богат и дълбок вкус. Вземете 1 супена лъжица с плъзгащ се кафе на зърна за всеки 140 ml вода. Поставете земните зърна във филтъра. Винаги можете да поставите малко по-малко или малко кафе или вода в зависимост от това каква крепост искате да получите.

Съхранявайте неизползваното нарязано кафе в запечатан контейнер на място, защитено от излагане на слънчева светлина, топлина и влага. Опитайте се да използвате това кафе през седмицата.

Изображение, озаглавено подготовка Филтърна кафе стъпка 4

4. Подгответе кафе машина. Вашата кафе машина трябва да е чиста и готова за работа. Уверете се, че машината е свързана, каната е празна и е на негово място. Някои кафемашини имат функцията на автоматичното стартиране, което трябва да бъде конфигурирано на този етап. Ако искате, можете да програмирате колата в готвенето на кафе в определено време на деня, ако всичко е приготвено в него.

Вода и кафе на зърна вече трябва да са в кафе машина.

Изображение, озаглавено приготвяне на филтър кафе стъпка 5

пет. Заваряване на кафе. Превърнете вашата кафе машина. В повечето модели на кафе машини това означава само натиснете един бутон. Някои устройства ви позволяват да изберете количеството кафе, да персонализирате крепостта на напитката и времето за готвене. За да разберете възможностите на вашата кафе машина, внимателно прочетете инструкцията на производителя.

Не оставяйте каната на горелката за дълго време, ако кафенето е включено, или след като сте приготвили кафе. Поради това кафето може да продължи да се подготвя и вкусът ще се окаже изгорен.

Изображение, озаглавено приготвянето на филтър за кафе стъпка 6

6. Почистете кафемашината. Не оставяйте старото кафе в кана, а земните зърна във филтъра. Ако те ги оставят за дълго време, те са плетени и кафето ще има неприятна миризма. Напитки Използвайте зърна на кафе, изплакнете добре кафява кайма и не забравяйте да изплакнете филтъра или филтъра.

Следвайте инструкциите на производителя на редовното почистване на кафе-машината. Често производителите препоръчват редуване на кафе приготвяне на кафе с топла вода с оцет, тъй като предотвратява плаките на елементите на кафе машини.

Метод 2 от 3:

С кафемашина Chemex

един. Кипяща вода. Сварете необходимото количество вода в тенджера или чайник. За да приготвяте кафе, ще ви трябват вода с температура от около 96ºC. На вкус кафе е най-доброто, използвайте чиста филтрирана вода.

За да се излее внимателно водата, е по-удобно да се използва чайник с дълъг наист. Бъдете внимателни, когато работите с вряща вода, а не да изгаряте.

Изображение, озаглавено Подгответе филтър за кафе Стъпка 8

2. Топлинна химия и филтър. Навийте специален филтър за хартия за кафемашини Chemex, така че да се окаже конус. Инсталирайте филтъра в горната част на кафемашината. Налейте малко вода към филтъра, така че да е напоен. Внимателно отцедете и извадете течността.

Чрез това можете да отстранявате въздушните мехурчета между филтъра и кафемашката машина, както и да се отървете от хартиения вкус. В допълнение, ще се загреете самия чайник и вашето кафе няма да е студено.

Изображение, озаглавено приготвяне на филтър кафе стъпка 9

3. Измерване на необходимото количество кафе. Най-добре да се използва земята кафе на зърна. Мярка 42 грама или използвайте 6 супени лъжици смляно кафе за кафемашини CHEMEX за 8 чаши. Използвайте средно шлайфане на зърна.

Ако е възможно, мелете кафе на зърна непосредствено преди да направите кафе, благодарение на това, вкусът на кафе ще бъде по-ярък. Ако вече използвате земни зърна, тогава се грижете за тяхното правилното съхранение: запазете ги в запечатан контейнер, на място, защитено от влиянието на влага и слънчеви лъчи. Постоянно кафе се препоръчва да се използва през седмицата.

Изображение, озаглавено приготвянето на филтър за кафе стъпка 10

4. Подгответе химикала. Поставете заздравени кафе на зърна в предварително навлажен филтър, който сте поставили на върха на кафемашината Chemex. Инсталирайте CeMex кафемашина на цифрови скали. Също така пригответе таймер или часовник преди да започнете да готвите кафе.

Уверете се, че мащабът на везните се настройва на нула, след като поставите кафемашина Chemex на везните. Това ще ви помогне точно да измервате количеството вода.

Изображение, озаглавено приготвянето на филтър за кафе стъпка 11

пет. Дайте зърна на вода. Стартирайте таймера или погледнете часовника, за да повредите времето за варене. Бавно се налива на зърна на кафе, лежащ във филтъра, около 2/3 чаши или 150 грама гореща вода. Внимателно разбъркайте зърната с вода с лъжица или пръчка.

Благодарение на разбъркването, зърната от кафе ще могат да бъдат по-добре напоени с вода.

Изображение, озаглавено приготвяне на филтър кафе стъпка 12

6. Изчакайте и налейте вода над зърната. Когато кафене на кафе са наситени с вода, изчакайте 45 секунди. Бавно се налива на зърна от кафе около 2,5 чаши (450 гр) вода. Кафемашина Chemex трябва да бъде запълнена почти до върха.

Изсипете вода върху зърна с кръгови или прояви движения - това ще помогне по-добре да смесват кафе на зърна с вода.

