Как да се рушат лук без сълзи

Защо лъкът повдига сълзите и как можете да го попречите? Лукът се състои от външна обвивка (кафяв слой), люспи (бяла твърда сочна ядлива част) и базална плоча (често се нарича "Maspress част" или "корен"Чест. Лъкът ви кара да плачете, защото:

един.При рязане на базална плоча или кълнове, те произвеждат ензим.
2.Ензимът реагира в останалата част от носа за освобождаване на газ.
3.Когато този газ се свързва с вода, той създава киселина.
4.Ако имате мокри очи, имате киселина в очите. Това ви кара да плачете.

Така че, ако все още искате да намалите лука, има няколко прости стъпки, които ще бъдат премахнати от сълзи!

Стъпка

Метод 1 от 6:

Използвайте остър нож

един

Използвайте много остър нож при рязане на лук. Ензимите се освобождават, когато клетките са счупени или раздробени с помощта на остър нож, нарязан в лъка, вместо да го натискат и по този начин ще бъдат произведени по-малко ензими.

Метод 2 от 6:

Хладно луце

един

Хладен лук във фризера в продължение на 10 - 15 минути, преди да го изреже. Това е количеството на киселинния ензим, издаден във въздуха. Мнозина твърдят, че това е най-ефективният начин за намаляване на сълзите.

Метод 3 от 6:

Избягвайте газ от влизане в очите

един. Носете очила или маска.

Нарежете крушката до силен капак от изпускателния шкаф или вентилатор. Това е направено, така че газът да напусне очите ви.

Носете контактни лещи. Те създават бариера между очите и газа.

Метод 4 от 6:

Качване на газова вода

един

Нарежете крушката под водата.

Нарежете крушката близо до течащата вода или двойки облаци. Двойки от чайника или тиганите с вода ще направят работата й.

3. Дишайте през устата (така че газът преминава през влажен език) или да пусне езика.

Метод 5 от 6:

Бавно / спиране на газовата разделителна реакция

един

Изсипете оцет на дъска за рязане. Ензим за киселинен денатури.

Накиснете лука във вода. Ензимът е денатуриран с водна бариера.

Накиснете лука в осолена вода. Йонна разтвор денатурира ензим.

Метод 6 от 6:

Други методи

един. Дишайте през устата. Ще се проведат обонятелни нерви, които са разположени в непосредствена близост до лакралните нервни канала, и ще бъдат представени сълзите. Лесно се потвърждава, когато сте забравили и дишате през носа. Незабавни сълзи.

Метод на свещ. Запали свещ и го сложи до дъската за рязане, преди да изрежеш носа. Газът, освободен от лук, се изтегля в пламъчна свещ.

Не се обръщайте към себе си тръбите. Защото "пост" Лука тръбката в неговата структура, посока на тръбите "Бутане" По време на рязане ръцете ще предотвратят спрея в очите. Разбира се, вятърът от всякакъв вид може да донесе спрей към очите ви, така и да се обърне внимание на въздушния поток.

4. Свирка. Sweet създава значителен поток от въздух, по-специално от лицето ви и този поток кара лук изпаряване от очите ви. Просто изберете незабравима мелодия, която не искате да спрете да губите, и можете да изрежете толкова много лук, колкото ви трябва.

пет. един. Дъвчете хляб или дъвка. Много хора казват, че дъвченето, особено дъвката, помага да се избегнат сълзи при рязане на лук.

Предупреждения

Използване на остър нож, нарязани лук Много подредено, Да се намалят шансовете за нараняване. Ако е необходимо, оставете възрастния да ви контролира.