Как да направите ябълков оцет: 13 стъпки (с илюстрации)

Apple Vinegar Това е абсолютно естествен продукт, за което се смята, че има множество полезни свойства, например, способността за увеличаване на издръжливостта и имунната система. За да направите ябълков оцет у дома, той ще отнеме около 7 месеца. Следвайте инструкциите по-долу, за да направите ябълков оцет у дома.

Стъпка

един. Измийте 10 органично отглеждани ябълки.

2. Нарязани ябълки на четвъртинки.

3. Оставете ябълки при стайна температура, докато станат кафяви.

4. Сложи кафявите квартали на ябълки в голям стъклен буркан с широко гърло.

пет. Покриват ябълки за вода.

6. Покрийте банката на Марли. Сложете се да се ожените свободно, не е необходимо да го оправяте. Това ще позволи на кислород да проникне в сместа.

7. Сложи буркан на топло, тъмно място. За този перфектно подходящ шкаф с топла вода. В топлия сезон можете да съхранявате буркан в тавана.

Осем. Оставете покрития буркан в продължение на 6 месеца, като се разбърква съдържанието веднъж седмично.

девет. Премахване на банката след 6 месеца ферментация. На повърхността на течността ще има слой от пяна, която се образува от нормални бактерии в процеса на превръщане на алкохола в оцет.

10. Бавно прецедете течността през марля в друг стъклен буркан с широко гърло. Това може да се направи, консолидиране на марля на първата банка и след това прелива съдържанието във втория буркан. Изпълнява всички течни.

единадесет. Покрийте буркана с течността на една и съща марля.

12. Поставете на топло, тъмно място за още 4-6 седмици.

13. Ако желаете, припокриват напълно ферментирал ябълков оцет в малки контейнери. Да се съхранява в хладилника, в затворена форма, за да се запази свежест.

Съвети

Смята се, че ябълков оцет е много полезен за здравето. Подобрява храносмилането и помага да се борят с инфекции на пикочните пътища. Смята се, че намалява нивата на холестерола, намалява носните синуси и увеличава метаболизма. Някои казват, че ябълков оцет донесе облекчение с артрит, акне и алергии.
За да се улесни болката от мускулните припадъци, можете да направите тоник чрез смесване 1-2 часа. Л. (от 5 до 10 ml) ябълков оцет и 1 час. Л. (5 ml) мед с 1 стъклена топла вода.
Можете да използвате домашен ябълков оцет за приготвяне на салатен превръзка и добавяне на аромат при готвене. Той може да се използва и в марината, ако мариновият продукт ще се съхранява в хладилника.
Ако желаете, можете да добавите аромат на домашния ябълков оцет, преди да го изпратите до съхранение. Чесън, джинджифил, малина или пресни билки - това са само няколко изречения за аромати. Добавете броя на съставките към вашия вкус.

Предупреждения

Не и не пазят ябълков оцет в метални контейнери. Високо киселинното съдържание ще унищожи метала. Най-добре е да се използва стъклен контейнер, въпреки че може да се използва и пластмаса, дърво или неръждаема стомана.

От какво имаш нужда

10 цели органични ябълки
2 големи стъклени буркани с широко гърло
Вода
Марля