Как да направим паста в хлебай производител: 8 стъпки

Повечето домашни пасти рецепти изискват ръчен тест за месене и може да бъде доста трудно. Ако имате производител на хляб, нека го направи повечето от вас!

Съставки

1 чаша брашно
1 голямо яйце
3/4. Л. Соли
1 ° С. Л. Растително масло
1-2ст. Л. вода

Стъпка

един. Поставете всички съставки в производителя на хляба. Започнете с 1 St. Л. вода и добавете, дори ако тестото е много готино. Можете да поставите производител на хляб в режим "Тесто", Но вие също можете да поставите като обикновен хляб, защото тестото за хляб също е меси, просто не чакайте целия цикъл.

Незадължително: Използвайте гъвкаво острие, за да изстържете съставките от стените и ги насочете към витлото, докато брашното се смесва добре с съставките. Бъдете внимателни, защото производителят на хляба може да счупи дървеното острие. Това ще помогне за ускоряване на процеса на месене на теста.

Изображение, озаглавено Направи хляб Машина Паста Стъпка 2

2. 5 минути след месене на тестото за паста, добавете, ако е необходимо, все още вода. Погледнете тестото и решете дали да добавите останалата част от оставащата лъжица вода или само част. Имате нужда от хомогенна, гладка топка от тест, с която можете да работите с ръцете си. Ако добавите твърде много вода, тестото ще бъде прекалено меко и ще се придържа към стените и ръката. Ако това се случи, добавете няколко брашно, за да постигнете желаната консистенция.

Изображение, озаглавено направете хляб машина тестете стъпка 3

3. Нека производителите на хляба да месят тесто 10-20 минути. Когато излезе времето, изключете производител на хляба и извадете изхода. Вземете парче филм, дръпнете топка за тесто от производител на хляб и увийте филма. Няма нужда да докосвате кожата към теста. Нека увита тестото да лъже 20 минути.

Изображение, озаглавено Направи хляб Машина Паста Стъпка 4

4. Дайте теста да се отпуснете 20 минути.

Изображение, озаглавено Направи хляб Машина Паста стъпка 5

пет. Разширете пластмасата и опитайте тестото в ръцете си. Ако смятате, че е лепкава, спуснете ръцете или тестото в малко количество брашно и опитайте тестото, докато вече не е лепкаво. Разделете тестото на 4 по-малки топки.

Изображение, озаглавено Направи хляб Машина Паста Стъпка 6

6. Нарежете ивиците на тестото и използвайте инструмента за правене на паста. Поставете ролките на най-широко разстояние и пропуснете тестото, след това продължете да пропуснете тестото, постепенно намалявате разстоянието между ролките до най-малкото. Всяко предаване ще направи лента по-дълга и по-широка. Ако лентите са станали прекалено широки, да ги хвърлят и да прескочат отново. За да спестите време, можете да поставите режима на дебелина чрез един. Ако искате да направите лазаня, не правете тестото възможно най-тънка, тя е твърде тънка за лазаня.

Изображение, озаглавено Направи хляб Машина Паста Стъпка 7

7. Изрязани ленти паста. Докато получавате всички ленти, първата лента ще бъде достатъчно суха за рязане. Лентата изобщо не трябва да бъде лепкава. Ако тя е лепкава, тя може да причини проблеми с рязането. След като лентата се отреже на юфка, виси го все още.

Ако нямате приспособление за преобръщане на пастата, можете да разгънете мънистата на теста с помощта на подвижния щифт и след това използвайте ножа за пица, който отрязва лентите до юфка. Можете да използвате този метод, за да направите лазаня, равиоли или яйчни юфка. И, разбира се, можете да експериментирате с формата на юфка, сгъване и усукване.

Също така можете да използвате хартиена машина за рязане на ивици!

Изображение, озаглавено Направи хляб Машина Паста Стъпка 8

Осем. Заварявайте пастата или поставете в хладилника веднага щом го направите. Стандартна паста рецепта, подходяща за този тест. Сварете 3-5 минути в леко подсолена вода.

Съвети

Ако нямате хляб, хранителният процесор също е подходящ. Можете да използвате дюзата за рязане, ако няма дюза за тесто.
Ако желаете, можете да използвате цялостно брашно и царевично масло. Можете също да използвате сексия (брашно от грис) и зехтин. Зърнени култури от грил - по-масивна пшеница, така че ще даде най-добрата текстура.

Предупреждения

Имайте предвид, че яйцето се използва за приготвяне на пастата, а яйцето е нетраен продукт. Подгответе или поставете хладилника на листа веднага след като го направите.
Бъдете внимателни с лъжица с разбъркване в съставките в производителката на хляба. Избягвайте движещия се витло.