Изображение, озаглавено приготвяне на филтър кафе стъпка 13

7. Изчакайте и добавете повече вода. Изчакайте още 45 секунди, докато кафето бавно се филтрира през хемия. Това ще му даде още по-добре да се размножи. Добавете повече вода. Бавно и внимателно се налива достатъчно вода, за да може почти напълно да запълни филтъра и затворете кафе на зърна.

Нивото на водата в мащаба трябва да бъде близо до 700 грама.

Изображение, озаглавено приготвянето на филтър за кафе стъпка 14

Осем. Дайте кафе за приготвяне. Водата ще се филтрира бавно чрез кафе на зърна и хартия на кафемашини. Този процес отнема няколко минути. Вече не трябва да се намесвате в кафе, просто го оставете да бъде филтрирано.

Целият процес, от насищане на кафе на зърна, докато е готов, продължава около 4 минути.

Изображение, озаглавено приготвянето на филтър за кафе стъпка 15

девет. Извадете филтъра и служете. След около 4 минути, когато е филтрирано достатъчно количество кафе, повдигнете филтъра и дайте остатъците да се отцедят (само няколко секунди). Извадете филтъра встрани. Леко разбъркайте кафето в дъното на кафемашката машина и преминава през чаши.

От страната на кафето Chemex можете да видите малък балон, което означава максималното количество готово кафе (570 mL).

Метод 3 от 3:

Пива

един. Кипяща вода. Кипяща вода. Ще ви трябва вода с температура от около 96ºC. Не забравяйте да използвате само чиста вода без примеси, само тогава вкусът на кафето ще получи най-доброто.

Можете да използвате специален чайник с дълъг тънък чучур или ера вряща вода в чайник с дълъг тънък чучур. Внимавайте да не изгаряте, когато работите с вряща вода.

Изображение, озаглавено подготовка Филтърна кафе стъпка 17

2. Нагряваща кафе машина и филтър. Обърнете филтърния филтър и го поставете на върха на вашите Puver кафе производители. Налейте малко количество гореща вода върху филтъра, така че да е напълно напоена с вода. Внимателно изтощавайте излишната вода.

Има много различни PU Des-Coffee Makers на различни производители, включително Калита, пчелна къща, умно дрипър и Hario V60. Повечето от тях са чаша, на която се намира фунията. В фунията се вмъква хартиен филтър и кафето се влива в кръга през него.

Изображение, озаглавено Приготвяне на филтър за кафе Стъпка 18

3. Измерване на необходимото количество кафе. Източник 24 грама или около 2 супени лъжици смляно кафе и се поставят в кафето на Puver. Използвайте зърната със средно шлайфане - това ще получите правилния вкус и аромат. Например, голямо смилане на кафе на зърна изисква повече време за приготвяне и достатъчно екстракция за фини шлифовъчни зърна.

Ако е възможно, мелете кафе на зърна непосредствено преди да готвите кафе - така че вкусът на кафе ще бъде по-ярък. Ако вече използвате земни зърна, тогава се грижете за тяхното правилното съхранение: запазете ги в запечатан контейнер, на място, защитено от влиянието на влага и слънчева светлина. Постоянно кафе се препоръчва да се използва през седмицата.

Изображение, озаглавено приготвяне на филтър кафе стъпка 19

4. Подгответе Puver Coffeer Maker. Поставете кафенето на кафе в предварително монтиран филтър, който е инсталиран на върха на машина за кафе. Преди да започнете да готвите кафе, подгответе таймер или часовник.

Ще ви трябват около 400 грама вода, за да получите една голяма чаша кафе.

Изображение, озаглавено приготвянето на филтър за кафе стъпка 20

пет. Дайте зърна на вода. Стартирайте таймера или погледнете часовника, за да повредите времето за варене. Бавно се налива на зърна на кафе, лежащ във филтъра, около 1/4 чаша (или 50 гр) гореща вода. Внимателно разбъркайте зърната с вода с лъжица или пръчка.

Благодарение на разбъркването, зърната от кафе ще могат да бъдат по-добре напоени с вода.

Изображение, озаглавено приготвянето на филтър за кафе стъпка 21

6. Изчакайте и напълнете зърната с вода. Когато кафе на зърна са наситени с вода, изчакайте 30 секунди. Това ще позволи на кафе на зърна да разкрие техния аромат. Бавно и внимателно се излива върху зърното все още вода, пълнене на филтъра с вода до средата.

Изображение, озаглавено Приготвяне на филтър за кафе Стъпка 22

7. Дайте кафе за приготвяне. Водата ще се филтрира бавно чрез преминаване през кафе на зърна и хартия и стак през фуния. Кафето вече не трябва да се намесва, просто го оставете да премине през филтъра. Когато всичко е готово, отстранете филтъра и се насладете на прясно приготвено филтърно кафе.

Целият процес на приготвяне на кафе трябва да отнеме от 2.5 до 3 минути.

Съвети

Можете да промените количеството кафе и други съставки по ваш вкус. Експеримент и с течение на времето ще станете по-добри, за да се справите с пропорциите за кафе и вода.
Опитайте да използвате различни видове кафе, смилане и печене, за да намерите любимия си вкус.
Ако кафето е сварено твърде бързо или водата не е достатъчно гореща, тогава може да е време да смените кафето.
Ако земята зърна от кафе се натъкне във вашата напитка, филтърът ви е твърде малък или сте сложили в кафе машина твърде много зърна.