Как да си миете зеленина: 15 стъпки (с илюстрации)

Зелените са кратко и удобно име, обозначаващо зелено лист зеленчуци, като салата, зеле или спанак. За съжаление, тези листа могат да съдържат Пестициди и други химикали, вредни за тялото ви. Дори ако зеленчуците са биологично чисти, кал може да се натрупва върху тях и не е известно какво друго, в зависимост от това къде са били държани и които ги държат в ръцете си. Така че трябва да ги измиете. Най-лесният начин е да измиете зелените Мивка В голям брой вода.

Стъпка

Метод 1 от 2:

Ръце

един. Старателно Измийте кухненската мивка вътре и около ръбовете. Уверете се, че там няма перилен препарат. Мивката не трябва да бъде стерилна - просто я измийте, така че да няма хранителни остатъци или други замърсители. Колкото повече мивка, толкова по-добре.

2. Поставете щепсела, но докато попълните черупката с вода.

3. Знайте, че най-лесният начин за разделяне на листата на медната салата от ядрото е стегнат (но не и притискане) вземете главата на салатата в ръцете стъбла и натиснете стъблото слот на масата на масата. Обикновено благодарение на един или два удара, главата се разделя. Тогава можете да отделите листата (така че между тях да не останат мръсни) и ги поставете в мивката. В малки и нежни зеленчуци стъблото може да бъде извадено с пръсти. За да премахнете твърдите стъбла, сгънете зелените на половината по линията на стъблото, една ръка здраво притискаща стъблото. С другата ръка свалете стъблото към върховете на листата. Хвърляте стъблото (ако не планирате да го използвате в ястието) и други твърди части на зеленината.

4. Напълнете със студена вода.

пет. Смесете зелените във водата внимателно, за да се изплакне добре. Всеки лист трябва да бъде потопен във вода и да се движи.

Изображение, озаглавено Чист Зелените Стъпка 6

6. Оставете листата във вода за няколко минути, така че мръсотията да бъде датирана на дъното на мивката.

7. Отстранете листата един или два в даден момент, като ги счупвате на парчета размер, от които се нуждаете или оставите числа за по-нататъшна употреба. Ако листът, който сте извадили, все още изглежда мръс, изплакнете отново във вода или, ако имате двойна мивка, плъзнете го под кран в друга мивка. Опитайте се да не смесвате водата (и мръсотия).

Изображение, озаглавено Чист Зелените Стъпка 8

Осем. Сложи листата в гевгията към стъклената вода от тях. Ако поставите гевгир в мивката, уверете се, че водата напълно се спуска и измива мръсотията. За да отстраните излишната влага от листата, поставете ги в центъра на голямо парче памучен плат (около 90 x 90 cm). Съберете четири ъгли и четири ръба на тъканта и се задържите здраво. Излезте на улицата (или в душ кабина) и започнете да люлеете чантата в кръг. Ефектът на центрофугите ще работи, а водна яхния. След това, докато подготвяте ястие, разширете тъканта и поставете зелените на сухата и хладната повърхност, така че да изсъхне още повече. Можете също да използвате специално устройство за сушене на зеленина, но тъканта е по-евтина и по-удобна за съхранение. Колкото по-малка остава водата на листата, толкова по-добре за салата, която готвите - зареждането на салата няма да се смесва с вода, а листата няма да определят листата при съхранение на маруля.

Метод 2 от 2:

В пералня

един. Помислете за използването на перална машина за измиване на голямо количество зеленина. В повечето случаи този метод е погрешен. Въпреки това, ако сте събрали голяма реколта от листни зеленчуци и ще ги продавате или да замръзне или някак да се втвърдят, тя може да бъде добър начин да се измие мръсотията и пясъка.

Изображение, озаглавено Чисти зелени Стъпка 9

2. Красива Измийте пералната машина отвътре, Така че няма остатъци за измиване.

Изображение, озаглавено Чист Зелените Стъпка 10

3. Задайте режима на деликатно измиване в студена вода.

4. Поставете зелените в пералната машина и го стартирайте за 5 минути, но не използвайте завъртане (виж раздел "Съвети").

Изображение, озаглавено Чист Зелените Стъпка 12

пет. Източете водата от колата.

Изображение, озаглавено Чист Зелените Стъпка 13

6. Стартирайте едно изплакване в студена вода.

Изображение, озаглавено Чист Зелените Стъпка 14

7. Премахнете зелените и поставете в гевгир. Не го поставяйте в сушилнята!

Съвети

Добавянето на щипка сол помага да се унищожат вредителите и да ги премахне от зеленина.
Ако е необходимо, измийте зелените в страните.
Ако вредителите присъстват на зеленината, например, неуспехът, трябва да го държите във вода малко по-дълго. По-топлото вода, толкова по-лесно ще се отървете от вредителите, особено ако зеленината къдрава или набръчкани листа, като например в къдраво зеле.
Чревната пръчка не е проблем за правилно отглежданите продукти, но понякога се намира в зеленината - включително в биологичните технологии, отглеждани. Най-вероятно това се дължи на използването на тор като тор, с който е бил неправилно адресиран или не е достатъчно компостиращ. Например през май 2011 г. в Европа се наблюдава огнище на инфекция с краставица чревна пръчка. От чревната пръчка е невъзможно да се отървете от обичайното измиване, но можете да добавите половината от капачката на течната избелване във водата със зелените и да оставите за 5 минути. След това дръпнете зелените и накиснете в студена вода за още 5 минути. Изплакнете добре зелените и използвайте само малко белина на пълния поток. Използването на белина може да изглежда малко крайно, а у дома обикновено е така. Въпреки това, производителите обикновено използват хлор, за да унищожат бактериите. Може да се види през май 2011 г. по време на избухването на краставици чревни пръчки.
Някои хора използват функцията за завъртане Пералня, Да изсъхне зелените. Поставете листата в чиста калъфка и твърдо започнете края. След това превъртете в режим на налягане в рамките на няколко минути. Това обаче е доста непрактично по отношение на разходите за време и електроенергия. Много по-лесно е да използвате ръчна сушилня.
Ако няма достъп до мивката или е зает, зелените могат да бъдат измити в голяма купа, тенджера или басейн.

Предупреждения

За върховете на ряпа, горчица, лист зеле и други зеленчуци, които се отглеждат в пясъка, стерилността е по избор, ако ги приготвяте. Въпреки това, ако ще измиете голяма партида зеленчуци в перална машина, и в семейството има малки деца, чиито неща попадат в промиването след "инциденти", пералната машина трябва първо да бъде дезинфекцирана. Стартирайте празния цикъл (само с вода), добавяйки малко белина. Не мийте зелените в беляя! Просто го използвайте в много малко количество, за да унищожите бактериите в пералня.
Използването на перална машина за измиване на зеленина е по-подходящо за голям брой тези зеленчуци (почистване за препарат за продажба или прибиране на голяма партида). В противен случай това е загуба на енергия и вода.
Понякога зелените се продават вече сажди. Въпреки това, все още трябва да я изплакнете в студена вода в мивката, тъй като боклукът може да се появи в измитите опаковани листа.
Ако лекувате зелена салата, тогава го направете внимателно, ако не искате да получавате бавни и набръчкани листа.
Ако използвате перална машина, не трябва да използвате публично. Не забравяйте, че има мръсни дрехи с бактерии!
Така че в пералната машина няма бактерии и останки за миене, можете да го стартирате на цикъла на изплакване, преди да започнете процеса на изплакване или да започнете празен цикъл на пране в гореща вода.