Как да изберем ябълки

Ябълките са много обикновен плод, който в повечето случаи винаги има под ръка. Най-лесно е да си купите пакет от предварително сортирани ябълки, но да изберете добри плодове, трябва да направите повече усилия. В нашата статия ще научите кои ябълки са най-подходящи за печене, как да се провери свежестта на плодовете в магазина, как най-добре да се събират плодове от дървото и как да ги съхранявате.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Проверете качеството на ябълките

един. Изследват плодове за добре забележими петна. Apple вече е разглезена, ако сте ясно видими на повърхността му, потъмнела, тъмнокафява или много мека на сензорните петна. Малките петна или избледнели повърхности не означават, че ябълката е лоша. Петна - това е естествена особеност на зрели плодове, за разлика от следите след удара и гнило зони.

Внимателно избършете мястото с подозрително място и се уверете, че това е наистина гниене, а не мръсотия. Следите от удара могат да бъдат малки и плитки, така че не е трудно да ги отрежете с нож.
Ако на една ябълка голяма част или меко място, тогава, най-вероятно, той е паднал не само на повърхността. Такива плодове с дълбоки подозрителни петна са по-добре да не приемат.

Изображение, озаглавено Избор на ябълка стъпка 2

2. Потърсете съкращения на ябълка. В допълнение към петна, малките белези остават на повърхността на ябълките по време на събирането и транспорта. Поради това парче плодов пулпа потъмнява. Плодовете с голям брой белези са по-добре да не купуват, тъй като повечето от такъв плод вече са развалени.

Много малък разрез няма да бъде проблем. Просто проверете дали плодът не е повреден от всички страни.

Изображение, озаглавено Избор на ябълка стъпка 3

3. Обърнете внимание на цвета на плода. Като правило узрелите ябълки имат червено или леко оранжево. Grenni Smith и Golden Delishes зелени и жълти, съответно, но в други случаи зелените ябълки няма да зят вид. Опитайте се да изберете наситен червен плод.

Наситените ябълки станаха повече слънчева светлина, така че те са много по-ароматни от избледнелите плодове.

Плодовете рядко са монофонични, но ако една половина от ябълката все още е зелена (а останалото е червено), тя е зряла неравномерно, така че не си струва да го закупите.

Изображение, озаглавено Изберете Apple Step 4

4. Проверете колко трудно е ябълката. Вземете плода с големи и индексни пръсти. Внимателно стискане. Не стискайте прекалено много, в противен случай можете да го повредите. Плодът е добър, ако внимателно стиснете ябълката и не е сплескана. Плодовете трябва да са солидни на допир, когато натиснете няколко точки от различни страни.

Изображение, озаглавено Избор на ябълка стъпка 5

пет. Потърсете неприятна миризма. Ако плодът е развален, най-често може да се разбира от миризма. Развалена ябълка обикновено мирише лошо. Добре ябълка вкусни миризми, докато гнило излъчва неприятщ аромат.

Въпреки че не винаги е така, но това е миризмата, която е един от ключовите фактори за качеството на продукта.

Метод 2 от 4:

Помислете за приложения

един. Решете, че ще правите с ябълка. За потребление в сурова форма и в печене е необходимо да се вземат различни сортове. Ястието не работи, ако планирате да пеете ябълков пай, но закупете ябълки, които не са подходящи за това. Ако решите предварително за това, което ще се използва тези плодове, можете да вземете разумно решение при избора на различни ябълки.

Сортовете на Фуджи, златната треска и червените делеша са най-подходящи за салати, защото те не стават тъмни като другите типове ябълки.
Mekinostosh, Spegold (Golden Golden Delishes) и Cortland препоръчват използването на ябълково масло, тъй като те запазват аромата си и са добре комбинирани с използваните подправки.
Да приготвя ябълков сос, използвайте мекентос, cortland и elou delishes. Не можете да почистите кора от червени ябълки, ако искате да му дадете розова сянка.

Изображение, озаглавено Изберете Apple Step 7

2. Прочетете описанието на всеки сорт. Тя ще помогне да се разбере какви ябълки са по-добре да се използват при приготвянето на определени ястия. Така че ще бъде по-лесно да се изберат ябълки според личните предпочитания, защото някои хора обичат сладки плодове, а други предпочитат кисели. Някои сортове ябълки са по-хрупкави, докато други са по-меки.

Например, сортовете червени делишки традиционно се използват като закуска, но не и за сосове или печене. От друга страна, златните дебати са идеални за пайове и печене, както и в прясна употреба.

Сладки сортове ябълки включват Ambrosia, Hani Crisp и Fuji. Grennie Smith и джаз повече.

Изображение, озаглавено Изберете Apple Step 8

3. В сезонния период отидете за ябълки до плодовата градина. Въпреки че най-лесният да купите ябълки в магазина, в градината определено ще намерите най-пресните плодове. Ако има такава възможност, по-добре е да се вземат ябълки направо от градината, защото е тук, че сте гарантирани да получите плодове, които не са съхранявани в продължение на седмици или месеци на склад, тъй като обикновено се случва в магазините.

Разберете с помощта на интернет, има плодова градина недалеч и планирате пътуване. Обикновеното пътуване може да се превърне в интересно събитие за цялото семейство.

Изображение, озаглавено Избор на ябълка стъпка 9

4. Потърсете органични ябълки или отглеждани от местни фермери. Производителите на Apple обикновено прилагат голям брой пестициди за защита на дърветата от вредители. Има огромно количество химия в такива ябълки, за разлика от органичните плодове, които са много по-полезни.

Можете да закупите отлични плодове на пазарите на ферми. Потърсете отглеждани в малки градини, което означава здрави и здравословни ябълки.

Шансовете за намиране на пресни плодове се увеличават, ако ги купите от местни фермери, тъй като такива ябълки не трябва да извършват отдалеч.

Метод 3 от 4:

Събирайте ябълки направо от дървото

един. Изберете плодове, които лесно се отстраняват от клоните на дърветата. По време на събирането на плодове от дърво, най-зрелите лесно излизат от клоните. Вземете ябълка, леко го вдигнете и след това точно проверете. Ако плодът е отделен лесно, това означава, че е достатъчно узрял. Apple все още е зелено, ако не се поддава.

Изображение, озаглавено Избор на Apple стъпка 11

2. Окалете ябълките от външната страна на дървото. На външните клони, ябълките узряват по-бързо, така че се опитват първо да ги събират. Ако ябълките вече са разкъсани отвън, постепенно се преместват в дървената корона. Това не означава, че плодовете по-близо до центъра на дървото са неотопляни, защото те просто узряват по-бавно.

Изображение, озаглавено Избор на Apple стъпка 12

3. Внимателно сгънете ябълките в кошницата. Когато събирате плодове от дърво или купуват ябълки в магазина, важно е да не ги хвърляте в кошницата с голяма височина. Така че ще ги съберете по-бързо, но в същото време плодовете ще болят, че ще повлияят на вкуса.

Метод 4 от 4:

Необходимо е да се съхраняват ябълки правилно

един. Дръжте ябълките отделно от останалите плодове. Ябълките правят газ етилен за дълго време. Под действието на този газ плодовете на други плодове започват да узряват по-бързо, което засяга тяхното съхранение. Дръжте ябълките в неподписана полиетиленова опаковка в хладилника, доколкото е възможно от останалите плодове.

Опаковката трябва да бъде оставена отворена за етилен, издишана от ябълки по-бързо. Ябълките ще разрушат по-бързо, ако завържете пакет с плодове.

Изображение, озаглавено Изберете Apple Step 14

2. Дръжте ябълките далеч от продукти с изразен аромат. Ябълките имат свойство за поглъщане на миризми на други продукти, ако ги съхранявате твърде близо. В идеалния случай съхранявайте ябълките по-добре в отделно отделение. Поставете ги, доколкото е възможно от продукти със силен аромат.

Ябълките ще останат свежи по-дълго, ако съхраняват други продукти в херметичен контейнер, който ще предотврати разпространението на миризмата в хладилника. Например, ябълките ще поглъщат миризмата на лук, които се крият наблизо.

Тя трябва да се съхранява отделно от чесън, риба и повечето сортове пипер.

Изображение, озаглавено Избор на ябълка стъпка 15

3. Яжте или използвайте ябълки за 1-2 седмици след пазаруване, ако не ги съхранявате в хладилника. Можете просто да оставите плодове на масата. Това обаче леко ще намали максималния срок на годност. В хладилника, ябълките ще останат пресни за 6-8 седмици и при стайна температура само 1-2 седмици.

Купените нездравословни ябълки могат да бъдат оставени в продължение на няколко дни при стайна температура и след това се сгънат в хладилника. Те няма да бъдат свежи, докато тези, които лежат в хладилника, но ще положат по-дълго, отколкото при стайна температура.

Ябълките, оставени на масата, привличат насекоми, докато плодът, съхраняван в хладилника, не възникват такива проблеми.